红烧土豆块的做法？1. 土豆去皮洗净，切成小块，葱姜蒜洗净备用。2. 热锅凉油，放入花椒粒、八角和干辣椒爆香。3. 放入葱姜蒜煸炒出香味。4. 加入土豆块，翻炒均匀，让土豆块都沾上油份。5. 倒入生抽、老抽、料酒、糖和盐，再加入适量的水淹没土豆块，大火煮沸后转小火慢炖。6. 炖煮20分钟左右，那么，红烧土豆块的做法？一起来了解一下吧。
原料：土豆若干、酱油、生姜、食用盐、鸡精、食用油。
步骤/方法：
1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。
2、把姜切条若干，放在调料碗里。
3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。
4、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
5、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。
6、在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止，这个过程大概要15分钟的时间。
注意事项：在红烧土豆块时，一定要不把盐和酱油都倒的过量，这样土豆块会有一点的咸，另外就是土豆块一点要变熟，这样吃起来才有甜味，要不然吃起来就会有麻麻的感觉。
1、食材准备主料：土豆500克。辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。
2、将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
3、锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。
4、土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
红烧土豆块的家常做法如下：
**工具/原料：**
- 土豆适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 蚝油适量
**步骤：**
1. 锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加土豆的底味。水烧开后，下入土豆。
2. 改中火煮三分钟左右，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀。三分钟过后，捞出土豆倒出控水拔凉。
3. 另起锅添入一勺凉油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油。这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的作用。
4. 然后倒入控水后的土豆，轻轻晃动炒锅，把多余的食用油舀出，继续转锅翻炒，使土豆受热均匀。炒至土豆表面呈金黄色时，倒出控油。
5. 锅内添入少许底油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油。加入适量清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。
6. 接着加入食盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、白糖适量提鲜，加入老抽几滴调色，搅拌化开。倒入土豆，改中小火，连续翻炒。
7. 最后，这道简单美味的红烧土豆块就做好了。
材料:
食用油、花椒、辣椒、蒜、姜、土豆、盐、老抽、冰糖、水
做法:
1、蒜切末，姜切丝，土豆洗净切滚刀块 。
2、热锅凉油，放花椒、辣椒（依自己的口味轻重放）、蒜末、姜丝爆香。
3、放土豆块翻炒两分钟，放盐，放两勺老抽继续翻炒五分钟，这样土豆的颜色更漂亮。
4、添水没过土豆，大火烧开转小火，盖盖焖15分钟。
5、加冰糖，小火继续焖，直到收汁即可。
红烧土豆块
材料:
食用油、花椒、辣椒、蒜、姜、土豆、盐、老抽、冰糖、水
做法:
1、蒜切末，姜切丝，土豆洗净切滚刀块 。
2、热锅凉油，放花椒、辣椒（依自己的口味轻重放）、蒜末、姜丝爆香。
3、放土豆块翻炒两分钟，放盐，放两勺老抽继续翻炒五分钟，这样土豆的颜色更漂亮。
4、添水没过土豆，大火烧开转小火，盖盖焖15分钟。
5、加冰糖，小火继续焖，直到收汁即可。
萝卜、葫萝卜、土豆块涮牛肉丸子
材料:
牛肉馅，大萝卜，葫萝卜，土豆，植物油，盐，花椒面，鸡精，葱花，姜末，酱油
做法:
1.大萝卜、葫萝卜、土豆洗净，土豆去皮，分别 把大萝卜、葫萝卜、土豆切成块。
材料：
土豆、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水、色拉油、花椒粒、八角、干辣椒
步骤：
1. 土豆去皮洗净，切成小块，葱姜蒜洗净备用。
2. 热锅凉油，放入花椒粒、八角和干辣椒爆香。
3. 放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入土豆块，翻炒均匀，让土豆块都沾上油份。
5. 倒入生抽、老抽、料酒、糖和盐，再加入适量的水淹没土豆块，大火煮沸后转小火慢炖。
6. 炖煮20分钟左右，再尝一下咸淡是否合适，可适当加盐调味。
7. 出锅前，收汁将汁水熬浓即可，撒上葱花即可装盘。
以上就是红烧土豆块的做法的全部内容，1、准备用料：五个土豆、葱花少许、豆瓣酱适量、盐、姜、蒜、辣椒可以根据自己的喜好添加。2、先把土豆去皮洗干净放在盆里备用。往锅里倒油烧开，然后把辣椒、姜、蒜炒香，再把土豆倒进去一切翻炒，加盐和豆瓣酱。等土豆炒成金黄色，加适当的水，盖上锅盖开中火慢煮10分钟。等水差不多干的时候，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
