腰花烧汤怎么做好吃？7. 清洗小番茄：将小番茄清洗干净。8. 炒番茄：坐锅烧油，油热后下入葱姜蒜爆香，再加入小番茄炒一分钟。9. 加水：加入大碗清水。10. 煮汤：待锅中水烧开后，放入焯好的腰花。11. 调味：加入蚝油，继续煮两分钟，最后加入适量盐。12. 出锅：一碗香香的番茄猪腰汤就做好啦。那么，腰花烧汤怎么做好吃？一起来了解一下吧。
猪腰，是猪的肾，作为一种内脏，其实食用价值可以说是很不错，喜欢猪腰的朋友，一定吃过爆炒腰花、宫爆腰花，还有烧烤档里的烤腰子。它的口感非常爽脆可口，尤其是高温爆炒后，脆脆的口感，就连孩子都爱吃。
其实，猪腰还可以煮汤呢，那就是非常有名的腰花汤，通常用猪腰作为主料，搭配一些药膳煮制而成。是一道有特别功效的汤品，尤其特别适合男士饮用，补充一些身体所需的营养。
猪腰含有丰富的营养，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和一些维生素等。
很多人煮腰花汤的时候，直接把猪腰扔下锅就煮汤了，而这样的结果，常常就是汤品会有腥味，而且不好喝。到底是什么原因呢？其实通常就是漏了一个步骤没有做，而这个步骤，决定了汤品的好喝与否。“这一步”尤其重要，今天就为大家分享一下这个腰花汤的做法，大家一起来看一下吧。
腰花汤
所需用料：猪腰一个、姜片、杞子、红枣、食盐
1.将新鲜猪腰的衣膜去掉，然后在中间对半剖开，把臊腺（图下深红色的位置）和白筋用刀切掉，这些地方就是腥味的来源之一。如果觉得自己刀功不行，可以让卖猪腰的摊主处理好。
2.把处理好的猪腰切成腰花（切片也行）；把姜切成细小的姜丝；红枣去核，剩下红枣肉。
3.这一步非常重要，把猪腰用食盐腌制半个小时左右。
腰花汤是一道很简单的家常汤，下面是一份好吃又嫩的腰花汤食谱：
材料:
- 猪腰花 500克
- 生姜 5片
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 将猪腰花洗净，去掉肾脂和肉筋，切成小段，放入冷水中焯水烫一下。
2. 用清水洗净焯水后的猪腰花备用。
3. 生姜切丝备用。
4. 热锅凉油，放入姜丝煸香。
5. 加入烫好的猪腰花，加适量的清水，加入料酒。
6. 大火煮开，撇去浮沫，转小火慢慢煮，直到猪腰花变软烂。
7. 加适量盐调味，撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 在焯水中加点姜片可以去腥膻味，做出来的汤更加清香。
2. 煮汤过程中一定要不断撇去浮沫，保持汤清味美。
3. 煮的时间长短取决于个人口感，如果喜欢更加嫩烂的口感可以再煮一段时间。
猪腰子烧汤怎么烧
用料
猪腰子 2只
盐 2小勺
料酒 1汤匙
淀粉 适量
葱 适量
姜 一小块
生抽 1小勺
香菜 2根
做法
1先将猪腰子切对开
2要将里面的白色部分全部去除
3尽量去的干净一点
4翻到正面横竖切条，以小菱形为好，下刀稍深一点，不要切断就行
5把整体的腰花切条，粗条细条都行，切好后放入盐水水中浸泡半小时，中途换水
6把泡好的猪腰沥水后加盐2小勺、姜丝或姜片若干、料酒1勺、生抽1勺、淀粉若干，搅拌均匀静置20分钟
7泡好后沥干水（不用过水），不粘锅预热倒少许油（食用油香油都可），加入姜丝爆香，再倒入腰花快速翻炒至变色（不用太熟，以免太老），直接往锅里加入适量的水，大火煮开转中火煮五分钟，加适量盐、鸡精调味
8关火后加入切好的香葱碎和香菜碎即可
猪腰汤的做法大全，猪腰汤怎么做好吃
猪腰：味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食
下面为你推荐猪腰汤做法：
【用料】猪腰一对，杜仲、核桃肉各一两（可以适量加点枸杞）。
【制法】把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲半小时，下盐调味食用。
准备用料：猪腰1对、小番茄300g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白酒适量、蚝油适量。
1、猪腰洗净
2、仔细地剖开两半，去掉中间的白臊
3、在表面打上花刀
4、切成小块
5、坐锅烧水，水开后水里加些白酒。把猪腰放入焯得八分熟捞起
6、小番茄洗净
7、坐锅烧油，油热后下入葱姜蒜爆香
8、下入小番茄炒一分钟
9、加入大碗清水
10、锅里水烧开后，放入腰花
11、放入蚝油，煮两分钟，加入盐
12、一碗香香得的番茄猪腰汤出锅啦
猪腰汤
原料：猪腰1对、杜仲。
辅料：葱段和姜片各15克、盐适量。
做法：
1、将猪腰洗干净了，然后剔除筋膜，之后切成腰花，然后用开水汆烫，将浮沫撇去。
2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
功效：猪腰是含有丰富的铁元素，而且是非常容易 被身体吸收，所以食用一些猪血是有很好的补血的作用，而且猪腰里面是含有丰富的钙质，可以补充身体对钙质的需求，这款猪腰汤是能够很好的补铁补钙。
腰花汤
材料：猪腰、姜、料酒、味精、葱
做法：
1、我们在猪腰洗干净后，是要在清水里面浸泡1个小时，这是可以很好的去除猪腰的血沫和膻臭味。
2、猪腰放在案板上，先平行切，再与刚才的刀口成90度角切平行，不要切断。
3、打好十字花刀后，切成块即成。
4、锅中放油，将生姜丝爆香后放入水烧开，加入葱段，加适量盐，加入料酒。
5、待锅中水沸腾后，倒入腰花，加入少许味精即可。
功效：猪腰做成汤，是具有一定的清热润燥和生津的功效，所以是很适合我们在天气比较炎热的时候食用一些，腰花汤是一款补血又补肾的汤品，所以有这些需求的人是可以食用这款汤品。
以上就是腰花烧汤怎么做好吃的全部内容，1.腰花洗净，剔去臊膜，后切成兰花片;2.木耳用清水洗净;3.将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段;4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出，放在汤碗内;5.锅内倒入水，放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开;6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成。四、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
