金针菇香菇汤的做法？1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝 2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒 3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟 4.放入金针菇炒，那么，金针菇香菇汤的做法？一起来了解一下吧。
金针肉丝香菇汤
【食材】
新鲜金针花 一大碗、干香菇 10朵、红萝卜片 少许、姜丝 少许、
排骨汤块 1块、肉丝 少许、香油 少许、盐 少许、高鲜味精 少许、水 半锅汤锅。
【做法步骤】
金针花去花蕊穿烫备用，取一汤锅加水加姜丝红萝卜香菇丝（干香菇泡水变软后切丝），一起煮～再加入汤块跟调味料～
前步骤煮约15分钟后加入肉丝，等肉丝熟后放入穿烫过后的金针花～等汤滚后关火滴香油～上桌❤
小 贴 士
金针花要先穿烫～要不然汤会很黑。
1、排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇。将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右。然后将排骨重新放到锅里面，然后将鲜笋和蘑菇放入到里面，然后放入几片姜来帮助去腥。接着就是用中火煮，将浮沫捞出来，然后用小火炖10分钟左右，等到排骨变得香烂就是可以了。
2、青菜蘑菇汤：先准备适量的口蘑、青菜、金针菇。在水里面放入一些姜片进行煮，等到水热了之后就是加蘑。在水开了之后，我们就是在里面加入青菜和金针菇，然后再放入少量盐。然后就是关火，在里面放入一些味精或者香油就是可以了。我们放入青菜之后就是不要再盖盖子了。
3、三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。
我们首先就是将平菇、香菇和姜切成丝，然后是在水里面将高汤、金针菇、平菇、香菇、姜丝放入到煮沸的水里面，用中火煮5分钟就可以了。之后加入盐、胡椒粉和香油就可以了。
4、酸辣蘑菇汤：蘑菇、瘦肉、泡椒(没有的话可以搁小辣椒加点醋)、大蒜4瓣。
我们先将肉片用淀粉抓均匀了，备用。然后就是将蘑菇切成片，备用。将大蒜拍碎了。将泡椒切成段。在锅里面加入油，然后将大蒜爆香，放入泡椒进行翻炒。
菌菇鲜汤的做法
菌菇鲜汤的做法，在现实生活中，菌菇是我们很常见的一种菌类，很多人做汤的.时候都会加入一些菌菇进去，那是十分美味的一种食材，下面就为大家分享菌菇鲜汤的做法。
菌菇鲜汤的做法1
食材
新鲜香菇 5个
平菇 适量
金针菇 适量
小白菜 适量
姜 2小片
蒜 1小瓣
盐 适量
油 适量
步骤/方法
准备好原材料：鲜菇洗净后用淡盐水浸泡几分钟，然后切好鲜菇；小白菜也切好长条。
热油锅，放入姜片和蒜片，香菇炒香；加入金针菇、盐，然后稍微再炒一下
加入适量清水，放入平菇，开大火滚5-10分钟。水建议不要多加，否则味道就没那么鲜了，适量即可。
汤基本出了鲜味，就可以加入小白菜，水开后再煮个3分钟即可喝啦！
菌菇鲜汤的做法2
食材
平菇 100克
杏鲍菇 30克
香菇 50克
口菇 50克
虫草花 50克
金针菇 50克
海鲜菇 50克
茶树菇 50克
方法/步骤
把所有的食材都洗净
然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片
在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下
依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。
可以啊。
超市买半斤肉末，新鲜香菇两个，金针菇半斤。香菇切成末金针菇一切二。香菇和肉末和在一起，加一个鸡蛋、少许盐（看各人口味，建议淡点）使劲搅拌至肉末呈团，然后烧开水放少许盐，肉末分成小份（要美观就做成丸状），放入沸水中用中火煮5分钟，然后放金针菇，加盖小火煮5分钟。一道美味汤就好了。
这道汤，十分清口，不用放味精也很鲜香
金针菇性寒，味甘、咸，归肝、胃经。具有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。
有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
材料
主料：肉丝适量g、青菜适量g、金针菇适量g；
辅料：盐少许g、胡椒粉少许g、酱油适量g、南德调味料少许g、鸡精少许g、食用油适量g、高汤适量g、香菜少许g
金针肉丝汤
1
青菜洗净切段待用
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2
金针菇去根，撕开洗净，用水泡一会儿
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3
锅中倒入适量油，油热放入肉丝炒至变色
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4
放入青菜翻炒
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5
倒入高汤或清水
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6
放入少许胡椒粉、酱油
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7
下入金针菇
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8
放入青菜，青菜变色后放入南德调味料
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9
放入盐、鸡精调味，出锅撒些香菜即可
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以上就是金针菇香菇汤的做法的全部内容，1、杏鲍菇洗净切条，香菇、金针菇洗净后切自己喜欢的大小。2、蒜切末，葱切片，姜切丝备用。3、起锅烧油，油热后放入切好的姜、蒜炒出香味。4、放入杏鲍菇、香菇、金针菇翻炒至软熟后，加入适量水，大火烧开。
