鸡米花的家常做法？步骤1油炸鸡米花的做法大全 鸡胸洗干净，去掉筋膜 步骤2油炸鸡米花的做法图解 切成丁 步骤3油炸鸡米花的家常做法 放到碗里 步骤4油炸鸡米花的简单做法 加盐、腌料、料酒、那么，鸡米花的家常做法？一起来了解一下吧。
很多孩子都喜欢去快餐店吃酥香可口的鸡米花，有些大人也比较爱吃，是一款比较受欢迎的小零食，但小小一份鸡米花并不便宜，不如在家现做现吃，美味又新鲜，金黄酥脆，自带薯片香味，一口一个超级过瘾！外酥里嫩，鲜香味美的鸡米花，打包票比KFC要好吃！
食材
鸡胸肉 1块
鸡蛋 2个
姜 2片
面包糠 适量
玉米淀粉 适量
料酒 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
黑胡椒粉 1/2小匙
方法/步骤
1
准备好需要的食材。
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2
鸡胸肉冲洗净，切成小丁。
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3
加入两姜片、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1/2勺蜂蜜、1/2小匙胡椒粉和少许盐，继续加入1个鸡蛋清。
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4
把食材混合拌匀，腌制20分钟。
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5
腌制好的鸡丁先裹一层淀粉，再裹一圈鸡蛋液，最后裹上面包糠。
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6
每一块鸡丁按顺序依次裹好。
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7
锅中倒入适量食用油，油约六七分热，用筷子放入锅中有泡泡即可下鸡米花，转中小火炸3分钟左右捞出。
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8
再次加热油温，放入鸡米花复炸约40秒，捞出控油即可。
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9
绝对完胜KFC。
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END
注意事项
1、鸡胸肉腌制时加蜂蜜口感会更好，腌制时间不要低于20分钟，会更加入味。
鸡米花是一道很受欢迎的小吃，其做法简单易学，非常适合在家里制作。以下是一份家常的鸡米花做法，希望能够给您提供帮助。
材料：
鸡胸肉 200 克
淀粉 50 克
鸡蛋 1 个
盐 适量
白胡椒粉 适量
食用油 适量
米粉 适量
步骤：
将鸡胸肉切成小丁，加入盐和白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟左右。
将淀粉和鸡蛋打成糊状，倒入腌制好的鸡肉丁中，搅拌均匀。
在搅拌的过程中逐渐加入适量的米粉，使其成为鸡肉丁都能裹上一层面糊。
热锅凉油，将裹好面糊的鸡肉丁放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出控油。
将炸好的鸡米花装盘，配上自己喜欢的蘸料即可食用。
鸡米花是一道家喻户晓的小吃，小时候总是会在路边小摊或者小吃店里买上一份。有一次，我跟着朋友去做鸡米花，才发现这道看似简单的小吃也有许多细节需要注意。从选材、腌制、裹面糊、炸制到控油，每一个步骤都需要仔细处理，才能做出好吃又美味的鸡米花。但是经过几次练习，我们终于掌握了窍门，做出了颜值高、口感嫩的鸡米花。从此，每次和朋友相聚，我们都会一起来做鸡米花，不仅可以品尝到美食，还能留下美好的回忆。
鸡米花制作方法？
原料：鸡胸肉、料酒、酱油、胡椒粉、盐、葱、姜、油、淀粉、鸡蛋、面包糠
做法:
1、将买来的鸡胸肉清洗干净后去除周围的油脂，这样吃起来味道会更好一点。鸡胸肉从中间的位置分为两份，再切成大小差不多的小块（注意：不能切的太大块，这样不方便入味，而且炸的时候还不容易熟，炸不透会有血水冒出）。先把鸡胸肉变薄是为了下面腌制的时候更好的入味。
2、切好的鸡胸肉放到大碗中，加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、葱段、姜片，直接用手抓匀，稍微按摩按摩，这样更方便入味。如果有的宝宝家里的调料不全的话也可以去买奥尔良炸鸡的腌料直接放进去腌也是可以的。大概腌制30分钟就可以了。
3、取出腌制好的鸡胸肉，沥干水分后放进淀粉里，让鸡肉均匀的裹上淀粉。
4、将一个鸡蛋打到碗中，打散后将鸡肉放到里面滚几圈，取出再放到面包糠里。这里要注意先后顺序千万不要弄混乱。
5、锅中加入大量的油，烧到5成热就可以把鸡肉一个个的放进去了。这时候要开小火慢慢的炸，防止外表炸糊了，里面还没熟。一直炸到鸡块呈现黄色的时候沥干油捞出，大概需要5分钟就可以了。
6、将全部炸好的鸡块都放到吸油纸上，在配上点自己喜欢吃的酱就可以美美的享用来。
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
这个应该比较简单的哦，只要准备鸡肉和淀粉就可以了，调味料里面可以选择食盐糖和孜然粉辣椒粉，首先最好能把鸡肉腌一下，再放到锅里面用油炸就可以了，注意这个东西最好不要吃太多了，毕竟不太健康哦
食材：鸡胸肉 一块、面粉1KG、料酒少许
步骤
1、我们将鸡胸肉先解冻了，然后就切成长条，再将长条切成块。
2、准备一个碗，将鸡肉都放入，将各种料理放入。
3、然后再取一个碗，在里面倒入适量的番茄酱。
4、在里面加入一小勺盐和一小勺蜂蜜，再倒入适量的清水。
5、搅拌均匀之后，备用。
6、在面粉里面放入一个鸡蛋、一小勺盐，然就是一边加入清水一边顺着一个方向进行搅拌，而且大家不要一次性加入太多水，少量的慢慢加。
7、直到搅拌到筷子能够拉起面糊就可以了。
8、然后就是将腌制好的鸡肉块放到面糊当中，搅拌，让每块鸡肉都沾上。
9、将锅烧热了，倒入比平时炒菜少一些的油，等到油温五成热的时候，就将鸡块一块一块的放到锅里面煎，用小火煎。
10、要不停的进行翻面，将两面煎到金黄就可以放到盘子里面。
11、等到油温升高了，就将鸡块再放入复炸，2分钟左右就可以了，将油控干了，备用、
12、将多余的油倒出去，在锅里面留少量的油，将番茄酱汁放入，煮开了。
13、再将鸡块放入，翻炒均匀了，将汤汁收干了，就可以出锅了。
以上就是鸡米花的家常做法的全部内容，热锅凉油，将裹好面糊的鸡肉丁放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出控油。将炸好的鸡米花装盘，配上自己喜欢的蘸料即可食用。鸡米花是一道家喻户晓的小吃，小时候总是会在路边小摊或者小吃店里买上一份。有一次，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
