醋泡白萝卜的做法？醋泡白萝卜的做法 1、首先将白萝卜，洗干净，再将它的根须去除掉，将之切片，随后放在通风的地方进行晾晒，需要1天。2、随后准备干净的容器，加入少许凉白开。3、再加入适量的泡椒、剁椒、白酒、果珍2调羹、白糖4调羹、那么，醋泡白萝卜的做法？一起来了解一下吧。
用料
白萝卜半个 胡萝卜1一个 小米椒适量 泡椒1个 白醋半瓶
白醋泡萝卜系列的做法
首先准备食材，白萝卜尽可能选择白白嫩嫩，新鲜的萝卜，因为这样的口感会好很多，然后将他们切成一条一条，具体可以按自己的口味选择
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将白萝卜，胡萝卜放入一个容器，加盐拌匀放至20分钟左右，他会自动生成水份，然后30分钟后将水倒掉。然后加入盐，冰糖，小米椒，泡椒，稍微拌匀，放入经过高温烫过的然后用纸巾擦干的密封罐头。
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我打算腌一至三天，然后打开食用，夏天对于这种爽口萝卜，无宜是最合适不过了。喜欢的朋友也可以尝试看看。
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兰溪醋萝卜的做法：
食材：
主料：白萝卜2500g，盐30g，酱油500g，陈醋300g，白砂糖80g，大蒜25g
辅料：香叶适量，八角适量
步骤：
1.把所有材料准备好。
2.白萝卜洗干净，切成片。
3.加入盐，用手将盐和萝卜拌匀混合，腌制30分钟。
4.30分钟后，将腌制出来的水倒掉，并且清水冲洗一下。
5.加入小许砂糖，用手拌至均匀后腌制15分钟。
6.倒出腌制出的萝卜水，用清水冲洗干净后再用凉开水冲一下，然后沥干水分备用。
7.把剩余的砂糖放入锅中，加入酱油、香叶、八角。
8.大蒜去掉蒜衣，切成片。
9.大火煮开，熄火，晾凉备用。
10.在晾凉后的酱油中加入蒜片、陈醋。
11.倒入沥干水分的萝卜片，盖上锅盖，腌制两天便可食用。
1、准备好食材，白萝卜，菜板，削皮刀，小刀，辅料，盐，糖，醋和装萝卜的盆子。
2、取萝卜1/3，（人比较多可以多点），削皮刀把皮削干净。
3、把削干净的萝卜切薄片，薄一点比较容易入味，腌的时间也不用那么长，用盆子装起来。
4、加入适量的盐，腌制半个多小时，感觉萝卜软了即可。
5、用干净的水连续冲洗萝卜3-4遍，把盐冲淡。
6、加入适量的糖、醋（喜欢辣椒的可以加点辣椒沫），再搅拌均匀腌个十多分钟即可，插入牙签就可以吃了。
主料：白萝卜五斤，胡萝卜一斤，盐50克，生姜三块，大蒜十瓣，朝天椒13个，白砂糖300克，白醋500毫升，凉开水350毫升。
首先准备白萝卜一个洗净皮，切成博片，尽量切薄一点，这样口感会更好。
把萝卜片倒入盆中，加入食醋，白糖，把调料拌匀之后腌制20分钟。
小贴士
1、 能吃辣的可以多加一些辣椒！
2、 这种方法也适合腌制糖醋生姜，很好吃滴！
醋萝卜的做法步骤
1
看看，这个是泡了两天以后的颜色，水已经完全变红了，原来的红皮白心都慢慢变成粉色了
2
泡好的酸萝卜，用干净的筷子夹出来，根据自己的口味加上油泼辣子、香菜、香油、蒜水拌匀
3
红皮萝卜，心是白的哈，个儿头比白萝卜小多了
4
萝卜洗干净后，切成大小差不多的薄片，加适量盐腌制20分钟。
5
滗去腌制萝卜的水，用凉白开过一遍
6
用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中，加温开水、醋和糖，基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以了，盖上盖子摇匀，泡上2-3天就可以吃了
以上就是醋泡白萝卜的做法的全部内容，步骤1 准备材料：白萝卜一根带皮洗干净（白萝卜忘记拍照就给切了），醋，盐，香油。步骤3 白萝卜切成3-4毫米的薄片，切薄了或者厚了都会影响口感，实践证明这种薄厚腌出来最好吃！步骤4 每片都十字切成四块。
