油焖花生米的做法？做法如下：油焖花生米一：花生米、盐各适量。热锅冷油，放花生米，小火爆香。盛出沥油，放少许盐，搅拌均匀。待冷却后放入密封盒，放一把小勺，随吃随取。油焖花生米二：把买来的花生放在清水里洗一下，沥干水待用。那么，油焖花生米的做法？一起来了解一下吧。
炒花生米是一道简单而美味的小食，而如何让花生米炒出酥香口感则是一门技艺，炒花生米可以分为以下几个步骤，并注意以下几点来增加花生米的酥香口感：
1. 挑选优质的花生米：选择新鲜、完整的花生米，并去掉无用的杂物或破损的花生米。
2. 适当搭配配料：可根据自己的口味或喜好来选择适量的盐、糖等，使花生米更加美味。
3. 适当晾干：使用水洗净花生米后，需晾干至表面无水分或稍微沥干水分，这样可避免水蒸发慢，花生米炒制时间过长，口感不佳。
4. 逐步加热：热锅先冷油加入花生米，然后逐步调整火候，炒制花生米的时间要均匀，不宜太短也不要过长。
5. 短时焖热：在花生米变香后，立即加入盐或糖等调料，翻炒均匀后，在锅中焖一会儿，可让调料更好的渗透进花生米中。
6. 及时晾凉：将炒好的花生米倒出来待凉后，才会更酥脆，且花生米中的油分也会更加均匀地分布在每颗花生米中，口感会更好。
以上是一些可以提高花生米酥香口感的方法，但具体炒制方式还需根据个人口味和调料搭配进行一定的调整。
以下是炒花生米更酥更香的方法：
材料：
- 花生米
- 适量的食用油
- 盐
- 糖
步骤：
1. 将花生米洗净并在清水中浸泡15分钟左右，然后将其沥干备用。
2. 取锅烧热，加入适量的食用油，等油温升高后，将花生米放入锅中。
3. 不停搅拌炒制，直到花生米变色变香，表面微微泛黄。注意炒制时间不要过长，以免炒焦。
4. 接着撒入适量的盐和糖，继续搅拌炒制，直到花生米均匀受糖盐的涂抹，并且呈现出金黄色的色泽即可。
5. 最后，将花生米倾倒在平整的盘子或者纸巾上，让其自然晾凉即可。
小贴士：
1. 炒制过程中不停搅拌以防黏锅和糊底。
2. 炒制后的花生米要尽快食用，避免保存时间过长导致口感变差。
3. 可以根据个人口味自由调整盐和糖的量，但是不要过多，以免影响花生米酥脆的口感。
花生米的12种做法包括炒花生，炸花生，盐焗花生，焖花生等。
将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。
花生米的做法细节
皮蛋脆花生将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。将酱油膏、黑醋、香油与之材料拌匀。食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。盐焗黑豆花生花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。
刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。
花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香黑豆加水慢火煲1时。待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。继续煮焗至干身，即可食用。
1.准备花生米适量，尖椒半个，切丝备用。
2.锅里倒入油，小火慢炒，炒熟炒出香味关火。
3.锅里加生抽、盐、糖各适量翻炒几下，加一点水稍焖一下。
4.水快干时，加尖椒丝略炒，加入胡椒粉、孜然粉、鸡精调味，翻拌一下，出锅。
1、食材：花生米300克，食盐3克，白酒5克，花生油20克。
2、把花生米倒入淘菜盆里，仔细把不完整、变色的花生米，特别是霉变的花生米捡出去。
3、在流水下冲洗花生，冲去浮灰，沥干水分，不需要用力搓洗。
4、煤气灶开小火，把洗好的花生米倒入锅里炒干水分，把花生米盛出。
5、把20克花生油倒入炒锅里，小火把油炒香，熄火稍微冷凉些（大概3分钟）倒入花生米，要不停的翻炒，手一停花生米就糊了。
6、炒至花生米发出“啪啪”的声音时，熄火，仍然要不停地翻炒花生米。
7、第一次发出“啪啪”的声熄火，花生还不能完全炒脆，还要第二次开火炒。油冷凉后（大概5分钟），再次开小火翻炒花生米，花生米再次发出“啪啪”的声音时，倒入5克高浓度白酒。炒花生米出锅前倒入白酒能使花生米更脆。
8、随着白酒的倒入锅里发出噼里啪啦的声音，熄火，用漏勺把花生米捞出。捞出的花生米颜色偏浅，炒花生米可不要炒成冷凉时的那样红，因为炒花生米晾凉后颜色会加重，直接炒成冷凉时的颜色，晾凉后就老了。
9、用筷子把花生米扒开散热，趁热撒上食盐，然后用筷子拌匀。也可以把花生米晾凉后撒食盐，这样做花生米外皮包裹一层食盐。
10、炒花生米有诀窍，只撒盐是错误的，出锅前加点白酒，出锅后扒开散热，趁热撒上食盐，又香又脆。
以上就是油焖花生米的做法的全部内容，没毒。油焖花生米做法如下：1、.葱花切好，放进能装够花生米的碗里，尽量大一点。2. 放味精，然后倒入酱油！要把葱花没没过来。3. 倒油，可以悄悄多倒一点。烧开，然后把锅离开火待一会。
