蒜蓉菜心的做法？1、食材：菜心150克。油5克。蚝油、蒜、盐 适量。2、首先需要把菜心洗净，切掉老根。3、然后再将蒜捣成泥状。锅里倒入油，放入一部分蒜蓉炒出香味。4、然后再放入菜心翻炒均匀。5、然后再倒入剩下的蒜蓉。6、那么，蒜蓉菜心的做法？一起来了解一下吧。
蒜蓉菜心味道清甜爽脆、怡人心扉，即便是再挑食的孩子们，也会爱上这道蒜蓉菜心的哦！
下面是蒜蓉菜心的详细做法：
食材
主料
菜心
200克
辅料
蒜子
适量
盐
适量
水淀粉
适量
步骤
1.首先将菜心去头去叶尾，蒜子切成蒜米。
2.锅中加入清水，加少许盐，倒入少许食用油，将菜心倒入锅中，烫软后捞出。
3.锅中倒入油，下入蒜米，煸炒数秒后，加入菜心，加半勺盐，均匀翻炒
4.接着淋入适量水淀粉，翻炒片刻，就可以出锅装盘了。
前言
菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜。菜心做法：可白灼菜心，蒜蓉菜心，清炒菜心。白灼菜心吃法简单是我们广东人最喜欢的一道菜。
材料
主料：菜心350g；
辅料：油适量、酱油适量、蒜适量
蒜蓉菜心
1
原料图。
2
去黄叶、去菜花。
3
菜顶也去掉。
4
冲洗干净。
5
加盐浸泡10分钟。
6
水沸加油。
7
再加盐。
8
菜心放进锅里。
9
菜心压下水里。勺大约5分钟
10
辅料图。
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剁碎蒜头。
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菜心捞起，过冷水。
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倒上酱油。
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下油锅，把蒜头爆香，收火。
15
淋上蒜蓉，就行。
小贴士
白勺菜心要保持碧绿色的，水沸的时候加少许盐，油。
1、食材：菜心150克。油5克。蚝油、蒜、盐 适量。
2、首先需要把菜心洗净，切掉老根。
3、然后再将蒜捣成泥状。锅里倒入油，放入一部分蒜蓉炒出香味。
4、然后再放入菜心翻炒均匀。
5、然后再倒入剩下的蒜蓉。
6、然后再加入盐搅匀。
7、最后加点蚝油拌匀即可。
蒜蓉青菜是一道很简单又很美味的素菜，清爽可口。是一道很不错的家常菜。
食材换一换食材
青菜
500g
蒜头
6瓣
方法/步骤分步阅读
1
/5
先把青菜清洗干净，最好是米水泡十分钟，没有也行，清洗多两遍，记住不要把青菜的叶子和菜更分开，一整条才清甜
2
/5
蒜瓣剥好切碎备用。
3
/5
拿个小碗把盐、蚝油、鸡精、酱油、生粉、蒜蓉混合到一起，搅拌均匀，放到一边备用。
4
/5
锅中放水，水烧开后把青菜放入水中，稍微煮五分钟，捞出来，在凉水中过一下，沥干水分备用。也可以少煮一会儿，自己判断熟了就行了。
5
/5
另起一个炒锅烘干后加油，放一汤勺刚才烫青菜的汤，然后接着放调好的味料了，滚开后关火，把调料淋在青菜上面，，如果觉得没什么光泽可以再次淋上滚开的油
注意事项
青菜最好选用比较嫩的，会容易熟，也比较容易入味
菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。你喜欢吃蒜蓉菜心吗?你知道要怎么做蒜蓉菜心吗?现在就由我来跟大家分享一下蒜蓉菜心的家常做法有哪些?
蒜蓉菜心的家常做法一
材料
菜心250克，蒜瓣4-5瓣，色拉油少许，猪油少许，盐，鸡精各少许
做法
1.新鲜菜心洗净摘长段，最好在洗之前泡20分钟，有助于祛除农药残留物，蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。
2.锅内加入适量水烧沸，放进菜心略烫一下。
3.捞出沥干水分，炒锅放油烧热。(我用的混合油，全用色拉油也可以，只是香味稍差一点)
4.先放入蒜蓉炒香，然后将菜心倒入快速炒匀，加盐鸡精炒匀出锅。
蒜蓉菜心的家常做法二
材料
广东菜心，蒜瓣，盐，白糖，家乐鸡粉
做法
1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水
2.热油锅，放进蒜蓉，爆香
3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下
4.加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可
蒜蓉菜心的家常做法三
材料
菜心，蚝油，油，麻油，蒜，盐，姜
做法
1.蒜切碎备用，姜切片，菜心摘好洗干净晾干水备用。
以上就是蒜蓉菜心的做法的全部内容，下面是蒜蓉菜心的详细做法：食材 主料 菜心 200克 辅料 蒜子 适量 盐 适量 水淀粉 适量 步骤 1.首先将菜心去头去叶尾，蒜子切成蒜米。2.锅中加入清水，加少许盐，倒入少许食用油，将菜心倒入锅中，烫软后捞出。
