炖牛肉西红柿的做法？1.准备的配料 2.准备的主料：牛肉、西红柿 3.牛肉切大块，4.西红柿去蒂切块 5.七成热后放入大葱爆香 6.随后加入牛肉翻炒。7.放入大料，8.放入适量的生抽，那么，炖牛肉西红柿的做法？一起来了解一下吧。
一提到番茄牛肉是很多人的最爱，因为番茄牛肉不仅是可以做成菜，而且熬汤也是非常好喝的，番茄炖牛肉也是我最喜欢的一道菜，平时有空的话都会做，下面一起来看看番茄牛肉的做法：
所用食材：牛肉500克，西红柿3个，生姜1块，大蒜2粒，大葱1段，番茄酱15克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，植物油小半勺，清水100克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。
2、把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。
3、设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。
4、炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
5、高压锅炖牛肉的时候，我们来处理好西红柿，把西红柿表面切十字花，倒入开水，浸泡1分钟，可以使西红柿轻松去外皮。
6、把西红柿切成滚刀块装盘备用，生姜、大葱、大蒜，切碎装盘备用。
7、锅里倒入适量植物油烧热，放入葱姜蒜碎，炒出香味。
8、放入牛肉块，翻炒拌匀，炒1分钟左右。
9、放入番茄酱，和牛肉一起翻炒拌匀，使牛肉块均匀裹上番茄酱。
10、把西红柿块倒入锅里，翻炒拌匀至西红柿变软，飘出香味。
11、加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。
12、打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。
西红柿炖牛肉的做法
1.
准备好新鲜的牛肉和板筋
2.
将板筋放入沸水中浸泡半小时
3.
西红柿洗净切块备用
4.
准备好所需各式香料
5.
放入香料包中，备用
6.
将牛肉切成麻将块
7.
牛肉块放入锅中，并加入足量凉水，大火加热
8.
待飘出大量浮沫
9.
用勺子撇掉浮沫
10.
取泡好的板筋切小块
11.
倒入锅中
12.
加入香料包
13.
倒入牛肉粉
14.
搅匀烧开后盖盖，焖煮1.5至2小时
15.
煮至牛肉软烂，加盐
16.
加冰糖
17.
倒入西红柿
18.
加番茄酱
19.
搅匀后继续炖煮约10分钟即可
用料
牛肉80克
西红柿200克
生抽1勺
冰糖2颗
番茄酱1勺
盐3克
胡椒2克
姜3片
料酒1勺
滚烫的开水300ml
超级简单的番茄炖牛肉的做法
凉水放入切成小块的牛肉（鹌鹑蛋大小），放一勺料酒，三片姜，开火煮开，漂去血沫
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番茄去皮切块备用
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牛肉捞出，用热水冲洗干净，沥干备用
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这是参考调料，开火前提前放在桌面，以免漏掉
