桐子叶粑粑的做法步骤？那么，桐子叶粑粑的做法步骤？一起来了解一下吧。
喜欢吃桐叶麦粑，但是因为比较懒惰所以通常老妈子下厨，嘻嘻~~~今天忽然想要来个美食DIY，那么就做桐叶麦粑吧~~~网络上查找如何做桐叶麦粑的做法，菜谱多到让人头晕目眩，只好用比较流行的方法进行“海选”啦！嗯~~~下面就是比较简单的桐叶麦粑做法啦，即便如此，还是很好吃哦~~总之好吃就对了~~呵呵当然，桐叶麦粑怎么做才好吃，得根据个人口味来改进一下喽，加油！
菜系及功效：甜品/点心 心调养食谱 肾调养食谱 美容菜谱 更年期食谱 工艺：蒸桐叶麦粑的制作材料：主料：小麦1500克
辅料：酵母10克
调料：白砂糖150克
桐叶麦粑的做法： 1. 将新产的小麦用萝筛去泥沙，拣尽杂质，用粉碎机打成带麦皮的面粉；
2. 面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团；
3. 放在洗净的桐子叶面上，将桐子叶卷成条形，上笼蒸熟即可。
桐叶麦粑的制作要诀：1. 本品需鲜桐叶适量；
2. 制作时最好用新鲜桐叶，因新鲜桐子叶香味浓厚、清新，这样制出的成品口感较好；健康提示 此点心是用小麦磨成带麸皮的面作成，麸皮内的膳食纤维、维生素A、维生素B2，以及矿物质的含量都大大高于精制面粉
桐叶麦粑
麦粑的制作材料：主料：小麦1500克
辅料：酵母10克
调料：白砂糖150克
桐叶麦粑的做法： 1. 将新产的小麦用萝筛去泥沙，拣尽杂质，用粉碎机打成带麦皮的面粉；
2. 面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团；
3. 放在洗净的桐子叶面上，将桐子叶卷成条形，上笼蒸熟即可。
桐叶麦粑的制作要诀：1. 本品需鲜桐叶适量；
2. 制作时最好用新鲜桐叶，因新鲜桐子叶香味浓厚、清新，这样制出的成品口感较好；健康提示 此点心是用小麦磨成带麸皮的面作成，麸皮内的膳食纤维、维生素A、维生素B2，以及矿物质的含量都大大高于精制面粉。
用料
糯米粉500g
肥瘦相间猪肉250g
宜宾芽菜200g
小葱50g
粑叶数张
叶儿粑粑的做法
将猪肉剁成细末，芽菜洗净切细。葱切细。锅内热油将猪肉下锅炒散然后下芽菜炒熟。不用放盐因为芽菜本身咸味刚好可以中和猪肉。将炒好的芽菜肉末放置温热加入切好的葱白拌匀放入冰箱。等在取出冰箱时再加入葱末这样可以保持葱的色泽艳丽和风味。
先将粑叶用清水洗净，用剪刀剪成巴掌宽，中指到掌心大小的形状晾干水分。（如无粑粑叶也可用玉米壳，荷叶等带有清香叶子柔韧性较好的材料代替）
开始烫面。倒入盆内1/3糯米粉，加入适量开水迅速用筷子搅匀再揉成球。目的是作为基础面，可以很好的在出锅后保持形状饱满挺括。
然后逐步加入剩余的糯米粉，逐步少量加入温开水或冷水。将面团揉好成型。盖上盖子避免变干。
从揉好的面团中揪下一小团揉成球在均匀的用手掌压扁压薄。用勺子将馅儿放入中心位置。再将四周的皮合拢揉成团。在剪好的粑粑叶子上用手指蘸取少许芝麻油均匀的涂在叶子上再将团放在叶子上包好。一个粑粑就基本完成了。（在叶子上刷取芝麻油是为了避免出锅时粘在一起不方便）
包好整齐的摆在蒸盘上，放置一边。粑粑与粑粑间留些缝隙，因为在熟后会变大。
锅内加入适量水烧开后放上装满粑粑的蒸盘，大火蒸约10至15分钟。美味可口的叶儿粑粑就完成啦
