鸡烧板栗的做法？准备材料:鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖 具体做法: 1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用 2、锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用 3、那么，鸡烧板栗的做法？一起来了解一下吧。
想要做好板栗烧鸡，可以按以下步骤操作。1
、凉水，放入鸡块、姜片、料酒，煮出浮沫，捞出控水。
2、准备调料碗、1勺生抽、1/4勺老抽、半勺耗油，姜片、干辣椒、大蒜备用。
3、
鸡块炒糖色，放入蒜、姜片、调料碗（这次没放干辣椒），翻炒上色。
4、
放入板栗翻炒，加热水没过食材，大火转小火，约30分钟。
最后大火收汁出锅装盘即可享受美食了。
板栗烧鸡有很多营养价值和功效。
1、鸡肉性平、温、味甘，以及栗子味甘，性温，可入脾、胃、肾经。
2、可温中益气，补精添髓；
3、用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
4、可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
5、养胃健脾，补肾强筋，活血止血。
6、主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。
7、应用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力，对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”的板栗，特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。
板栗烧鸡是一道美味家常菜，选用鸡肉和板栗烧制而成。将鸡肉切块腌制后，与煮至半熟的板栗一起放入高压锅中，加入调味品煮熟即可。
板栗烧鸡的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好所有的食材，今天的鸡肉是要直接生炒的，所以记得仔细冲洗干净并沥干水分哦！今天会用到有着三百年历史的万字台湾风味甘醇酿造酱油来制作哦！
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
秋天是栗子最甘甜的季节啦~买到好吃的栗子来做这道菜很关键。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将板栗洗净，用刀在板栗上切开一个小口，
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
冷水下锅煮至沸腾，这样的操作会让之后的板栗更软糯绵密哒！
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
沸腾后关火捞起，剥壳备用，记得剥完整一些哦。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
当然啦，也可以用现成的生板栗仁，更方便一些，也是同样冷水下锅煮滚捞起备用即可。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅底倒食用油45mL，中火将油烧热。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入鸡块快速翻炒直至鸡块变色盛出备用。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒制到这样，表面微微金黄即可。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅里留少许底油,放入10-20g冰糖，小火搅拌直至冰糖完全融化成焦糖色并冒出小气泡。
买回来的生板栗先清洗一下，但是不要直接上锅蒸，准备一个啤酒瓶盖子，固定住板栗，然后用用刀把板栗切个十字口就可以了。
接着把板栗上锅蒸，烧开后转小火，蒸20分钟就可以出锅了。板栗不易熟，个头大就多蒸两分钟。蒸熟后切口都会翘起来，出锅后冷却，壳就很容易剥出来了。蒸熟的板栗口感软糯，味道香甜。
1、食材：鸡肉半只，板栗250克，姜5克，蒜5g，盐5g，糖3g，生抽1小勺，老抽1小勺。
2、仔鸡切小块，入锅焯水，水沸腾后撇去浮沫，捞出鸡块冲洗干净。
3、油锅七分热，放入姜片、蒜头倒入锅中爆香；再放入鸡块煸炒至肉色微微泛黄。
4、调入生抽、老抽、糖，翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。
5、加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。
6、再下入剥好洗净的鲜板栗。
7、小火焖煮30分钟后调入盐。
8、大火收汁，只剩少量汤汁即可关火出锅。
以上就是鸡烧板栗的做法的全部内容，1.备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，红烧酱油；2.板栗洗净，在板栗壳上，切十字刀，刀口深度需切开里面的板栗衣，然后放入淡盐水中煮10分钟左右；3.煮好的板栗，不烫手的时候，立即剥掉板栗壳、。
