稀饭的做法大全?稀饭的20种做法1.白粥 2.八宝粥 3.皮蛋瘦肉粥 4.牡丹花粥 花瓣清洁晒干去水分(可以买到干货),然后漂洗,糯米1/4,大米3/4,泡 30分钟,下锅同煮,可加红枣,枸杞少量。(注意:女士专用)5.菊花粥 冰糖,那么,稀饭的做法大全?一起来了解一下吧。
要想皮肤好,粥里加红枣。
若要不失眠,煮粥添白莲。
心虚气不足,粥加桂圃肉。
消暑解热毒,常食绿豆粥。
乌发又补肾,粥加核桃仁。
梦多又健忘,粥里加蛋黄。中国是世界文明古国,也是世界美食大国。在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。 粥是指在较多量的水中加入米或面,或在此基础上再加入其他食物或中药,煮至汤汁稠浓,水米义融的一类半流质食品。其中,以米为基础制成的粥又称稀饭;以面为基础制成的粥又称糊。《随园食单》在谈到粥时曾指出“见水不见米,非粥也;见米不见水,非粥也。必使水米融洽,柔腻如一,而后谓之粥”。进一步明确了汤、饭、粥的区别。粥的种类很多,如以原料不同可他料粥、面粥、麦粥、豆粥、菜粥、花卉粥、果粥、乳粥、肉粥、鱼粥及食疗药粥等。在烹调上,一般将粥他为普通粥和花色粥两大类。其中,普通粥是指单用米或面煮成的粥,花色粥则是在普通粥用料的基础上,再加入各种不同的配料,制成的粥品种繁多,咸、甜口味均有,丰富多彩。
稀饭的20种做法1.白粥
2.八宝粥
3.皮蛋瘦肉粥
4.牡丹花粥
花瓣清洁晒干去水分(可以买到干货),然后漂洗,糯米1/4,大米3/4,泡 30分钟,下锅同煮,可加红枣,枸杞少量。(注意:女士专用)
5.菊花粥
冰糖,菊花茶水(浓),不要笨到用菊花直接煮哈,菊花不是不能吃,很多人看见嫌烦。
6.鲫鱼粥
鲫鱼熬汤,滤净。煮稀饭少加水,待开后熬10分钟加鲫鱼汤,继续熬制。加少许盐。
7.山楂粥
山楂切好,精猪瘦肉同样,加入大米熬制,胃不好的喝喝看。
8.山楂核桃粥
核桃打碎备用,山楂切片煮30分钟,把水取出来备用,再加水煮一次。
两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭,少许白糖,女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。
9.花生红酱粥(番茄)
花生泡好,番茄打成酱,熬煮稀饭,味道奇特,好吃哈
10.荤什锦粥
牛肉干少量切丁,香肠(生的哈)洗净少量切丁,同大米同煮,加少盐,快好的时候下切片的白菜叶和少许糖。这是本人高中二年级琢磨出来的,味道还行,可以换成各种时令蔬菜,变化无穷哈~~~
11.黄豆芝麻粥
黄豆泡一天,同大米煮,快好的时候加买的芝麻粉,调味用糖用盐随便你自己哈
12.荷叶粥
不是用荷叶去煮,我看见过用荷叶去煮的,晕。是等稀饭煮好后马上把荷叶撕开撒在稀饭上,等稀饭变成淡绿色以后就取出来。
我来回答这个问题,早餐店各种粥的做法其实非常简单,各种粥的做法就是说小米粥,黑米粥,绿豆粥以及二米粥都是用水直接放在锅中慢慢的煮,煮开了以后就做好了。
各种粥的做法
【红薯小米粥】
红薯小米粥,口感微甜顺滑。
食材:红薯1根,小米3把
做法:红薯去皮洗净切块,小米洗净,和红薯块一起入锅熬制粘稠,时间大概15分钟
【包菜鸡肉粥】
食材:包菜1小碗,鸡腿肉1小块,米饭2小碗
包菜鸡肉粥做法:昨天烧的鸡腿,撕下几块切丁,包菜切细丝;米饭加水熬粥,开锅后放鸡肉丁,熬制半粘稠,放入包菜丝熬粘稠,加盐调味
【葡萄干麦片粥】
食材:生燕麦片2小碗,葡萄干1小把
做法:燕麦片和冷水一起下锅,大火烧开转中小火煮至粘稠,放入洗净的葡萄干再次烧开关火
【二米荸荠粥】
食材:玉米渣1把,小米2把,荸荠2个(也可以换成山药)
二米荸荠粥做法:小米和玉米渣熬制到粘稠,大概15分钟,荸荠去皮洗净切成丁,入锅煮2分钟即关火。入锅放山药,那就要和米齐入锅
1 鸡粥稀饭主料、辅料:鸡里脊条150克,鸡蛋用蛋清6只,绿色茶叶75克。调料:干生粉40克,盐2克,味精2克,黄酒2.5克,鸡汤600克,油150克。
一、鸡里脊剔净筋,斩成细泥,加干生粉、黄酒、盐、味精、蛋清、清水,搅匀,成白色鸡茸。
二、绿菜叶下沸水锅焯水加少许碱水,用漏勺捞起,沥去水,用冷水浸透,斩成细泥。
三、锅内放鸡汤500克、盐、味精、黄酒,烧沸,下水生粉勾成玻璃芡,随即边将鸡茸徐徐倒入,边用勺子轻轻推匀。待鸡茸翻滚时,加油,继续推匀,使油全部渗入鸡粥,出锅,装入大汤碗中。
四、另用锅,烧热后,放少许油,晃动,加少许鸡汤,烧沸后下水生粉勾玻璃芡。再加菜泥和匀。淋少许油。出锅,倒在鸡粥一半面上即成
鸡粥的做法
[一]主料:鸡肉200克,大米200。
调料:葱末5克,盐5克,熟油、胡椒粉各少许,姜片5克,香菜末。
做法:1:将大米淘洗干净,放入锅内,加水2000克,烧开后用小火煮成粥
2:鸡肉放入另一只锅内,加姜片和水,烧开后小火煮熟,捞出晾凉,
把鸡肉撕成丝,再用葱末,盐、胡椒粉、熟油拌匀调味。
3:把调好味的鸡丝倒入粥锅内,用文火稍煮一会儿,撒上香菜末即
成。概据个人的喜好与习惯,也可不加香菜末。
以上就是稀饭的做法大全的全部内容,1、将米与排骨洗净,红萝卜、香菇、芋头切大丁。2、所有材料放入大同电锅内锅,外锅放1杯水,煮至开关跳起后再闷5分钟,加入调味料即可。二、地瓜稀饭 材料:白米1碗,地瓜1条 做法:1、米水比例:1比6、或1比7。