菜花馅饺子的做法大全？..那么，菜花馅饺子的做法大全？一起来了解一下吧。
准备材料：猪肉，小白菜，食盐，料酒，白糖，虾，味精，芝麻油，胡椒粉，面粉。
一、第一步将面粉加水，揉捏成面团，放旁边进行醒发。
二、然后将提前准备好的小白菜摘去杂质，使用清水进行洗净。
三、猪肉馅里面加入盐。虾去皮后与味精、白糖、料酒、酱油、白胡椒、香油，葱姜末适量水搅拌均匀。
四、接着点火锅里放入水，水开了放入小白菜焯熟了，捞出切碎。
五、然后将切好的小白菜放入肉馅里搅拌均匀，放旁边备用。
六、将醒发好的面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮，开始包饺子。
七、包好后可以放入冰箱进行冷藏，这样小白菜饺子就已经做好了。
品名：纯瘦肉馅的饺子
材料：猪肉（三肥七瘦） 、菜花 、葱 、姜 、酱油 、盐 、调和油 、面粉
做法：
1、猪肉剁馅，葱姜切末，肉馅加入酱油、葱姜末，盐（盐只加这一次，约摸所有馅的量，把盐都加到肉馅里）按照一个方向搅拌把肉馅搅拌均匀放到一边腌制
2、和面，适量面粉加水，加水的同时用筷子搅拌菜花
3、搅拌到基本没有干面粉菜花
4、揉面，揉到光滑，放到一边醒着菜花
5、菜花冲洗干净，水甩一下，甩干净些，切两半菜花
6、用擦丝的工具，由菜花头开始擦，擦的过程尽量与菜花的小茎垂直，避免把菜花的小茎擦成长条菜花
7、菜花擦完菜花
8、往菜花里倒入调和油或者色拉油等味道不是太浓的油（如果有用花生油或者豆油等味道较大的，请提前先把油加热放凉后也可）油量是比炒这些菜稍微多的量，往菜花里放油据妈妈说是为和肉馅隔离，以防止菜花遇上肉馅的盐会出水菜花
9、把腌制好的肉馅和菜花馅放到一起，按照顺时针方向搅拌菜花
10、搅拌均匀，馅料制作完毕菜花
11、把醒好的面放到干面粉的案板上揉匀菜花
12、揉到光滑菜花
13、用刀切一条搓成长条菜花
14、揪成小剂子，或者切，我比较习惯了揪，撒上干面粉放手心里揉成小圆菜花
15、擀面皮菜花
16、包馅，我比较喜欢包的多，一般做的是皮薄馅大菜花
17、包好，待煮菜花
18、包饺子的时候锅里放水，烧开，把饺子放进去，搅拌一下，盖盖子，保持中火到大火之间菜花
19、每次开锅沸水的时候加小半碗水，共加三次水，也就是开四次，肉馅的水饺煮不少于5分钟
用料
五花肉 500克
包心菜 一颗
大葱 ，香菇 半根，六个
料酒，白胡椒，姜末， 少许
鸡蛋 两个
盐，糖，油，生抽 少许
清水 三勺
超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子的做法
包心菜切开，去掉中间菜梗，洗净。超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子的做法 步骤1
切细丝后换个方向切，记得是切碎，不要剁，剁的，菜烂糊糊还出水，不好。超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子的做法 步骤2
放四小勺盐，腌制15分钟，稍稍挤干盐水超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子的做法 步骤3
香菇，大葱，切碎末。超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子的做法 步骤4
三肥七瘦五花肉剁泥，放料酒，白胡椒，鸡蛋一个搅拌上浆，中间分三次加清水，每次一勺，拌匀在加第二次。这样做出来的馅料是有汤汁的。超好吃的饺子馅～～脆脆的包心菜饺子的做法 步骤5
肉上浆后，把香菇，大葱 ，包心菜沫放进去，再加一个鸡蛋，加点糖，加一勺油，加一点生抽，搅拌均匀即可。
主料：饺子皮一斤、香菇4两、菜花半斤
辅料：盐适量、油适量、酱油适量
1、香菇洗净，捏去水分切沫。
2、菜花洗净切沫。
3、将切好的花菜和香菇装进容器放入盐。
4、放入酱油，饺子粉，食用油适量搅拌均匀。
5、取适量饺子馅放在饺子皮中间，包成水饺。
6、包好的水饺。
7、放入煮开水的锅中煮熟捞出即可。
菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；
菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
食材
主料猪瘦肉150g菜花80g面粉200g
辅料油适量盐适量酱油适量香油适量葱花适量
步骤
1.将面粉兑水和成面团。搁置一旁醒面。
2.菜花准备好，掰下需要的量。
3.将菜花放入淡盐水中浸泡20-30分钟。然后冲洗干净。
4.瘦肉剁成肉馅，放入碗中。
5.添加上酱油、食油、食盐、少量的清水顺时针快速搅拌。
6.锅中做水煮开，放入洗好的菜花焯水。捞出过凉水在控水。
7.将菜花切碎做馅。
8.将切碎的菜花和葱花一起放入肉馅碗中，添加上香油搅拌均匀。
9.醒好的面制成剂子在擀成饺子皮，就开始包了。
10.锅中做水煮开，将包好的饺子放入沸水中煮熟。
11.全漂起来了，捞出就可以吃了。
12.露一下馅。
小贴士
在肉馅中添水可以使肉馅更细腻松软。
菜花中残留农药和杂物质较多，所以要用淡盐水必需浸泡30分钟以上。
烧煮时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
菜花猪肉馅水饺
用料
猪肉（三肥七瘦）
菜花
葱
姜
酱油
盐
调和油
面粉
菜花猪肉馅水饺的做法
步骤1 猪肉剁馅，葱姜切末，肉馅加入酱油、葱姜末，盐（盐只加这一次，约摸所有馅的量，把盐都加到肉馅里）按照一个方向搅拌把肉馅搅拌均匀放到一边腌制菜花猪肉馅水饺的做法
步骤2 和面，适量面粉加水，加水的同时用筷子搅拌菜花猪肉馅水饺的做法
步骤3 搅拌到基本没有干面粉菜花猪肉馅水饺的做法
步骤4 揉面，揉到光滑，放到一边醒着菜花猪肉馅水饺的做法
步骤5 菜花冲洗干净，水甩一下，甩干净些，切两半菜花猪肉馅水饺的做法
步骤6 用擦丝的工具，由菜花头开始擦，擦的过程尽量与菜花的小茎垂直，避免把菜花的小茎擦成长条菜花猪肉馅水饺的做法
步骤7 菜花擦完菜花猪肉馅水饺的做法
步骤8 往菜花里倒入调和油或者色拉油等味道不是太浓的油（如果有用花生油或者豆油等味道较大的，请提前先把油加热放凉后也可）油量是比炒这些菜稍微多的量，往菜花里放油据妈妈说是为和肉馅隔离，以防止菜花遇上肉馅的盐会出水菜花猪肉馅水饺的做法
步骤9 把腌制好的肉馅和菜花馅放到一起，按照顺时针方向搅拌菜花猪肉馅水饺的做法
步骤10 搅拌均匀，馅料制作完毕菜花猪肉馅水饺的做法
步骤11 把醒好的面放到干面粉的案板上揉匀菜花猪肉馅水饺的做法
步骤12 揉到光滑菜花猪肉馅水饺的做法
步骤13 用刀切一条搓成长条菜花猪肉馅水饺的做法
步骤14 揪成小剂子，或者切，我比较习惯了揪，撒上干面粉放手心里揉成小圆菜花猪肉馅水饺的做法
步骤15 擀面皮菜花猪肉馅水饺的做法
步骤16 包馅，我比较喜欢包的多，一般做的是皮薄馅大菜花猪肉馅水饺的做法
步骤17 包好，待煮菜花猪肉馅水饺的做法
步骤18 包饺子的时候锅里放水，烧开，把饺子放进去，搅拌一下，盖盖子，保持中火到大火之间菜花猪肉馅水饺的做法
步骤19 每次开锅沸水的时候加小半碗水，共加三次水，也就是开四次，肉馅的水饺煮不少于5分钟菜花猪肉馅水饺的做法
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