米糕的做法大全视频？步骤：1. 红枣洗净去核，加水煮烂，制成红枣泥。2. 粘米粉中加入酵母粉和适量白糖，加入红枣泥和温水，搅拌成面糊。3. 容器底部铺上红枣片，倒入面糊，发酵至两倍大。4. 上锅蒸20分钟，晾凉后切块即可。二、那么，米糕的做法大全视频？一起来了解一下吧。
主料
粘米粉150g 黑芝麻粉50g
牛奶150g
辅料
白砂糖60g 竹炭粉8g
蒸蜂窝煤米糕的做法步骤
1. 粘米粉、黑芝麻粉、竹炭粉3种原料一起混合过筛。
2. 过筛后的混合物倒入牛奶后搓均匀，放入白砂糖后再搓均匀。
3. 用蜂窝煤模具装入混合物，不要压太结实，装满后混合物表面弄平。
4. 蒸锅中倒入适量水烧开后，蒸笼中铺好湿屉布，用蜂窝煤模具推出米糕在屉布上，中火蒸20-25分钟后关火。
5. 取出蜂窝煤模具摆盘（可切片）即可。
小贴士
1、 蜂窝煤模具首次使用前，用洗洁精清洗干净后将塑料螺帽拧下，其余部分请在沸水中煮15-20分钟,水要完全盖过蜂窝煤模具下部（圆形部分），以彻底杀菌消毒。
2、 蜂窝煤装装入混合物前，拿下圆柱外壁,在其内壁涂上少量食用油，便于脱膜。
3、 通过调节蜂窝煤杆上的螺母，可以调节模具的高度。
4、 蜂窝煤模具使用后请清洗干净通风。
5、 蒸熟的米糕要趁热吃，口感不硬；摆盘后散上白砂糖，味道更香甜！
1.山药削皮切块后放到开水蒸锅中，大火蒸，蒸好后压成泥状，加糯米粉，水，搅拌，揉成面团。
2.把面团做成长条，取一部分，擀成薄饼，放红豆沙，抹匀，卷起来，放入锅中，大火蒸。
3.蒸好放凉，切块，撒椰蓉即可。
主料：小米50g
调料：色拉油40g、元贞糖50g
1、小米洗净浸泡24小时。
2、用手指能把米粒碾开。
3、分离蛋白和蛋黄备用。
4、小米控干水份，入料理机，入油先略打一下。
5、再加入两个蛋黄，打至小米成米浆。
6、这是打好的米浆（看着好像挺浆了，可是后来糕做出来后，还是发现有小米粒，应该还要多打一下）。
7、4个蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡。
8、挖1/3打好的蛋白入小米浆。
9、上下翻拌均匀后，再挖1/3打好的蛋白入内，再次翻拌均匀。
10、倒回蛋白盆中，上下翻拌均匀。
11、倒入已铺油纸的电饭锅内、抹平表面，震出大气泡插电。
12、按‘煮饭’键跳过‘保温’键后保温约半小时，再次按‘煮饭’键等跳过‘保温’后保温约25分钟。
13、小米糕成图，
松松软软的米糕做法
主料：大米 面粉 糖粉 酵母
辅料：黑芝麻 枸杞
1米洗净浸泡一宿
2将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆
3取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子
4然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀
5小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）
6米浆发酵好的样子
7将发酵好的米浆再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵
8最后把发酵好的米浆盛入模具里，上锅大火蒸15分钟即可
大米松糕是80后小时候最美好的回忆，不过小时候因为常见，倒也不是太喜欢！现在吃不到了，反而越发想念！
做松糕我们需要粘米粉100克、糯米粉50克、白糖20克、桂花适量、清水适量、玉米油适量（刷模具用）。
准备食材！
粘米粉和糯米粉慢慢加入清水，搓成颗粒状，用手抓起一把，可以捏成团不松散。
扔到盆里面也不会松散。
过筛，加入白糖和桂花拌匀。
模具刷油。
将粉类倒入模具中，不用压，用轻轻磕的方法。装满用刮板刮平。
大火上锅蒸20分钟。
成品清香，大米香、桂花香、好满足！
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以上就是米糕的做法大全视频的全部内容，米糕的做法如下：步骤1，小米面取500g 步骤2，白面1000g 小米面占1/3 最好是不然属于粗粮范围 不够宣软 步骤3，牛奶或酸奶（不要稠的）我这边用的伊利加热 因为需要用奶拌面为了加速发酵一定要加热 步骤4。
