枸杞猪杂汤的做法？枸杞 猪杂汤的做法 用盐，生粉搓洗干净 把猪肝、瘦肉切片、粉肠切成段，放进盘子里备用，把生姜切成丝，放进盘子里，然后放盐、胡椒粉、花生油跟生粉搅拌均匀备用。锅里放水，把水烧后，先煮粉肠，粉肠很难熟等粉肠熟了加猪肝、瘦肉倒进去，用筷子搅散，然后放入枸杞，那么，枸杞猪杂汤的做法？一起来了解一下吧。
枸杞叶猪杂汤是一道药膳，具有补肝明目的功效。
用料
主料枸杞叶200克猪腰1个猪肠（猪粉肠）150克猪肝70克猪瘦肉80克
辅料生姜6块米酒1勺酱油1勺精盐1克
做法
1.将枸杞叶洗干净。
2.将猪杂洗干净。
3.取出猪杂洗净后切块。
4.加进调料腌制30分钟去腥入味备用。
5.下姜 煲开水。
6.水开了 下猪杂。
7.再烧开水 下调料 即可。
烹饪技巧
1、此汤具有补肝明目的功效，大家可以多喝；
2、最重要的是枸杞叶要最后才放哦，否则煮的太软 就会影响口感。
猪杂枸杞豆腐汤
主料
豆腐100g
猪杂100g
枸杞50g
辅料
油适量
盐适量
香菇4朵
姜片少许
步骤
1.水里加几片姜烧开
2.下香菇
3.煮沸加入猪杂
4.再加入豆腐
5.枸杞煮沸
6.加适量的盐
7.少许油就可以了
主料
猪瘦肉适量
猪粉肠适量
猪肝适量
辅料
枸杞叶适量
生姜二片
配料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
枸杞叶猪杂汤的做法步骤
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1
猪粉肠用面粉水洗干净，内面也要洗，猪肝和粉肠都要用生姜水浸泡几次(中途换水)，瘦肉洗净，枸杞叶洗净沥干。
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2
粉汤切段，瘦肉和猪肝切片。
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3
猪肝用料酒和少量生抽，淀粉腌制。
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4
锅中倒入水，烧开，用高汤更好。
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5
烧水的时候将瘦肉也用少量油，生抽腌制。
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6
开水中倒入粉肠生姜一起煮。
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7
再加入瘦肉煮十分钟左右，快熟时加入猪肝。
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8
加入适量盐，油，鸡精调味，起锅前加入枸杞叶，稍泡关火，撒上葱花即可食用。
主料：枸杞叶200克、猪肝120克、瘦肉100克4人份。
辅料：生姜5克、料酒10毫升、生抽5毫升、椒粉2克、精盐2克。
1、先准备猪肝，瘦肉和生姜。
2、漂洗干净的猪肚，瘦肉切薄片；猪肝有漏勺在流动的水下一直冲冼到没有血水即可。
3、放碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，用手抓匀后腌10分钟。
4、新鲜的枸杞叶，用淡盐水浸泡10分钟。
5、摘嫩茎叶，洗净沥水。
6、锅中加入适量的水，生姜丝冷水下锅煮开。
7、倒入腌好的猪杂。
8、猪杂稍变色的时候下枸杞叶。
9、加入精盐。
10、加入胡椒粉。
11、最后汤水再次开锅后，关火即可。
12、成品图如下。
【生滚猪杂枸杞汤】
食材：猪肝、瘦肉、枸杞叶、枸杞
调料：盐、胡椒粉
做法：
1.猪肝瘦肉切片洗净用食盐和胡椒粉淀粉姜丝花生油腌制
2.水开后下锅中火煮撇去浮末
3.用食盐和胡椒粉调味即可
3.调味后即可关火下枸杞叶枸杞
【耗仔煎蛋】
食材：鸡蛋4个、耗仔200克、葱花少许
调料：盐、胡椒粉、淀粉
做法：
1.耗仔需要焯水10秒加4个鸡蛋、葱花、淀粉或者木薯粉,再加适量盐和胡椒粉调味搅拌均匀
2.中小火下锅煎至两面金黄即可出锅
以上就是枸杞猪杂汤的做法的全部内容，1、先准备猪肝，瘦肉和生姜。2、漂洗干净的猪肚，瘦肉切薄片；猪肝有漏勺在流动的水下一直冲冼到没有血水即可。3、放碗中，加入料酒，生抽，胡椒粉，用手抓匀后腌10分钟。4、新鲜的枸杞叶，用淡盐水浸泡10分钟。5、摘嫩茎叶，洗净沥水。6、锅中加入适量的水，生姜丝冷水下锅煮开。7、。
