长豆干的做法大全？晒干的长豆干怎么炒好吃 晒干的长豆干好吃的做法介绍 1、干豆角炒肉。材料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)，红椒 (适量) ，蒜葱 (适量。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。那么，长豆干的做法大全？一起来了解一下吧。
豆腐干的10个简单做法：凉拌豆腐干、红烧豆腐干、麻辣豆腐干、孜然豆腐干、酱汁豆腐干、蒜苔炒豆腐干、香菇豆腐干、土豆炖豆腐干、豆腐干炖肉、莴笋豆腐干。
1、凉拌豆腐干：将豆腐干切成细丝，加入蒜末、香菜、生抽、香醋、香油等调料，拌匀即可。
2、红烧豆腐干：将豆腐干切成块状，锅中加油烧热，放入姜片、蒜末炒香，加入豆腐干翻炒，加入老抽、生抽、糖、料酒，加水炖煮，收汁即可。
3、麻辣豆腐干：将豆腐干切成细丝，锅中加油烧热，放入花椒、干辣椒炒香，加入豆腐干翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐、料酒，翻炒均匀。
4、孜然豆腐干：将豆腐干切成块状，锅中加油烧热，放入姜片、孜然炒香，加入豆腐干翻炒，加入生抽、老抽、糖、料酒，翻炒均匀。
5、酱汁豆腐干：将豆腐干切成块状，锅中加油烧热，放入蒜末、姜片炒香，加入豆腐干，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、料酒、淀粉），翻炒均匀。
6、蒜苔炒豆腐干：将豆腐干切成块状，蒜苔切段，锅中加油烧热，放入蒜末、姜片炒香，加入豆腐干和蒜苔翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐、料酒，翻炒均匀。
7、香菇豆腐干：将豆腐干切成块状，香菇泡发切片，锅中加油烧热，放入蒜末、姜片炒香，加入豆腐干、香菇翻炒，加入生抽、老抽、糖、料酒，翻炒均匀。
引导语：豆干也是一种常见的豆制品，它都有哪些做法你知道吗?以下是我整理的豆干家常做法大集锦，欢迎参考!
1.莴笋香干
原料：莴笋、豆干、胡萝卜、白胡椒粉、酱油、麻油。
做法：
1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。
2.沥干水分切碎。
3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁。
4.莴笋和豆干混合,放适量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。
5.撒上胡萝卜丁装饰下颜色明艳更有食欲。
2.椒麻凉拌豆干
原料：豆干、甜椒、鸡粉、白糖、大蒜、小葱、生抽、米醋、花椒油、香油。
做法：
1.豆干和红椒分别洗净切丝。
2.蒜切末，小葱切末。
3.锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫。
4.捞出沥水摆盘。
5.调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可。
3.丝瓜蒸豆干
原料：丝瓜、豆干、剁椒、橄榄菜。
做法：
1.备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。
2.将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。
3.再淋上剁椒及橄榄菜。
4.上锅蒸至熟即可。
4.肉末豆干炸酱
原料：黄豆酱、甜面酱、豆腐干、植物油、冰糖、桂皮、香叶、丁香、葱、姜、花椒、八角、料酒、清水。
晒干的长豆干怎么炒好吃 晒干的长豆干好吃的做法介绍
1、干豆角炒肉。材料：干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)，红椒 (适量) ，蒜葱 (适量。干豆角用热水泡软。将肉切小片。将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。
2、红焖肉炖三干。材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉，葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖。长豆干用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。锅里加水，把炖肉料放进锅里，一起炖煮。大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了。
豆腐干的10种家常做法：
1. 酱爆豆干
原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、油。
做法：
- 豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。
- 锅中倒油，烧热，加入蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。
- 加入小半勺牛肉酱（喜欢辣的可以多放点），翻炒均匀。
- 加入少量的酱油、糖、盐继续翻炒。
- 装盘盛出。
2. 芹菜拌豆干
原料：芹菜、豆干、腊肠、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、盐、糖。
做法：
- 将芹菜、豆干切成条状，分别焯水。注意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要保持爽脆，不要焯水时间过长。
- 反复冲水后放置一会，把水沥干，放入容器。
- 腊肠切条后放入容器中，再加入蒜末。
- 锅内放少许油，待油热时，放入几颗旅冲麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、花椒粒取出，再放入树椒炸香，倒入容器中。
- 加少许糖、盐、香油，拌匀即可。
3. 剁椒蒸豆干
原料：豆腐干250g，剁辣椒6汤匙、姜丝1汤匙、香葱末1汤匙、油2茶匙。
做法：
- 豆腐干（熏干）切成长条（或斜切成小薄片）。
- 中火加热平底锅中的油，将切好的豆腐干双面略煎，当切口变成淡黄盛盘。
- 把剁辣椒盖在煎好的豆腐干的表面，铺上姜丝，淋数滴油。
- 把码好材料的盘子放在蒸锅中，隔水大火蒸10分钟，出锅后将所有材料拌开拌匀，并撒上香葱末即可。
豆干是一种常见的食材，不仅营养丰富，而且口感丰富，可以用来烹饪各种美食。今天，我们来分享一些豆干的家常做法，让您在家中也能轻松制作美味的豆干菜肴。
一、豆干煮白菜
材料：豆干、白菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
步骤：
1.白菜切成小段，豆干切成小块备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅冷油，爆香葱姜蒜。
4.加入白菜，豆干，料酒，鸡精，白胡椒粉，生抽和老抽，翻炒均匀。
5.加入清水，盖上盖子煮熟即可。
二、麻辣豆干
材料：豆干、辣椒面、花椒粉、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
步骤：
1.将豆干切成小块备用，葱姜蒜切末备用。
2.热锅冷油，爆香葱姜蒜。
3.加入豆干，翻炒均匀。
4.加入辣椒面，花椒粉，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，翻炒均匀。
5.加入清水，煮熟即可。
三、蒜香豆干
材料：豆干、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
步骤：
1.将豆干切成小块备用，葱姜蒜切末备用。
2.热锅冷油，爆香葱姜蒜。
3.加入豆干，翻炒均匀。
4.加入盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，翻炒均匀。
5.加入清水，煮熟即可。
以上就是豆干的家常做法大全，希望能给您带来一些灵感，让您在家中也能制作出美味的豆干菜肴。
以上就是长豆干的做法大全的全部内容，豆腐干的10个简单做法：凉拌豆腐干、红烧豆腐干、麻辣豆腐干、孜然豆腐干、酱汁豆腐干、蒜苔炒豆腐干、香菇豆腐干、土豆炖豆腐干、豆腐干炖肉、莴笋豆腐干。1、凉拌豆腐干：将豆腐干切成细丝，加入蒜末、香菜、生抽、香醋、香油等调料，拌匀即可。2、红烧豆腐干：将豆腐干切成块状，锅中加油烧热。
