虾仁炒黄瓜的家常做法？1.黄瓜洗干净，去皮后一分为二后，切斜刀 2.新鲜虾去壳，挑去沙线；香菜和葱以及蒜瓣切小 3.起油锅，下蒜瓣爆香 4.加入虾仁，翻炒略微变色 5.倒入黄瓜 6.翻炒到黄瓜变软出水 7.加入适量的胡椒粉 8.适量的盐调味，翻炒均匀 9.撒入香菜，那么，虾仁炒黄瓜的家常做法？一起来了解一下吧。
首先要将虾写洗好，其次要将虾线挑掉，然后准备一些姜蒜，起锅烧油，然后将配料炒出爆香味儿，然后放入虾仁儿，稍微倒一些酱油，然后放取适量的盐就可以了。
黄瓜炒大虾
用料
大虾 半斤
黄瓜 一根
油，盐，味极鲜 适量
葱，姜，花椒 适量
白糖 一勺
高度白酒 适量
做
1、大虾挑去虾线，剪去虾须，洗干净备用
2、黄瓜切成大片
3、准备好葱姜，花椒
4、锅里倒油，微热后放入大虾，煎出虾油
5、大虾两面煎至颜色深红，捞出备用，
6、锅底油爆香葱姜，花椒
7、放入黄瓜片翻炒一分钟
8、然后放入大虾调入适量白酒，一勺糖，少许盐和味极，
快速翻炒均匀即可关火
9：盛盘开吃吧！甜咸口味，特别好吃。
黄瓜虾仁的用料：黄瓜一根，胡椒粉少许，盐适量，蔬之鲜少许，葱末少许，姜末少许，盐少许，料酒少许，虾仁300G，糖少许，水淀粉少许。
黄瓜虾仁的做法：
步骤1、黄瓜去皮、去籽。
步骤2、黄瓜改刀切菱形块，葱姜切末。
步骤3、虾仁放少许料酒、胡椒粉去腥。
步骤4、倒入底油，葱姜爆香。
步骤5、虾仁滑开。
步骤6、轻轻滑动。
步骤7、虾仁变色后下入黄瓜。
步骤8、稍加翻炒加入少许盐、一点点糖提鲜、少许蔬之鲜。
步骤9、出锅前下入少许水淀粉。
以上内容参考 百度百科-黄瓜虾仁
黄瓜炒虾仁
主料
黄瓜2根虾仁适量
辅料
黑木耳适量小葱适量食用油适量食用盐适量
黄瓜炒虾仁的做法步骤
1.现场检测农场水源、土壤，确保摘到没有打过激素的健康黄瓜。
2.准备食材：木耳、黄瓜、小葱、鲜虾。
3.木耳提前泡发，洗干净撕成小片。
4.剥虾仁，方法见小贴士，如果不讲究也可以买现成的虾仁，很方便。
5.黄瓜洗净去皮，切成宽2厘米、长3厘米的薄块。小葱洗净切段。
6.热锅加入适量油，虾仁倒入炒到变色盛出备用。
7.锅里再加少许油，倒入黄瓜翻炒片刻，加入黑木耳，继续翻炒。
8.把虾仁也加入撒上盐翻炒均匀，加一汤勺水或高汤盖上锅盖焖2分钟，汤干加入葱段装盘。
黄瓜炒虾仁的做法视频
小贴士
1、虾去掉头，用剪刀沿着虾腹部中间剪到尾部，然后虾壳尾部横着一刀，保留尾巴，就可以把壳剥掉了。
黄瓜炒虾仁
一、主料：虾仁150克
二、辅料：黄瓜3个、鸡蛋2个、淀粉15克
三、配料：食用油30毫升、食盐3克、料酒10毫升、葱10克、姜10克、鸡精5克
四、黄瓜炒虾仁的做法步骤
1、黄瓜洗净。
2、切成菱形片。
3、虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。
4、放入蛋清、淀粉。
5、锅里放油，放入虾仁翻炒。
6、盛到碗里。
7、锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和食盐。
8、放入虾仁、鸡精精翻炒，盛入盘中即可。
9、成品图。
五、黄瓜炒虾仁的烹饪技巧
1、虾肉鲜滑，黄瓜脆嫩，更是具有很好的营养价值。
2、翻炒虾仁之前，一定要对虾仁进行一番腌制，因为只有这样，虾仁才会丝丝入味，吃起来鲜嫩美味。
3、锅里放入食用油加热，等到油温升高，把虾仁倒进锅里面煸炒，一段时间以后，发现虾仁被炒的已经开始变色。
以上就是虾仁炒黄瓜的家常做法的全部内容，1、黄瓜洗净。 2、切成菱形片。 3、虾仁提前化冻,虾仁放盐和料酒。 4、放入蛋清、淀粉。 5、锅里放油,放入虾仁翻炒。 6、盛到碗里。 7、锅里留底油,放入葱、姜煸炒,放入黄瓜翻炒,添加料酒和食盐。 8、放入虾仁、鸡精精翻炒,盛入盘中即可。 9、成品图。 五、黄瓜炒虾仁的烹饪技巧 1、。
