黄姜饭的做法？做法：1、将大米洗干净，加入肉桂、姜、蒜头、香茅、香兰叶等用植物油一起轻轻翻炒。2、将翻炒后的米和材料浸泡在鸡汤中，加椰浆、黄姜汁一起煮。3、爆香蒜末，把蟹肉、虾肉、青口贝等海鲜食材放入翻炒。4、把煮好的黄姜饭和海鲜食材一起炒，根据口味，放辣椒、青豆等蔬菜，最后加入菠萝块。5、那么，黄姜饭的做法？一起来了解一下吧。
鲜鸡1/2 只,米 1杯,黄姜粉 1匙,杂菜 适量,甜酱油 适
做法
1、鲜鸡洗净 (抺/吹) 干水份, 加入姜泥, 蒜泥及盐搽匀鸡的全身后放入冰箱冷藏最少1小时
2、米洗净加入水份 (比平时少一点), 加入黄姜粉拌匀, 按饭煲煮饭
3、饭煲中水份微滚时可将腌好的鲜鸡放入电饭煲中煮至饭熟透
4、饭熟后取出鸡, 将饭拌匀再盖上盖, 这时可以炒杂菜
5、鸡散粗热后去骨斩件, 亦可连骨斩件, 盛饭到碟中, 放上鸡肉和蔬菜, 淋上甜豉油即可享用~
步骤：
1. 食材：米饭、叉烧肉和黄姜粉。
2. 将叉烧肉切小丁。
3.热油锅。放入叉烧肉丁煸炒，放入米饭，煸炒均匀。
4.放入黄姜粉，煸炒均匀，即可关火。
5.趁热撒上葱粒，炒匀即可上碟享用。
材料
鲜鸡1/2只，米1杯，黄姜粉1匙，杂菜适量，甜酱油适量
做法
1、鲜鸡洗净(抺/吹)干水份，加入姜泥，蒜泥及盐搽匀鸡的全身后放入冰箱冷藏最少1小时
2、米洗净加入水份(比平时少一点)，加入黄姜粉拌匀，按饭煲煮饭
3、饭煲中水份微滚时可将腌好的鲜鸡放入电饭煲中煮至饭熟透
4、饭熟后取出鸡，将饭拌匀再盖上盖，这时可以炒杂菜
5、鸡散粗热后去骨斩件，亦可连骨斩件，盛饭到碟中，放上鸡肉和蔬菜，淋上甜豉油即可享用~
原料 ：
糯米 500克
黄姜粉 1 茶匙 ( 鲜黄姜取汁也行 )
盐 少许
鲜椰奶 125 cc
胡椒粒 2茶匙 ( 拍碎 )
香茅 2 根 ( 如果有可用，没也无关系...... )
香兰叶 2 片 ( 国内没有可取消，主要只是增加饭的香味 )
1) 黄姜粉拌入洗好的糯米中，静置一夜让米吸收水分( 便以蒸熟 )。
2) 椰奶加入少许的盐，蒸熟。
3) 黄姜糯米加胡椒粒、香茅、香兰叶蒸至半熟后，离锅拌入巳加盐之热椰奶，再蒸至黄姜饭熟透翻搅一下使之松软即可。
还有：
菠萝海鲜黄姜饭
材料：大米、鸡汤、蟹肉、虾仁、青口贝、菠萝、青豆、香料。
做法：1、将大米洗干净，加入肉桂、姜、蒜头、香茅、香兰叶等用植物油一起轻轻翻炒。2、将翻炒后的米和材料浸泡在鸡汤中，加椰浆、黄姜汁一起煮。3、爆香蒜末，把蟹肉、虾肉、青口贝等海鲜食材放入翻炒。4、把煮好的黄姜饭和海鲜食材一起炒，根据口味，放辣椒、青豆等蔬菜，最后加入菠萝块。5、略加翻炒，把喷香的海鲜黄姜饭装入已挖空的菠萝中即可。
姜丝炒饭，还是炒米，如果我做的话，我一般是做姜丝炒米来泡茶喝，老姜切细丝，然后和大米放入锅中，慢火翻炒，炒至大米变成微黄，放凉可以装瓶，需要喝的时候，倒出适量来泡茶和，去湿解腻！
以上就是黄姜饭的做法的全部内容，原料：糯米500克、黄姜粉1茶匙(鲜黄姜取汁也可)、盐少许、鲜椰奶200毫升、胡椒粒2茶匙(拍碎)、香茅2根、香兰叶2片(主要用于增加饭的香味)做法：1.将黄姜粉拌入洗好的糯米中，静置一夜让米吸收水分(便于第二天蒸熟)。2.在椰奶中加入少许盐，并将椰奶蒸熟。3.在黄姜糯米里加入胡椒粒、香茅、。
