凉拌黄瓜豆腐皮的做法？..那么，凉拌黄瓜豆腐皮的做法？一起来了解一下吧。
用料
主料
豆腐皮200g
黄瓜200g
调料
食盐
适量
凉拌汁
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
芝麻油
适量
凉拌黄瓜豆腐皮的做法
1.豆腐皮切丝。
2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。
3.冲水投凉，控干水分。
4.黄瓜擦细丝。
5.将控干水分的豆腐皮丝放入。
6.放上香菜段。
7.放入盐。
8.倒入凉拌汁。
9.淋入少许香油。
10.加入辣椒油。
11.搅拌均匀，装盘即可。
凉拌豆腐皮的做法步骤
1
豆皮，黄瓜，胡萝卜都切丝。
2
水开了放豆皮丝，黄瓜，胡萝卜丝，烫熟即可。
3
焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。
4
香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎。
5
加入所有调料，蒜泥，姜泥，香菜梗，用手带上一次性手套抓办均匀。
6
香辣油当香油浇上去拌好即可。可以挑出几个干辣椒进去，但是花椒要滤掉。
1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。
2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。
3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。
4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。
5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。
6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）
8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。
你好！！
拌豆腐皮做法：
配料：豆腐皮（市场、超市有售）、葱、盐、醋、香油、味精
1、将豆腐皮切成丝盛入盘中，然后放盐、味精、醋、香油，备用。
2、把葱切成丝，备用。
3、干的红辣椒切成丝。把汤勺（舀粥用的铁制汤勺）直接放在火上烘干，倒入多半勺花生油，油热后放入红辣椒丝，待油不沸腾时，直接浇在豆腐皮上，然后放上葱丝，调匀即可食用。
如果喜欢吃辣的，可多放点辣椒。
谢谢！！
以上就是凉拌黄瓜豆腐皮的做法的全部内容，..。
