胡萝卜炒鱿鱼的做法？1.萝卜洗净切丝备用 2.蒜苗去偷洗净切段备用 3.用斜刀切三角型状，不用切断，在鱿鱼身上轻轻的切出间隔为3毫米宽的条 4.置锅火上，加入适量的油加热后倒入鱿鱼 5.翻炒几下，洒入少许水 6.炒至鱿鱼卷花断生先盛入容器 7.另起锅加热油，倒入萝卜丝翻炒 8.翻炒至断生后加热盐，那么，胡萝卜炒鱿鱼的做法？一起来了解一下吧。
大鱿鱼也被称作柔鱼和枪乌贼，它的头部和躯体十分长，非常是躯体，顶尖十分尖，样子与铁饼的枪配件十分类似，它在海里的姿势十分快，因而它也被称作枪乌贼。大鱿鱼是一种十分美味的食物，很多人都很喜欢吃。大鱿鱼中带有很多的营养元素，它能够做成各种各样美味可口，因此很多人喜欢吃，每一次都吃许多，可是不可以多吃。生鱿鱼怎么炒美味？
青红柿子椒炒鲜鱿鱼
原材料
鲜鱿2个，绿红柿子椒各一个，姜片几块，大蒜二粒，油，盐，生抽酱油，白砂糖，米酒
作法
1.将大鱿鱼的淡褐色外皮撕下，取出肚里相近塑料片的脊椎、乳白色黏膜
2.将大鱿鱼割开，里边靠外，呈45夹角、间距3mm轻划斜刀
3.划完后以以前的画线呈90度角、间距3mm轻划斜刀
4.随后将划好的鱿鱼片先切割成条，再切一片
5.用食油、盐、生抽酱油、白砂糖、米酒腌渍备用
6.柿子椒洗干净削皮，切片；大蒜切碎
7.热锅（不加点油的），放入腌渍的鲜鱿油爆，等鲜鱿都框起来的情况下盛起备用
8.热锅中，放入生姜片、大蒜进行爆香，倒进柿子椒油爆，放一点点的水进来，盖上外盖煮十多分钟，（喜爱可口的能够无需加水煮，边炒边撒水几回就可以）
9.把鲜鱿倒入一起油爆，2分钟后调料装碟
鱿鱼炒青椒
原材料
大鱿鱼、青辣椒、蒜、姜、陈年老酒、盐
作法
1、锅中加点油热后翻进蒜、姜进行爆香；
2、随后放进鱿鱼炒打卷后倒进陈年老酒；
3、最终放进青辣椒与盐煮开摆盘。
用料主料鱿鱼2个猪肉40克
辅料胡萝卜(红)一根 青椒一个
胡萝卜炒鱿鱼丝的做法
鱿鱼洗净 去掉表面的黑膜 切成细丝
2.猪肉切成丝用生粉 料酒腌一下
3.胡萝卜青椒也改刀准备好
4.热锅放入适量的油 放入猪肉丝煸炒
5.放入鱿鱼丝 翻炒
6.放入盐
7.放入胡萝卜丝 青椒丝 翻炒均匀
8.出锅了
火爆鱿鱼片
用料
鱿鱼片500g酸红辣椒50g
姜蒜少许
火爆鱿鱼片的做法
将鱿鱼片切块，用料酒 盐 腌制一会
锅烧热，倒入鱿鱼翻炒至鱿鱼的水炒干，
倒入食用油，翻炒至鱿鱼卷起，加入姜蒜，
加入酸辣椒，放盐，香料。起锅
鱿鱼功效与作用如下：
1、增进食欲：因为鱿鱼中含有一定量锌元素，能够为味蕾构成提供丰富原料，因此对于食欲不振的人，进食鱿鱼补充锌元素，可以促进味蕾敏感性，具有增进食欲的作用；
2、促进生育：鱿鱼中富含锌元素，能够促进生殖细胞生成，因此对于不孕不育、生殖能力下降的人，适当进食鱿鱼补充锌元素，可提高生殖功能；
3、促进伤口愈合：鱿鱼中的锌元素，对于跌打损伤或手术后患者，具有促进伤口愈合之功效；
4、增强机体抵抗力：鱿鱼中富含蛋白质，能够为体内众多免疫物质形成提供原料，进而发挥增强机体抵抗力的作用。
鱿鱼中蛋白质在代谢过程中产生嘌呤，可升高血液中尿酸水平，因此对于痛风患者，禁忌进食过多鱿鱼，以避免诱发痛风急性发作。
大鱿鱼也被称作柔鱼和枪乌贼，它的头部和躯体十分长，非常是躯体，顶尖十分尖，样子与铁饼的枪配件十分类似，它在海里的姿势十分快，因而它也被称作枪乌贼。大鱿鱼是一种十分美味的食物，很多人都很喜欢吃。大鱿鱼中带有很多的营养元素，它能够做成各种各样美味可口，因此很多人喜欢吃，每一次都吃许多，可是不可以多吃。生鱿鱼怎么炒美味？
青红柿子椒炒鲜鱿鱼
原材料
鲜鱿2个，绿红柿子椒各一个，姜片几块，大蒜二粒，油，盐，生抽酱油，白砂糖，米酒
作法
1.将大鱿鱼的淡褐色外皮撕下，取出肚里相近塑料片的脊椎、乳白色黏膜
2.将大鱿鱼割开，里边靠外，呈45夹角、间距3mm轻划斜刀
3.划完后以以前的画线呈90度角、间距3mm轻划斜刀
4.随后将划好的鱿鱼片先切割成条，再切一片
5.用食油、盐、生抽酱油、白砂糖、米酒腌渍备用
6.柿子椒洗干净削皮，切片；大蒜切碎
7.热锅（不加点油的），放入腌渍的鲜鱿油爆，等鲜鱿都框起来的情况下盛起备用
8.热锅中，放入生姜片、大蒜进行爆香，倒进柿子椒油爆，放一点点的水进来，盖上外盖煮十多分钟，（喜爱可口的能够无需加水煮，边炒边撒水几回就可以）
9.把鲜鱿倒入一起油爆，2分钟后调料装碟
鱿鱼炒青椒
原材料
大鱿鱼、青辣椒、蒜、姜、陈年老酒、盐
作法
1、锅中加点油热后翻进蒜、姜进行爆香；
2、随后放进鱿鱼炒打卷后倒进陈年老酒；
3、最终放进青辣椒与盐煮开摆盘。
酸辣爆炒鱿鱼的做法
1.
买回来整条的鱿鱼，除去表面黑膜和头部的杂物等，去头和须备用
2.
整片的鱿鱼身的部分竖着切一刀，分成等量对称的2片，接下来主要在这2片上切花刀
3.
把鱿鱼打上花刀后，切成长方形
4.
锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用，鱿鱼微微打卷后就马上捞出，时间长了就会老
5.
泡酸萝卜切成长条
6.
尖椒切段，大蒜切片
7.
锅里油热后，放入尖椒、蒜片爆香
8.
在加入花椒粒
9.
1勺豆瓣酱炒出红油
10.
尖椒切段，大蒜切片
11.
倒入1勺生抽，1勺料酒调味
12.
最后加少许盐，炒匀即可出锅
以上就是胡萝卜炒鱿鱼的做法的全部内容，1、第一步把胡萝卜去皮切片。2、鱿鱼洗净切好。3、然后把鱿鱼焯水，焯水后捞出沥干。4、锅内放油加热，爆香蒜末。5、放入胡萝卜片炒软。6、倒入鱿鱼片。7、倒入料酒、生抽、盐，拌匀。8、盛出，这样就完成了。
