油炸奶香小馒头的做法？奶香小馒头怎么炸为了让它更容易熟，要将它切成1厘米左右，不要太厚，很难炸熟。再准备一碗水，加点盐，然后就可以炸了。如果喜欢吃咸一点，也可以放多点盐，放油进锅里炸，油不要太多，火也不要太大，一般中火就可以了，炸到7分熟的时候，翻到另外一面，两面都要炸到，等它变黄色时，那么，油炸奶香小馒头的做法？一起来了解一下吧。
奶香小馒头的做法
1.
原料：鸡蛋1个50克、白砂糖35克、马铃薯淀粉140克、奶粉25克、低筋面粉20克、泡打粉3克
2.
鸡蛋中加入白砂糖
3.
搅拌至白糖融化
4.
将面粉和泡打粉混合，用粉筛筛入，用铲子搅拌均匀，然后弄成一团，醒发10分钟
5.
取一块面团，揉成一个细条切成小丁，然后用手掌揉成一个小圆，放在烤盘上，大小自己喜欢
6.
放入烤箱，选上下管，上下管150度，烤12分钟即可，烤箱先预热5分钟，烘烤的时候随时观察，特别的底部容易糊，我这个就有点糊了，糊了的话可以适当的降低温度
7.
装进小盒里
这款奶香小馒头，不用蒸，不用揉面，做法稀奇复杂，家里有小宝宝的间接用来当辅食用手抓着吃，既熬炼了宝宝的手眼协调才略，又熬炼品味才略。
食材明细
主料
面粉250克，牛奶100克，白糖三0克，鸡蛋1个，酵母3克
辅料
玉米油适当的量
奶香小馒头的做法步骤
1、把温牛奶、鸡蛋、面粉、糖、酵母都放在盆里。
2、用筷子搅拌成絮状。
3、揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵至两倍大。
4、发酵好的面团扒开外面充满巨细不1的蜂窝状机关。
5、将面团揉圆排气，再擀成圆形面片。
6、厚度也许是五毫米。
7、用刀切成条。
8、再切块。
9、热锅刷油。
10、将小馒头放入锅中煎至两面金黄。
11、出锅。
小诀窍
1. 制作馒头加水量一般是面粉量的1/2，有的面粉吸水性强，可能要多放10%的水分。
2. 冬天用30~40℃温水和面，夏天用凉水和面。面团发酵的时间取决于室温的不同，冬天发酵时间长，通常为3~5小时不等。夏天发酵时间短，通常为50~60分钟。
3. 面团揉的时间越长，蒸出的馒头成品表面越光洁，内部组织越细腻均匀。
4. 馒头蒸好以后不要马上开盖，关火后要等待3~5分钟，等蒸锅里的蒸汽散一散后再打开锅盖，否则馒头很容易回缩。
锅里放油烧热，油温不能太高，大概能看见油冒了就可以了，不知道油温的可以放一个试，看着下锅能起泡表面能炸焦黄就可以将火调小了，然后放剩下的馒头4这是我先试油温的5记得翻面炸均匀6炸至金黄色就可。
表面盖上保鲜膜放在温暖处发酵冬天的成都阴冷潮湿，我会把面团放在热水袋上发好的面团切面是蜂窝状，可以用手指戳进面团，不回缩不变形也是标准之一发酵好的面团分成50g一个剂子，搓成长条状，醒发15分钟发面的时候我。
主料 奶香小馒头 8个 辅料 植物油 适量 炼乳 适量 步骤 1这就是我用的材料，炼乳还有好多种口味2锅内放油烧到六分热3馒头下锅不断翻动，至表面金黄酥脆捞出4装盘，蘸着炼乳吃最好再配上点牛奶。
做法 1鲜酵母用少许温水化开，面粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子搅匀，再分次加入温水，边加水，便用筷子搅拌，直到成为雪花状的小面疙瘩，最后用手揉成面团2面团加盖或者盖拧干的湿布，饧15分钟，再次把面团揉匀。
基本上每个粤菜馆里都有一道面食做的菜金馒头黄金馒头，就是一盘油炸的小馒头，体积大概相当于一个鸡蛋那么大，在盘子边上摆一圈，中间是一碟淡黄色的粘稠的不明物体，据服务员说叫“奶油”，用来蘸馒头吃。
食材 4个 蛋黄 180克 低筋面粉 80克 玉米淀粉 3克 泡打粉 160克 黄油 100克 白砂糖 1 原料蛋黄4个，低筋面粉180克，玉米淀粉80克，泡打粉3克，黄油160克，白砂糖100克25B烤盘，三盘2 黄油软化，放入白糖。
1、首先面粉放入在和面盆中，加上点白糖，白糖可以根据个人的喜好来自行增减，然后再加入点奶粉，将其混合搅拌均匀，然后再向其中磕入一个鸡蛋，温水放入另一个碗中；
2、揉搓排气后，将其整理成一个圆饼状，用擀面杖擀成稍微厚一点的面片，然后再将其切成长面条状，最后再切成小方块，切好的小方块，撒上点干面粉，用手抓散，防止粘连；
3、将小馒头生胚做好之后，即可开始下锅煎，将平底不粘锅烧热，中小火放入切好的小方块开始煎，注意过程中需要不停翻面，小方块的六面都需要与锅面接触；
4、直到将小方块煎至每一面都变金黄，并且内里变柔软的时候，即可盛出来，自然冷却后，便可以开始享用了，特别的香酥脆好吃。
用料
安井馒头10个 色拉油600cc 胡椒盐少许
油炸小馒头的做法：
1、准备10个安井小馒头，在馒头上用刀切两道
2、安井牛奶馒头
3、热锅，放入沙拉油以中火烧热至175℃，放入小馒头炸至表面呈金黄色，起锅前请转大火逼出多余的油份，捞起沥干油份。
4、食用时可依个人喜好洒上少许的胡椒盐做调味。炼乳
5、香喷喷的馒头做好了
以上就是油炸奶香小馒头的做法的全部内容，2、做法步骤：绵白糖25克，蜂蜜12克，植物油20克，黄油10克，鸡蛋48克，牛奶10克，全放一起，隔温水用打蛋器搅拌均匀，使糖和黄油融化。3、筛入土豆淀粉，面粉，奶粉和泡打粉的混合物。4、揉成一个面团，面团是非常柔软湿润的状态。5、用锋利的刀切割成大小均匀的小份。6、。
