洋葱和胡萝卜的做法？做法步骤：第1步、将洋葱把外皮去掉，削去根部。第2步、切好洋葱。第3步、胡萝卜洗净去皮，切成片。第4步、锅中放油烧热，放入十三香，然后放入胡萝卜翻炒。第5步、放入洋葱翻炒。第6步、翻炒均匀后放入酱油。第7步、继续翻炒至洋葱变软。第8步、盛盘出锅。那么，洋葱和胡萝卜的做法？一起来了解一下吧。
原料：洋葱、胡萝卜、十三香、酱油。
做法步骤：
第1步、将洋葱把外皮去掉，削去根部。
第2步、切好洋葱。
第3步、胡萝卜洗净去皮，切成片。
第4步、锅中放油烧热，放入十三香，然后放入胡萝卜翻炒。
第5步、放入洋葱翻炒。
第6步、翻炒均匀后放入酱油。
第7步、继续翻炒至洋葱变软。
第8步、盛盘出锅。
一、胡萝卜和洋葱能一起炒。
目前尚没有洋葱、胡萝卜一起吃，会引起不良反应的报道和经验介绍。
二、胡萝卜，又称红萝卜或甘荀，芹亚科胡萝卜属植物。
（一）功效与作用
1、增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2、降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3、明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4、利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
（二）营养价值
1、胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化，具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。
3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。
（三）食用禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的胡萝卜。
2、食用胡萝卜时，不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。
洋葱炒胡萝卜是生活中比较常见的一道菜肴，具有很高的营养价值，那么洋葱炒胡萝卜的制作方法有哪些呢？洋葱对于心血管疾病的预防是有很大的帮助的，日常的生活中大家可以多吃一些洋葱，尤其是那些年纪大的老人们，更要注意饮食的保健，预防心血管疾病。
营养价值：【预防癌症】；【降血压】；【增强免疫力】；【能有效治疗轻度贫血，缓解便秘】；【还有美容功效】。
注意：【胡萝卜不可吃得太多，否则容易让皮肤发黄】
洋葱
营养价值；【具有发散风寒的作用】；【能刺激胃、肠及消化腺分泌】；【增进食欲，促进消化】；【降血压血糖、预防血栓形成】；【有一定的提神作用】
注意：【洋葱对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱】
清洗后，将胡萝卜切片，清洗后，洋葱切片，准备葱花和辣椒，放入葱花、辣椒爆香，然后放入胡萝卜，中火，炒5分钟后，放入洋葱，炒拌后，稍微放点开水，洋葱放入5分钟后，放入盐、鸡精，就可以出锅啦！
上述关于洋葱炒胡萝卜的制作方法的介绍，希望对于大家有一定的帮助，其实洋葱炒胡萝卜并不是很难做的，关键是要把握好火候的问题，胡萝卜可以切成丝，这样的话味道会更加的可口的，而且胡萝卜素对于预防癌症也是有一定的帮助的。
洋葱和胡萝卜可以一起炒着吃，下面是具体做法：
准备材料：胡萝卜100克，洋葱50克，瘦肉50克，油2汤匙，盐1汤匙，大蒜3粒，生抽1汤匙
1、胡萝卜去皮后切丝备用。
2、洋葱洗净切丝备用。
3、瘦肉洗净切丝备用。
4、锅中热油爆香大蒜把切好的瘦肉放入翻炒。
5、瘦肉炒至变白后，盛出备用。
6、把准备好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒均匀。
7、接着把洋葱一起倒入锅中翻炒至洋葱变软。
8、然后把瘦肉倒入锅中与胡萝卜、洋葱一起翻炒。
9、出锅前加入盐和生抽调味（可依据个人口味添加）。
10、出锅装盘，胡萝卜洋葱炒肉即可享用。
主料
胡萝卜半根
洋葱半个
鸡蛋两个
青辣椒一个
辅料
盐适量
生抽适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
胡萝卜洋葱炒鸡蛋的做法步骤
1
准备食材：洋葱半个、胡萝卜半个、青辣椒一个、鸡蛋两个
2
胡萝卜切片、洋葱青椒切丝
3
鸡蛋打散
4
锅下油烧热、加入蛋液划散盛出备用
5
锅加油烧热、加入胡萝卜片炒一分钟
6
加入洋葱丝翻炒一分钟
7
这时加一点点水翻炒
8
加入青椒丝
9
加入生抽
10
加入炒好的鸡蛋
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加入少许盐调味即可
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成品图
以上就是洋葱和胡萝卜的做法的全部内容，做法1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。4、再加一点油爆香姜蒜末，倒入洋葱和胡萝卜翻炒。5、加入盐、糖、鲜鸡汁炒匀。6、再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即好。
