角瓜丝饼的家常做法？角瓜丝饼的做法 1.面粉入碗->打入鸡蛋->搅拌均匀 2.加入适量水->接着搅拌至黏糊状->角瓜拉丝直接入碗->搅拌均匀，如图所示 3.炒菜锅烘干->加入食用油至热->舀入一勺半面糊->均匀摊开 4.等面糊上面基本凝固->慢慢让饼可以在锅里移动-> 掂锅让饼180度翻身（技术活、那么，角瓜丝饼的家常做法？一起来了解一下吧。
一般都会选择清炒，这样做出来的西葫芦是非常的香甜的，然后果肉也是非常的浓郁，非常的厚实，非常的好吃，做出来的菜非常的美味，家人们都很喜欢
角瓜2根
面粉适量
鸡蛋俩个
食用油
食盐
辣椒
角瓜丝饼的做法
1.
面粉入碗->打入鸡蛋->搅拌均匀
2.
加入适量水->接着搅拌至黏糊状->角瓜拉丝直接入碗->搅拌均匀，如图所示
3.
炒菜锅烘干->加入食用油至热->舀入一勺半面糊->均匀摊开
4.
等面糊上面基本凝固->慢慢让饼可以在锅里移动-> 掂锅让饼180度翻身（技术活、不然没法做成）
5.
来回翻转俩三次，颜色焦黄，即可出锅
6.
出锅要趁热吃，可以吃出超级幸福感，哈哈！ 北方人：蒜泥+香油/味极鲜均匀涂在饼上，就是如虎添翼的美味。
角瓜丝饼成品图
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烹饪技巧
1. 面糊需要调合到位，太稠 饼会厚；太稀 饼不成形
2. 掂锅技术，这样可以让饼俩面均匀熟透且不糊锅
主料
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角瓜半个
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面粉半碗
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鸡蛋1个
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水适量
辅料
盐
适量
十三香
适量
味精
适量
角瓜饼的做法
1.
角瓜切半，用勺刮去瓤。
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2.
插成丝
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3.
加少许盐腌制10分钟
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4.
面粉和鸡蛋放盆中
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5.
加适量水和成稠糊状，加少许十三香和味精拌匀。
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6.
角瓜丝倒进去拌匀。
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7.
平底锅倒少许油，开小火。
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8.
用刷子刷均匀
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9.
倒入和好的面糊
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10.
把锅拿起来将面糊晃匀
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11.
里程小火，面糊边缘和锅分离底下就烙好了，翻个面继续烙两分钟左右即可。
千丝饼
原料：一个鸡蛋
一些玉米面（就半小碗吧）
小银鱼（就是很细小的，白色的那种小鱼啦，市场有售）
西红柿一个
角瓜或者黄瓜（半个或半根就够了）
做法：1.将西红柿和角瓜或者黄瓜切成细丝，将小银鱼洗净，将鸡蛋打碎。
2.将玉米面放入鸡蛋液中，搅成糊状。
3.放入小银鱼，西红柿丝，瓜丝，搅匀。
4.平锅内倒入少许油（挂满锅底就可，不宜过多），点火，烧热。
5.用饭匙盛满一匙“千丝糊”倒入锅内，略铺平些，再盛一匙，再……直到全部盛完为止
6.盖上锅盖，稍后片刻，就可以出锅啦
回答角瓜鸡蛋饼的家常做法把脚刮洗干净切成小碎丁格上油盐酱醋这才行然后把鸡蛋打里搅拌开凤梨一小勺面粉友好放到锅里落露两边金黄就可以吃了
以上就是角瓜丝饼的家常做法的全部内容，做法：1.将西红柿和角瓜切成细丝，将小银鱼洗净，将鸡蛋打碎。2.将玉米面放入鸡蛋液中，搅成糊状。3.放入小银鱼，西红柿丝，瓜丝，搅匀。4.平锅内倒入少许油（挂满锅底就可，不宜过多），点火，烧热。5.用饭匙盛满一匙“千丝糊”倒入锅内，略铺平些，再盛一匙。
