凉拌土豆块的做法大全？土豆 ：1只 辅料 香油 ：适量 鸡精 ：适量 花生酱 ：适量 鲜酱油 ：适量 白芝麻 ：适量 老干妈油辣椒 ：适量 苹果醋 ：适量 具体步骤 第一步 1.土豆削皮 第二步 2.切薄皮，泡在清水里去淀粉，加几滴白醋 第三步 3.冷水下锅，大火煮熟。第四步 4.煮好了，熄火，土豆马上泡在冷开水中，那么，凉拌土豆块的做法大全？一起来了解一下吧。
前言
前天上菜市，又看到卖小土豆的那摊了，不过已经卖得差不多了，一问价，不挑捡的话就是一元两斤，土豆还是完好的，只是个头大小不一，没多想，买了四斤回来，就是蒸熟了蘸着老干妈吃都有味道呢……
材料
主料：小土豆450g；
辅料：芝麻油适量、盐适量、香醋适量、胡椒粉适量、白糖适量、蒜米适量、小葱适量、香菜适量、老干妈豆豉酱适量
凉拌小土豆
1
小土豆清洗干净。
2
摆在蒸架上，蒸15分钟。
3
蒜米切碎粒。
4
蒜米装碗里，倒上香醋。
5
加入白糖。
6
加少许胡椒粉。
7
小葱用剪刀切碎。
8
加入芝麻油。
9
加入老干妈豆豉酱，将蘸酱搅拌均匀。
10
蒸熟的小土豆去掉外皮。
11
将蘸酱淋到小土豆上，最后再撒上点香菜碎即可。
小贴士
小土豆视大小情况，蒸至能用筷子穿透即为熟了。
主料
土豆：1只
辅料
香油 ：适量
鸡精 ：适量
花生酱 ：适量
鲜酱油 ：适量
白芝麻 ：适量
老干妈油辣椒 ：适量
苹果醋 ：适量
具体步骤
第一步
1.土豆削皮
第二步
2.切薄皮，泡在清水里去淀粉，加几滴白醋
第三步
3.冷水下锅，大火煮熟。
第四步
4.煮好了，熄火，土豆马上泡在冷开水中，过凉，有冰水最好。
第五步
5.一调羹花生酱，2调羹鲜酱油，一调羹苹果醋，鸡精适量，老干妈油辣椒适量。调均匀。
第六步
6.装盆，撒上白芝麻。
我爱吃土豆的程度.
可能就是把土豆用水煮熟.
再丢点盐下去都能吃下吧.
路边卖的狼牙土豆.
一小份8块钱.
我买8块钱土豆回家做的话.
能撑傻了吧.
狼牙土豆里的土豆是油炸的.
为了健康（主要是省油.ಠ_ಠ）
我这里面是把土豆煮熟.
然后凉拌的..！
用料
土豆2个
洋葱半个
大蒜适量
香菜适量
白芝麻适量
油适量
辣椒粉适量
花椒粉1小勺
白胡椒粉1小勺
孜然粉适量
辣椒油适量
盐适量
白糖1小勺
生抽1汤勺
陈醋适量
鸡精少许
芝麻油适量
凉拌土豆的做法
土豆洗净去皮～
要吃几个土豆随伱.
为了不抢的打起来.
（单身狗除外.）
建议多做那么一个.二个....
切成伱喜欢的任意形状.
（.主要看自己会切啥样..）
片.块.条.三角形.圆形..等等都行！
哪怕伱对生活不满.
随便剁的大卸八块我也不反对..
我是刚好有波浪刀.
所以用了...！
全部切好.
清洗二遍.
再浸泡一会儿.
锅中烧水.
放入一小勺盐.一点白醋..
水开后.
放入土豆煮至熟..
怎么看熟不熟？
能用筷子夹断.
然后尝一尝.....
洋葱.大蒜切丁...
这两货多放一些会更好吃..
土豆煮好后.
捞出.
用凉白开或纯净水.
浸泡至凉透...
锅中放油..
放入大蒜爆香.
放入洋葱炒出香味..
放入其它的调料粉炒香.
加生抽..
放入盐和熟白芝麻.
加一些开水.
汁收至差不多时.
关火.
放鸡精和芝麻油翻炒均匀.
倒入土豆中.
加上陈醋.
充分搅拌均匀.
加入香菜搅拌均匀.
就可以吃啦..
小贴士
喜欢吃什么调料就放什么.
我好像没啥想说的了.
这菜谱起码在草稿箱里放了几个月.
一直就没编辑完..
那时的菜谱不想搭理现在的我.( ´▽｀).
凉拌土豆片做法
主料
土豆250克
调料
食盐
少量
酱油
25克
醋
5克
鸡精
少许
葱
适量
香油
5克
蒜泥
5克
辣椒油
50克
白糖
5克
芝麻油
5克
白芝麻
适量
1.将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片
2.将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色
3.锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软
4.捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可
酸辣爽口的凉拌土豆片做法大全
做法步骤:
1、土豆洗净切薄片
2、煮2-3分钟捞出过凉水
3、加葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻
4、淋上热油搅匀
5、加香菜、少许盐、糖、1勺生抽、醋、适量蚝油
6、搅拌均匀开吃
以上就是凉拌土豆块的做法大全的全部内容，凉拌土豆 食材:土豆、 葱、 姜、 蒜、 辣椒油、芝麻油 、生抽 、盐、麻油、鸡精、 糖、醋 (喜欢什么调料的可自行添加哦[耶])步骤:1. 将准备好的食材洗净切好装盘备用。2. 起锅烧水,水开后将土豆放入锅里煮3-5五分钟,土豆变色后即可捞出,放入一个大碗备用,在撒上折耳根。
