梨膏糖的做法？梨膏糖的做法 1.准备好所有材料 2.将主料由破壁机果汁功能搅碎 3.4.倒入锅中，放入冰糖和罗汉果 5.有1200瓦至300瓦搅拌两个小时后，成为膏状 6.倒入盒中冷却后冷冻2个小时，取出切块用糯米糖纸包裹。那么，梨膏糖的做法？一起来了解一下吧。
用料
主料
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梨5斤
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川贝5克
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红枣10克
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姜5克
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茯苓5克
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杏仁5克
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陈皮5克
辅料
罗汉果
1个
冰糖
300克
梨膏糖的做法
1.
准备好所有材料
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2.
将主料由破壁机果汁功能搅碎
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3.
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4.
倒入锅中，放入冰糖和罗汉果
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5.
有1200瓦至300瓦搅拌两个小时后，成为膏状
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6.
倒入盒中冷却后冷冻2个小时，取出切块用糯米糖纸包裹。
梨膏糖成品图
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烹饪技巧
杏仁、茯苓和陈皮可以选择不加。
冰糖不用放太多，因为梨本身有糖份。
搅拌时候要够长，梨汁水较多。
材料
秋梨5个，罗汉果1个，冰糖适量，老姜丝适量，蜂蜜100ML
做法
1.准备材料
2.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁
3.将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖
4.加入老姜丝
5.罗汉果用手瓣碎加入
6.大火煮开后转小火慢熬30分钟
7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣
8.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬
9.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火
10.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用
做好后倒入模具中冷却，然后放入冰箱冷冻2个小时，这样就能做成糖块了。
配方：梨：5斤、川贝：5克、红枣：10克、姜：5克、茯苓：5克、杏仁：5克、陈皮：5克、罗汉果：1个、冰糖：300克。
做法：
1、梨洗净去核去皮切小块、红枣洗净去核、姜洗净切片、把所有材料洗净备用。
2、把梨、川贝、红枣、姜、茯苓、杏仁、陈皮放到料理机搅碎。
3、搅碎后放入锅中，然后把锅置于电磁炉上，再放入冰糖、罗汉果。
4、1200瓦至300瓦搅拌两个小时，搅拌成膏状。
5、把棒棒放入模具中、然后把熬好的梨膏糖倒入模具中。
6、倒好后自然冷却，然后放入冰箱冷冻2个小时即可。
梨膏糖的制作方法如下：
1、准备材料：雪梨或白鸭梨1000克，贝母30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30克，冰糖500克，橘红粉30克，香檬粉30克。
2、煎液：将雪梨或白鸭梨洗净切碎，与7种中草药一起，投入搪瓷大药罐内，加入适量的水，用火煎煮，每隔20分钟将汁液取出一部分，再加水继续煎煮。这样，连续取汁液4次。
3、浓缩：将4次取出的液汁倒入搪瓷锅内（不能与金属器皿接触），用旺火烧开，然后再改用文火熬煎。当锅内液汁浓缩至稠时，加入冰糖粉，并不断搅拌至黏稠状，再加入橘红粉和香檬粉，继续进行搅拌；当用筷子可以挑起并能拉成丝，即可停火，在整个熬煎过程中，火力应逐渐减小。
4、划切：将经浓缩的黏稠液倒入涂过熟菜油的搪瓷盘内，稍凉后压平，厚度为5-6毫米，然后，用薄刀片划切成长宽均为5-6厘米见方的小块（一般不切透），待凉透时，即为梨膏糖。
梨膏糖的做法如下：
1、准备梨子将梨用盐水洗净；
2、红枣去核打成枣泥或末，生姜打成姜末；
3、把梨带皮榨成泥放锅加枣泥加生姜末加冰糖，罗汉果弄碎大火烧开熬半小时。
4、用纱布去渣取汁；
5、取梨汁加贝母粉一起烧开再熬一小时。(冷却温时加蜂蜜)
6、蜂蜜倒入后，搅拌就可以了，均匀后，停火。
等待待冷却后，装入瓶子中，放入冰箱，一次一瓶，放到保鲜室，其他的冻起来，每天一勺可以兑水喝，也可以直接吃，怕冷的孩子，用温开水喝即可。
以上就是梨膏糖的做法的全部内容，一、做梨膏糖所需用料：红梨3个或者500克 冰糖或者黄冰糖200克 麦芽糖150克 二、梨膏糖的做法：步骤1 准备3个梨 步骤2 去皮切块 步骤3 我的果汁机可以直接榨成纯梨汁。如果没有，那么就把梨子用破壁机打成泥，然后用纱布把梨汁过滤出来 步骤4 梨汁倒入不粘锅，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
