陕西的浆水鱼鱼的做法？陕西浆水鱼鱼 搅团的做法 1.把菜切碎 2.下锅炒熟 3.往炒锅里放入我们这里的浆水，煮开，放入盐麻辣粉，十三香，搅匀，装放凉 4.多剥些大蒜，弄碎 5.把辣子放到碗里，用油泼熟 6.往盆里放入面粉，再放水，搅成这样 7.用个大锅水烧开，把和好的面浆，边往锅里倒边搅，多煮多搅，那么，陕西的浆水鱼鱼的做法？一起来了解一下吧。
浆水鱼鱼是我们陕西这个的特色小吃呢
做浆水鱼鱼首先做浆水
，做浆水要有浆水引子向买浆水面或浆水鱼鱼餐馆借。
自己的做法是：买来莲花白（只有莲花白才够酸），少许用水煮透，拌上生面粉放容器里窝着，普通室温定期翻翻看有没有窝酸，一般夏天8小时，酸了里面有了，浆水引子，自己再澡菜用引子窝浆水，注意窝浆水水面要超过菜面，窝浆水见得生水见得油荤，每天好换汤上好面汤（因含有淀粉）也加温白开水加水时上下要搅动。
做好的浆水就可以用来做鱼鱼的汤了
给降水里面加开水家蒜泥，和调料和盐，千万不要醋
做鱼鱼的方法一般看作玉米面还淀粉，归根结底先做搅团，陕西人教打搅团突出力度。
其一般步骤：
1.先和面水，面水要稀稠合适般，像稠点麦片粥（要有疙瘩），锅里加热沸腾下来，关键打搅团了，右手持勺子锅里大力搅动，左手抓淀粉或玉米粉均匀撒入锅待稀绸、筋度达（用勺舀起均匀来丝）盖锅盖焖烧稍许，即刻现找东西漏鱼了，漏好的鱼鱼等凉了就可以捞出来然后浇上浆水汁子就可以了
1、鱼洗干净，放一勺酒、一勺盐，腌制20分钟。
2、锅热放油烧热后，放姜片，再放鱼煎金黄色。
3、然后放少许水，紫苏叶也放下去，锅盖盖好焖5分钟，出锅前放生抽即可。
浆水鱼鱼是我们陕西这个的特色小吃呢
做浆水鱼鱼首先做浆水
做浆水要有浆水引子向买浆水面或浆水鱼鱼餐馆借
自己的做法是：买来莲花白（只有莲花白才够酸）少许用水煮透拌上生面粉放容器里窝着普通室温定期翻翻看有没有窝酸般夏天8小时酸了里面有了浆水引子自己再澡菜用引子窝浆水注意窝浆水水面要超过菜面窝浆水见得生水见得油荤每天好换汤上好面汤（因含有淀粉）也加温白开水加水时上下要搅动
做好的浆水就可以用来做鱼鱼的汤了
给降水里面加开水家蒜泥，和调料和盐，千万不要醋
做鱼鱼的方法一般看作玉米面还淀粉归根结底先做搅团陕西人教打搅团突出力度其般步骤：先和面水面水要稀稠合适般像稠点麦片粥（要有疙瘩）锅里加热沸腾下来关键打搅团了右手持勺子锅里大力搅动左手抓淀粉或玉米粉均匀撒入锅待稀绸、筋度达（用勺舀起均匀来丝）盖锅盖焖烧稍许即刻现找东西漏鱼了，漏好的鱼鱼等凉了就可以捞出来然后浇上浆水汁子就可以了
1芹菜洗浄切段，面粉放入碗中，加水搅拌均匀成面汤。
2锅中烧开水，芹菜放入锅中烫一下，捞出芹菜放入容器中。
3倒入面汤，加入盐，发酵后即可食用。
面粉适量
葱适量相克食物
韭菜适量相克食物
西红柿适量相克食物
大蒜适量相克食物
陕西浆水鱼鱼 搅团的做法
1.把菜切碎
2.下锅炒熟
3.往炒锅里放入我们这里的浆水，煮开，放入盐麻辣粉，十三香，搅匀，装放凉
4.多剥些大蒜，弄碎
5.把辣子放到碗里，用油泼熟
6.往盆里放入面粉，再放水，搅成这样
7.用个大锅水烧开，把和好的面浆，边往锅里倒边搅，多煮多搅，下面火要大，
8.然后往里面放入玉米淀粉或淀粉，不停搅
9.煮到没疙瘩了，我们往一个盆里放入凉水，最好是冰冻过的水，拿出一个带孔的器具
10.左手拿着器具绕着水盆的边缘摇，右手拿着勺子往里面添置，
11.这是成品图
12.还有这个搅团
13.放入浆水，大蒜，炒好的菜，辣子，这是搅团
14.这是鱼鱼
以上就是陕西的浆水鱼鱼的做法的全部内容，1.先和面水，面水要稀稠合适般，像稠点麦片粥（要有疙瘩），锅里加热沸腾下来，关键打搅团了，右手持勺子锅里大力搅动，左手抓淀粉或玉米粉均匀撒入锅待稀绸、筋度达（用勺舀起均匀来丝）盖锅盖焖烧稍许，即刻现找东西漏鱼了。
