蜜柠檬的做法？1、柠檬用盐搓净洗净（用盐是为了洗掉柠檬表面的蜡）；2、柠檬切薄片去籽；3、然后找一个干净的瓶子，保证瓶内没水分，底层铺上蜂蜜；4、然后放柠檬，一层柠檬一层蜂蜜的陆续叠加，最上面也铺上蜂蜜淹没柠檬；5、拧盖密封静置保存两天，夏季的话需放冰箱，冬天可不需要。6、那么，蜜柠檬的做法？一起来了解一下吧。
柠檬洗净，切片，先用糖、盐腌制一下
倒入锅中，加入水，中小火慢慢熬制
熬至汤汁浓稠且颜色逐渐变深，有轻微焦糖色后，加入蜂蜜，在熬制一会儿
放入罐中，冷却后加盖收藏
蜂蜜柠檬水的做法
做法一
把新鲜柠檬用清水打湿以后涂抹适量食用盐，用力揉搓，然后再用清水把它洗净，然后用水果刀把它切成薄的片状，每次切3到4片，直接放在杯子中，然后放入十克左右的蜂蜜，再倒入50度左右的开水用筷子调匀，调好以后就能饮用。
做法二
1、准备3到5个新鲜的柠檬，在准备200克蜂蜜，另外还要准备一个干净的玻璃瓶。把准备好的新鲜柠檬，用食用盐涂抹一下表面，去掉它果皮上的果胶，然后用清水洗净，把它们切成薄薄的片状。

2、把柠檬片装入玻璃瓶，底层，铺满以后就要放上适量的蜂蜜，然后再放一层柠檬片，然后再放蜂蜜，如此交替，直到放满玻璃瓶，再把它密封起来，存入冰箱，腌制3到5天。
3、把腌好以后的柠檬，每次取出三片，放在杯子中，然后用小勺取出适量腌出的蜂蜜水，再用60度左右的温水冲调，这时自制的蜂蜜柠檬水也就做好了。
做法三
蜂蜜柠檬水在制作时还可以加入适量的苦瓜，这样能让它清热去火的功效更加出色，在制作的时候，可以把新鲜苦瓜放在果汁机中榨出果汁，每次去20克，放在杯子中，再放入3到4条新鲜柠檬各20克蜂蜜，直接用温开水冲调就可以。
家准备适量的柠檬和水白蜜，先用盐好好的搓洗柠檬表皮，这样有利于清洁，还可以去掉苦涩的味道。之后用清水反复清洗，等柠檬表皮的水分晾干后，就可以切片了。不要切太厚，切好后将水白蜜铺一层在瓶子中，再放一层柠檬，按照这个顺序装满瓶子，密封好就可以放在冰箱冷藏了。
一般来说三天左右就可以腌制好了，大家想喝的时候取适量用温水冲泡即可。还有一点需要提醒大家，食品都是有保质期的，柠檬也是，大家做蜂蜜腌柠檬的时候最好做20天左右的量，因为时间久了，里面的营养成分也会流失。而且蜂蜜也会吸取柠檬中的水分，以免变质，最好还是少做。
1、柠檬用盐搓净洗净（用盐是为了洗掉柠檬表面的蜡）；
2、柠檬切薄片去籽；
3、然后找一个干净的瓶子，保证瓶内没水分，底层铺上蜂蜜；
4、然后放柠檬，一层柠檬一层蜂蜜的陆续叠加，最上面也铺上蜂蜜淹没柠檬；
5、拧盖密封静置保存两天，夏季的话需放冰箱，冬天可不需要。
6、两天后用温水或者凉水冲泡即可。
（亲自制作过程，效果很棒，担心放冰箱蜂蜜会结晶成块的伙伴真的有点多余了，柠檬中含有大量水分，会稀释蜂蜜，所以蜂蜜是不会结晶成块的）
如果夏季追求冰爽的话可以用冰水冲泡，前两天发现了一个饮用方法：
三分之二的冷水加三分之一的冰雪碧兑到一起冲泡制好的蜂蜜柠檬水饮用味道非常棒！
制作方法如下：
1、首先用盐洗干净表皮的果蜡，擦干水分。
2、然后去掉柠檬核（不去会有苦味），去皮，加入白砂糖，腌制半小时以上。
3、再将柠檬皮切丝，煮水3分钟左右，倒出换水继续煮开，果皮重复煮三次，为了清除柠檬皮的苦涩味道（这步骤不能偷懒）。
4、接着将腌好的果肉和果皮一起倒入锅中。
5、小火慢慢熬制，大概一刻钟样子，像图里黏稠状态就好了，关火，晾凉。
6、感觉温的状态倒进蜂蜜，搅拌均匀。
7、装瓶，放入冰箱冷藏即可。
以上就是蜜柠檬的做法的全部内容，第一步 1.柠檬洗净，进口的没有蜡，用盐水洗一下就行。第二步 2.蜂蜜天冷凝固了，第三步 3.在瓶底抹上一层蜂蜜，第四步 4.放上一片抹了蜜的柠檬，依次切片抹蜜放入瓶中，第五步 5.最上边多抹点蜜，盖上盖放冰箱里。三天后就可以泡水喝了。
