炒牛肉做法视频？1、原材料：卤牛肉，青椒，红椒适量。 调料：油，盐，生抽，生姜 。2.青椒红椒洗净切块，生姜切丝一起备用。3.锅内倒入适量的油烧热，4.生姜丝，青椒红椒一起倒入锅里翻炒均匀。5.青椒炒至五成熟时，加入适量的盐。6.倒入牛肉翻炒，加入适量生抽。7.在次翻炒均匀，出锅装盘即可。那么，炒牛肉做法视频？一起来了解一下吧。
用料
牛肉 150克
芹菜 15根
辣椒 1个
姜 2片
蒜 2瓣
葱 1根
生抽 1勺
盐 1小勺
芹菜炒牛肉的做法
大芹菜洗净，斜切片芹菜炒牛肉的做法 步骤1
牛肉切片，葱姜蒜辣椒切片芹菜炒牛肉的做法 步骤2
起锅烧油，葱姜蒜辣椒爆香芹菜炒牛肉的做法 步骤3
放入芹菜翻炒30秒芹菜炒牛肉的做法 步骤4
倒入牛肉继续翻炒30秒芹菜炒牛肉的做法 步骤5
倒入少许生抽、食盐，翻拌均匀芹菜炒牛肉的做法 步骤6
关火，出锅，色香味俱全！
炒牛肉怎么做？牛肉切丝，加入料酒，生抽淀粉，腌制十分钟，准备蒜末，油热后下入牛肉，六分熟时捞出，加入料汁搅拌翻炒即可。
牛肉最好吃的部位就是雪花牛肉或者是肩胛肉，如果炒的话也可以选用腿肉，不管是这么炒，只要记住顶丝企切即可达到牛肉鲜嫩的小果
兰椒炒牛肉 材料:
牛肉·150克荷兰豆·30克红辣椒·3个青辣椒·3个生姜·10克淀粉·适量食用油·30克香油·1小匙料酒·2小匙精盐·1小匙白糖·0.5小匙味精·0.5小匙
做法: 1.牛肉洗净切片，荷兰豆洗净去老筋，青、红辣椒洗净去籽切片，姜洗净切片；
2.牛肉加盐、味精、淀粉、水、料酒腌约5 分钟；烧热油锅，下牛肉炒至八成熟时倒出；
3.往锅里重新注油，烧热，放入姜片、荷兰豆、辣椒片爆炒片刻，调入盐、味精、白糖炒几下，加入炒过的牛肉炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
蒜芯炒牛肉
主材：，牛柳300克，切片，蒜芯1把350克，切段，蒜蓉2汤匙，胡萝卜1条，去皮切片，汁料：份量仅供参考，糖1/2茶匙，蚝油3汤匙，水2汤匙，腌料：酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法: 1.牛肉用酱油、糖先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟；胡萝卜先放入热水煮3-4分钟，再下蒜芯煮2分钟左右，全部沥水备用。
2.快火下油起锅，爆香蒜蓉，下牛肉炒至8成熟 (即两面变了色)，再加回胡萝卜，蒜芯连同汁料炒匀，汁煮热即成。
井冈山特色炒牛肉 料:
牛肉300克，烟笋100克，野生木耳、杏仁各30克，枣泥300克，大葱、红椒、詹王鸡粉、盐、香油各适量
做法: 1、牛肉初步加工后改刀成片，腌制。
看你怎么吃，一般吃法就是切成片或丝，然后调些鸡蛋清，鸡精，盐，淀粉，这些都不能多，一点就好，或者你上市场去买一种叫松肉粉或嫩肉粉的东西来调，这就简单！
以上就是炒牛肉做法视频的全部内容，做法步骤：第1步、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。第2步、十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。第3步、2荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。第4步、锅里啥也不放。把二荆条炒至微微虎皮状，起锅备用。第5步、。
