红肠炒饭的做法？步骤：1、三色杂菜煮熟，捞出。2、红肠切丁。3、打三个鸡蛋，加半茶匙盐。4、隔夜饭中加入1汤勺食用油，2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，均匀翻拌。5、将蛋炒熟，单独盛出。6、翻炒红肠丁，盛出。7、翻炒煮好的三色杂菜，盛出。8、将菜心炒熟，盛出。9、将米饭放入炒锅，进行翻炒，那么，红肠炒饭的做法？一起来了解一下吧。
蛋包饭的做法很是简单，里面的炒饭可以随意炒制，不一定非要和我的做法一致，但摊蛋皮可是关键，除了经常做熟能生巧以外，一口好用的平底不粘炒锅可以帮助你事半功倍，
1、首先准备好材料：哈尔滨红肠 大蒜叶 蒜 姜 料酒 耗油 青椒 （如果不能吃辣的话，建议在选择辣椒的时候选择大一点的）；
2、将哈尔滨红肠洗干净，然后用斜刀切成片状，就像我们平常切火腿肠那样；
3、然后把大蒜叶切成一节一节的，短一点，不能太长，大蒜叶的底部用刀拍碎；
4、把姜和蒜切末，用碗装起来，然后备用；
5、把辣椒里面的芯去掉，然后切成斜刀，备用（去掉里面的芯是防止它太辣）；
6、点火，倒油，把蒜和姜入锅翻炒大约1分钟；
7、待姜和蒜末炒好以后，倒入辣椒和哈尔滨红肠进行翻炒，翻炒的时长大约为7-8分钟；
8、倒入大蒜叶，加盐加鸡精，翻炒大约一分钟就可以起锅了。
还可以把鸡蛋打碎在米饭里面，拌上盐和调料，捏成小丸子在油锅里面炸一下，特别地好吃，也可以把鸡蛋摊成饼，里面裹上米饭，把米饭包起来，做成蛋包饭，也很不错。
红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面；2.煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒；3.炒一分钟后加入鸡精即可出锅
1、直接吃，就像吃火腿肠那样，打开包装就能吃2、放在蒸锅里蒸一下吃，会变软，我喜欢这种吃法3、切成片状，把它当成肉，和各种菜一起炒着吃4、还可以切成小丁，配上胡萝卜丁等等，炒成炒饭、炒面吃~
以上就是红肠炒饭的做法的全部内容，做法一：蒜香红肠 准备好食材：红肠两根，青椒，蒜，先将红肠放入锅内直接煎，一面煎好再换另一面。煎至红肠呈透明状后，加入适量的大蒜，尖椒一同翻炒，翻炒一分钟左右就可以出锅了，按照个人口味适量放些调料，因为红肠本身就有肥肉所以不需要放油，此外炒的时候多加些新鲜大蒜可以让菜的味道更好！。
