白菜土豆片的家常做法？1.白菜洗净备用；2.土豆去皮洗净备用；3.白菜斜刀切薄片；4.土豆切片凉水泡10分钟，去掉表面淀粉；5.葱切段姜切丝蒜切片；6.捞出土豆片，控掉水分；7.炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香报出香味，加入土豆片翻炒3分钟；8.加入白菜大火翻炒2分钟；9.取泡土豆片沉淀的淀粉，加入盐、白糖、那么，白菜土豆片的家常做法？一起来了解一下吧。
当土豆片遇上白菜片：一场厨房里的味蕾邂逅
亲爱的小伙伴们，今天咱们来开启一场厨艺大冒险，打造一道色香味俱全的土豆片白菜片炒菜。它不仅做法简单，而且营养丰富，绝对会让你胃口大开！
初遇：食材准备
准备好新鲜的土豆和白菜。土豆要选表皮光滑、无芽点的，白菜则挑选叶片翠绿紧实的。洗净蔬菜后，把土豆切成薄片，白菜切成大片。
热恋：翻炒大法
热锅倒油，油温升高后倒入土豆片，中火翻炒。土豆片边缘泛黄后，加入白菜片，继续翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
调情：酱料升级
想要让这道菜更上一层楼，我们可以准备简单的酱料。在碗中加入生抽、蚝油、香油和少许清水，搅拌均匀。当土豆和白菜基本炒熟后，倒入酱料，快速翻炒。酱料的咸鲜味会渗入蔬菜中，让味道更丰富。
升温：收汁装盘
最后一步，大火收汁。翻炒过程中，酱料中的水分会逐渐蒸发。待酱汁变得浓稠，均匀包裹在蔬菜上时，即可关火。将土豆片白菜片盛入盘中， garnishing 撒上葱花和芝麻，一道色香味俱全的佳肴就完成啦！
小贴士：
如果喜欢吃软烂一点的土豆，可以先将土豆片焯水后再炒。
白菜片也可以换成其他蔬菜，比如西兰花、胡萝卜或青椒。
酱料的咸度可以根据个人口味调整。
好了，各位大厨，让我们一起动手，用土豆片和白菜片谱写一场厨房里的味蕾交响曲吧！
今天教大家做的一道辣白菜炒土豆片的做法，这道菜是一个甜咸的口味一道菜，下面开始备料，准备两个土豆，然后准备葱、姜、蒜，切好的辣白菜，提前腌好的辣白菜，然后开始制作，下面把葱切成大块，切成大块的葱花，切成菱形，一破两半，然后斜刀，切成小菱形，放入盘中备用，然后蒜切成蒜片，放入盘中备用，姜也切成厚片，然后打斜刀，切成小菱形，这样为了炒菜更美观好看，为了更好放入盘中备用，然后把土豆一破两半，打两个斜刀，土豆也选择好看一点长一点的这样切出来的菜才会好，切成二分片，切成二分片，土豆一块炒了，炖的过程之中会非常的好吃，有口感，肚子片不要切的太薄了。
辣白菜炒土豆片的时候土豆片的非常的不好吃，然后把土豆片用清水多清洗几遍，洗出淀粉，多清洗几遍，洗出淀粉以后，然后咱们开始制作锅烧开水，把土豆的放入锅中煮一会儿，煮大概5分钟左右用勺子敲，能敲得动的时候敲折了，就证明土豆得有8分熟左右，然后捞出控水洗几遍，控出水分。
土豆不要炒的太熟，然后锅放入油，热锅凉油三分热过7分热油，先把锅热一下，把热油倒入油罐中，然后再把再烧油，三成油温的时候放入葱、姜、蒜煸炒几下，放入辣白菜，辣白菜炒香，翻炒几下，然后放入土豆片再翻炒几下，让辣白菜跟土豆片充分的入味，然后颜色非常的好，翻炒完以后加入清水或者是老汤都可以加入大碗一小碗的清水，开始炖煮，辣白菜切记不要直接炒完了就放入盘中，一定要多炖一会，这样更入味，然后开始调味。
白菜土豆片制作方法：
1、土豆洗净去皮切成薄片，韩式辣白菜也切成方块；
2、锅内放油，油烧热后放入土豆片，用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下，待土豆变软后，可以用勺子将锅内多余的油盛出来一些。然后放入辣白菜继续翻炒；
3、如果觉得干，放少量的水略微炖一下，辣白菜的汤汁多的话就不用了。喜欢吃辣的话，就再加一些辣椒粉进去。等土豆变得酥软就可以出锅了，出锅前用盐调味。
土豆是我们生活中比较常见的一款美食了，土豆不仅能够饱腹，而且非常容易入味，口感软糯，是一种老少咸宜的食材。辣白菜是朝鲜族的传统美食之一，韩国的辣白菜也是非常好吃的美食之一。香辣的辣白菜碰上软绵绵的土豆，别提有多美味了。
首先我们要把土豆洗净后去皮、切片，辣白菜也是如此，切成小块备用。油锅中烧伤热油，放入土豆片大火炒三分钟左右。加入葱姜和辣椒继续翻炒爆香。最后放入辣白菜翻炒均匀就可以出锅啦。
小白菜质地柔嫩，味清香，具有消食利肠，生津止渴，化痰止咳，清肝等功效。土豆性平味甘，具有健脾和胃，益气调中，解毒消肿等功效。用小白菜与土豆再搭配肉同炒，清新爽口，营养味美，风味独特。下面介绍小白菜炒土豆片的家常做法。
工具/材料
小白菜 200克，土豆 1个，猪肉 100克。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，料酒，蚝油，油。
01
小白菜收拾清洗干净，控干水分，切成段。
02
土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。放入水中浸泡一下，去除淀粉成分，再用水投洗干净，控干水分。
03
猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成片。
04
切好葱，姜，蒜，备用。
05
锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉片翻炒。
06
炒至肉片颜色微白，放入葱，姜，蒜，翻炒，放入料酒，适量蚝油。
07
随即放入土豆片翻炒，放入盐。土豆片炒至六分熟，放入小白菜翻炒。
08
炒至小白菜断生，放入味精，关火出勺。
准备材料：白菜150g、土豆2个、食盐适量、酱油适量、醋适量、调和油适量、白糖适量、十三香适量。
1、土豆洗净去皮切成薄片，然后放入清水中浸泡10分钟。
2、白菜洗净斜刀切薄片，葱洗净切段，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用。
3、起锅倒油烧热，放葱姜蒜，十三香炒出香味，然后放土豆片炒3分钟。
4、3分钟后加入白菜，大火翻炒2分钟。
5、最后放盐、白糖、酱油、醋，再倒入少许浸泡土豆的清水炒匀。
6、装盘出锅。
以上就是白菜土豆片的家常做法的全部内容，1、土豆洗净去皮切成薄片，然后放入清水中浸泡10分钟。2、白菜洗净斜刀切薄片，葱洗净切段，姜洗净切丝，蒜洗净切片备用。3、起锅倒油烧热，放葱姜蒜，十三香炒出香味，然后放土豆片炒3分钟。4、3分钟后加入白菜，大火翻炒2分钟。5、最后放盐、白糖、酱油、醋，再倒入少许浸泡土豆的清水炒匀。6、。
