芸豆炖排骨的做法？东北芸豆炖排骨 材料 精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片 做法 1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；3.加入排骨翻炒，那么，芸豆炖排骨的做法？一起来了解一下吧。
排骨洗净放生抽料酒少量白糖葱段姜丝腌一会。
锅烧油，油热下葱姜大蒜末，十三香。
下排骨。
.多炒一会，加温水，快要没过排骨那些水。至少炖二十分钟。
.土豆洋葱切块。
二十分钟后土豆芸豆一起下锅。再炖十分钟左右。
.快好的时候下洋葱翻炒。
翻炒一会就可以出锅了。
材料:
排骨，葱姜，八角，米酒，枸杞，沙参，芸豆。
做法:
1.排骨飞水，与葱姜，八角，米酒，枸杞，沙参，生抽高压锅15分钟。
2.没气以后，打开锅盖，放入芸豆，盖盖，焖15分钟就好。
芸豆炖排骨
材料:
排骨，葱姜，八角，米酒，枸杞，沙参，芸豆。
做法:
1.排骨飞水，与葱姜，八角，米酒，枸杞，沙参，生抽高压锅15分钟。
2.没气以后，打开锅盖，放入芸豆，盖盖，焖15分钟就好。
四季豆土豆炖排骨
材料:
油，鸡精，排骨，豆角，土豆，酱油，蚝油少许，花椒粉，胡椒粉，盐
做法:
1.材料准备~
2.土豆先下锅煎熟，然后放入豆角油锅一起煎下~
3.然后放入煮熟的排骨，同时添入排骨汤，再放入盐，酱油，鸡精，胡椒粉，花椒粉，少许蚝油一起炖，把汤炖干收汁即可出锅~
土豆炖排骨
材料:
土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒
做法:
1.土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。
2.热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。
3.倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。
4.小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。
豆角土豆炖排骨
材料:
精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片
做法:
1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；
2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；
3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；
4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；
5.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；
6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。
芸豆炖排骨的家常做法如下：
用料：排骨500g、芸豆500g、土豆1颗、大葱1小段、生姜4~5片、花椒适量、八角2颗、豆瓣酱1汤匙、老抽适量、生抽1汤匙、蚝油适量、料酒1汤匙、白砂糖适量、食盐适量、鸡精适量。
1、排骨洗净切适口大小，芸豆洗净，去筋，折断至适口长短，土豆去皮，切滚刀块，葱姜切好，备用。
2、空锅烧热，将备好的芸豆倒入锅内，翻炒至水分基本靠干并微微变色后盛出，备用。
3、排骨倒入锅内，加水至没过排骨，倒入料酒，烧开后，撇净血沫。
4、烧开的排骨锅内加入葱姜、花椒、八角、生抽、蚝油及白糖，翻拌均匀后，大火煮开，转小火，炖煮30分钟。
5、30分钟后将土豆块倒入锅内，翻炒几下，继续小火炖煮10分钟。
6、将芸豆倒入锅内，加入豆瓣酱，翻拌均匀。
7、补加清水至没过全部食材，根据个人口味用食盐微微调整咸淡，加入鸡精，大火烧开后转小火炖煮20~25分钟。
8、最后大火稍微收下汤汁即可装盘上桌。
排骨炖芸豆的家常做法
食材
主料
排骨
芸豆
步骤
1.葱姜蒜少许，锅里倒油，爆炒葱姜蒜，直至出味
2.放入一勺糖，一勺老抽（上色），下排骨炒，一直炒到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放入豆角；
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许，再小火炖10分钟，放入一些葱丝，再炖；
4.大概再炖半个小时就可以吃了，有人愿意吃炖得特别熟的，还可以多炖一段时间，保准满屋飘香
－ 准备食材 －
排骨 800g
芸豆 500g
姜 1小块
八角 适量
海天豆瓣酱（豆瓣酱） 1小碗
盐 适量
鸡精 适量
－ 步骤 －
1.排骨洗干净，冷水下锅加入适量八角与姜片，大火十分钟，再转中火三十分钟。
2.排骨先煮着，接下来…… 芸豆掐好洗净，控水。 锅烧热下入芸豆（不放油的哦！），翻炒至变色变软，芸豆表面见干糊，盛出备用～
3.排骨煮好后先将骨头捞出沥水，与骨汤备用。 锅内留底油烧热加入几片姜片，将豆瓣酱倒入锅中炒香，依次放入排骨，芸豆，大火翻炒两分钟，加入骨汤刚好到排骨的位置，盖上盖子大火炖10分钟，调中火开盖反动，继续炖…
4.炖制过程中要看着锅内的汤，避免烧干。 二十分钟左右汤基本收干，放少量鸡精调味，可以出锅了～（盐：根据个人口味，出锅前尝一下味道，因为放大酱炒制，所以基本不用放盐）
－ 小贴士 －
朋友们在炒制豆瓣酱的时候要小心，油温不要控制的太高，会乱嘣的，注意安全～
以上就是芸豆炖排骨的做法的全部内容，1.排骨飞水，与葱姜，八角，米酒，枸杞，沙参，生抽高压锅15分钟。2.没气以后，打开锅盖，放入芸豆，盖盖，焖15分钟就好。芸豆炖排骨 材料:排骨，葱姜，八角，米酒，枸杞，沙参，芸豆。做法:1.排骨飞水，与葱姜，八角，米酒，枸杞，沙参，生抽高压锅15分钟。2.没气以后，打开锅盖，放入芸豆，盖盖。
