盐花卷的做法？.那么，盐花卷的做法？一起来了解一下吧。
椒盐花卷的做法1.油、盐、花椒粉,调成油馅2.面团揉匀(如果新做,则用温水化开发酵粉,加入面粉和面,发酵至两倍大)3.将面团朝四周揪,擀成长方形面饼
主料
面粉 ：400
辅料
牛奶 ：150
油 ：适量
苏盐 ：20
食用面碱 ：3
具体步骤
第一步
1.紫苏炒熟，用面仗擀碎，加入适量的盐；
第二步
2.面粉加入牛奶，再加入适量的水揉成面团，自然发酵，根据室内温度不同，大约6-8个小时；
第三步
3.发好的额面团；
第四步
4.面碱加入适量水化开；
第五步
5.一点一点揉进面团，闻着没有酸味，用刀切开，两块面对接不粘即可，醒10分钟；
第六步
6.擀成薄薄的面饼，薄薄的刷上一层油；
第七步
7.均匀的撒上苏盐；
第八步
8.从一边卷起来；
第九步
9.切2公分左右的条，三条拉长一拧即可；
第十步
10.蒸锅加入适量的水，上屉蒸12分钟；
第十一步
11.出锅。
主料面粉300g 辅料油适量盐适量酵母适量牛奶适量
步骤
咸花卷的做法步骤11.先把面和酵母和牛奶放进和面机里。然后放烤箱里200度，一个小时，进行发酵。
咸花卷的做法步骤22.取一块面，使劲揉，然后擀成薄片。
咸花卷的做法步骤33.抹油，撒盐。
咸花卷的做法步骤44.然后从一头卷起来。
咸花卷的做法步骤55.卷成卷儿。
咸花卷的做法步骤66.切成大小一样剂子。
咸花卷的做法步骤77.两个剂子上下摞在一起，捏几下。
咸花卷的做法步骤88.抻一抻，再一卷。
咸花卷的做法步骤99.四个做成了。
咸花卷的做法步骤1010.放在锅里进行二次发酵，15分钟后开火。
咸花卷的做法步骤1111.特别白。
椒盐花卷的做法步骤
1
取适量面粉，加入一勺白糖，再用泡好的酵母水（温水泡）和面，和成面团。
2
在案板上使劲揉面团，用手腕的力量按揉，对折反复揉，揉大约15分钟，把面团揉的越光滑越好。
3
揉好的面团放在盆子里，用保鲜膜盖好，自然发酵6小时。
4
发酵好的面团，取出在案板上，加入一小捏碱面，反复揉，排气，揉好用湿布盖好饧30分钟。
5
饧好的面团擀开，尽量擀成长方形。
6
把花生油和椒盐涂抹在面片上。
7
卷成长条，稍微压扁，切成小方块。
8
取其中一个，用筷子在中间用力往下压，压出一条缝。
9
把中缝的两头朝下捏在一起，一个花卷的生坯就做好了，依次做好剩余的。
10
蒸锅篦子刷上一层油，把做好的生坯码放在篦子上，相互之间留一定的距离，盖好盖子再饧20-30分钟。然后开大火蒸，上气后转中火，半小时以后关火，再闷3-5分钟就可以出锅了。
11
蒸好的花卷，好看又好吃。
油盐花卷
以上就是盐花卷的做法的全部内容，.。
