油丝饼的做法视频教程？1、首先我们将面粉放入和面盆中,然后在面粉中加入8g盐,可以增加面粉的筋度,做出来的千丝糕卷起来不容易断。 2、然后面粉和盐用温水搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,然后用保鲜膜盖住面团,这样有助于醒面。 3、面团切好后,分成几个小剂子备用,每个小剂子就是一个面团。 4、那么，油丝饼的做法视频教程？一起来了解一下吧。
用料
芋头4分之1个
油30g
盐3-5g
胡椒粉3-5g
生抽5g
花生米25g
木薯粉30g
姜丝10g
水20g
煎竽丝饼的做法
竽头、姜，刷丝，除了油，把各种材料拌入。花生米用刀背略拍碎。
加入少量油，拌好的材料下锅煎。用底部为18cm左右的小不粘锅，正好定形
竽头本身有淀粉，加了木薯粉淀粉更有粘性，煎完正面煎反面
煎熟而不过老，香气飘起时，关火
用铲中间断开，分两个半圆。收工，起锅。
这仅是三分之一，全部煎好一共六块。
小贴士
下锅前可以尝下味，别咸了。
很容易熟，别糊了。
原料：(制1张)
面粉500克、花生油20克、盐水少量、驼油(熟)30克
制作：
将面粉加盐水和成面团，饧10分钟，把面团放案板上，揉匀，用擀面杖擀成大片，涂抹上驼油，卷成卷条，条与条之间洒上花生油，然后盘成圆形，再轻擀成饼状，把饼放烧热的饼铛中，饼铛内先擦一层花生油，待两面烙成金黄色，至熟即成。
吃时一般应切开装盘。
“油丝饼”又叫千丝饼，分为甜类和咸类。甜类佐以白糖，咸类加入盐，我今天做的是咸的，油丝饼是一种特殊的烙饼，掌握3个技巧，外脆里软，好吃，秘方无失败；话不多说，好吃又最简单的油丝饼具体做法如下：
一、用料：
主料：面粉 500g。
辅料：盐 8g，食用油 5g。
二、具体做法：
1、首先我们将面粉放入和面盆中，然后在面粉中加入8g盐，可以增加面粉的筋度，做出来的千丝糕卷起来不容易断。
2、然后面粉和盐用温水搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，然后用保鲜膜盖住面团，这样有助于醒面。
3、面团切好后，分成几个小剂子备用，每个小剂子就是一个面团。
4、把小剂子揉成长条，然后刷上一层食用油，这样千丝糕的味道会更香，然后我们继续醒面。
5、和面醒面20分钟后，将每个小剂子揉成团，揉扁后更容易擀出形状，然后用擀面杖擀成饼状。
6、接下来我们在面团上撒上少许面粉，防止面团粘连。
7、先捏住另一头往上抻，然后面团横切一条一条，将面丝抻细，如粉丝状。
8、捏好两端后，我们把面团抖一抖，然后把面团往两边拉伸，因为面团已经醒了，加了盐，所以延展性比较好。
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东烟台的特色传统名吃，面丝金黄透亮，酥脆甜香；盘丝饼就像是用手擀面做的饼，把面条抹上油，盘成一个小饼，两面烙至金黄，做好的盘丝饼，轻轻一抖就能散开，面条丝一圈一圈的，好吃又好玩。
下面就分享3款盘丝饼的做法，喜欢哪一种就赶紧试试吧。
【第一种做法】
这个盘丝饼比馒头还好吃，而且做法非常简单易做，丝丝相扣，层次分明，比手抓饼好吃多了。
〖 食材清单 〗
面粉 300克 盐 3克 白糖 10克
40摄氏度温水 170毫升 食用油适量
〖 制作步骤 〗
1、先来和面，面粉 300克，盐 3克，白糖 10克，40摄氏度左右的温水 170毫升，加盐主要是增加面粉的筋性。
2、基本的揉成形后先醒10分钟，10分钟后再来揉面，这时候就很好揉光滑了，整理下，分成小面剂，先揉圆，再搓成小长条后装起来，用食用油封一下，表面也刷上，醒发3个小时。
3、3个小时候把面取出来，先拍扁，再擀开，撒点干面粉防止粘连。
4、对折后现在来切面，头上不要切断。
5、这时候我们来抻面，建议小段小段的抻，这样会比较容易操作，其实盘丝饼就是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食。然后卷起来，面饼的层次就是这样来的。
步骤
1.南瓜半个去籽洗净
2.搽丝加入面粉
3.加入一个鸡蛋盐
4.搅拌加入适量水
5.搅拌成糊状
6.锅里倒油
7.油热下南瓜丝
8.每次用筷子夹一筷子即可
比较随意的造型
9.炸好捞出
10.全部炸好即可
11.盛出
以上就是油丝饼的做法视频教程的全部内容，做法: 1.面粉少许盐温水搅拌成面絮后揉成光滑面团,盖上保鲜膜20分钟。 2.分成均匀面剂搓成椭圆形刷少许油盖上保鲜膜继续醒20分钟。面粉少许盐食用油搅匀调成油酥备用。
