红糖糍粑的做法视频？那么，红糖糍粑的做法视频？一起来了解一下吧。
红糖糍粑是用糯米粉跟红糖水做出来的，可以把红糖水加入糯米粉先揉匀，充分揉匀后静置一会儿时间，再放入锅里蒸熟，这样就能做出好吃的红糖糍粑，个人可根据自己喜好的甜度需要沾上红糖酱就可以开吃了。
状元楼的老板是我闺蜜的姑姑
主料
糯米粉300g
辅料
红糖40g根据自己喜好甜度糖桂花适量
小时候的味道----红糖糍粑的做法步骤
1. 准备好一个大一点的容器哦，糯米粉倒入容器当中。
2. 倒入适量的温水，用手慢慢肉，用温水揉出来的会更柔软哦，
3. 一定要要揉成光滑的团哦
4. 准备好适量的红糖
5. 放入适量的开水融化，不需要太多水。
6. 锅里上油，烧热。
7. 揉好的糯米团搓成一个圆球在压扁就可以了。一个个放在锅里煎。
8. 煎至两面金黄就可以啦
9. 如果做得量多的话就要分批进行，煎好的可以先放在盘子里，另外的再继续进行哦
10. 所有的弄好之后在全部放回锅里回锅煎炸一下
11. 倒入提前准备好的红糖水哦，所有的糍粑上面都要淋到哦
12. 小火继续煮至糖水干，，糍粑就好啦，是不是很简单啊。
13. 中间又一次买的糯米粉不好，结果中间就是感觉实心的，很硬。今天的就很好哦
14. 。
15. 吃的时候撒上点糖桂花，更别有一番香味儿，桂花也是我们自己摘来的自己晒得，最近有点儿上火，就把买来了好久的龟苓膏配上酸奶吃啦。
16. 传统糍粑制作是将糯米饭团舂成基础糍粑后，分成适当大小，塑形后放在阴凉通风处阴干。当糍粑成为干硬的糯米团后，再放在水中保存。这样处理的糍粑可以保存很长时间。
甜味糍粑除了上文介绍的红糖糍粑外，还有使用芝麻和白糖制成的芝麻糍粑，用甜酒酿煮制而成的酒酿糍粑等很多品种。
糍粑除了可以制成甜味的，当然也可以制成咸味的。将糍粑制成小丸或切成小块，加肉片、青菜、墨鱼、辣椒等配料等炒制，就成了一道可口菜肴。此外，只是简单地将糍粑放在炉中烘烤至焦黄，也是非常美味的。
17. 估计以后隔一段时间吧就会出现在我们家的餐桌上哦。你们赶紧试试吧
说不定家人都会喜欢哈。
红糖糍粑粑的做法步骤
1. 倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀。
2. 揉至均匀光滑。
3. 分成4小部分压扁，备用。
4. 我这里是用了4小勺红糖。
5. 加入半碗多水，进行搅拌，备用。
6. 平底锅倒上少许的油，放进4小块糯米小面团，进行煎制。
7. 煎制到两面稍微有些金黄色就ok啦，然后盛盘备用。
8. 这时我们就可以把刚刚准备好的红糖水倒进平底锅内与小面团进行熬制。
9. 在熬制时要记得翻面，以防黏住了焦了。
10. 待到红糖水全部被小面团吸收好就可以关火起锅了。
11. 最后装盘就可以开吃啦！
做法一：
材料：
糯米500克、熟黄豆粉100克、红糖100克
步骤：
1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。
2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。
3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。
4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，淋在糍粑上就好。
做法二：
主料：糯米1000g
辅料：红糖适量，黄豆适量
步骤：
1.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁。制作这个粉很简单，把黄豆放到锅里
2.小火慢慢炒熟
3.装进料理机
4.打成粉末就可以了
5.用料理机打出的粉不是很细腻，用筛子筛一下就会得到很细的粉末了，这样在吃的时候，口感也很细腻。
6.把红糖切成小块
7.按二比一的比例加水，红糖为二
8.用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。
9.糯米用清水浸泡一晚
10.捞出洗净
11.下锅里加水
13.煮开
14.转小火煮到糯米没有硬心时捞出。
15.捞出沥干水份
16.放到蒸笼里
17.用旺火蒸熟。
18.趁热把糯米放进一个干净的盆里
19.用擀面仗的一端死劲的揉打糯米，力度要恨要快，不然时间久了，糯米冷了就难以打烂
20.至到糯米完会打成黏糊糊的状态
21.将打烂的糯米从盆里抠出来，扯一绺糍粑捏成小丸
22.放到黄豆粉中裹上豆粉
23.放在盘里
24.在吃的时候淋上红糖汁就完成了。
红糖糍粑是用糯米粉跟红糖水做出来的，可以把红糖水加入糯米粉先揉匀，充分揉匀后静置一会儿时间，再放入锅里蒸熟，这样就能做出好吃的红糖糍粑，个人可根据自己喜好的甜度需要沾上红糖酱就可以开吃了。
以上就是红糖糍粑的做法视频的全部内容， ..。
