红豆小汤圆的做法？小汤圆200克，蜜红豆60克，水淀粉少许，醪糟一份，白砂糖适量 做法：1、取锅烧水，水开后放入醪糟煮开；2、煮开后调中小火放入小汤圆，注意煮的过程中漂去醪糟产生的泡沫，不要离开火边，以防扑出；3、待小汤圆全部漂到水面上后，加入蜜红豆煮开，放入适当水淀粉，那么，红豆小汤圆的做法？一起来了解一下吧。
赤豆小元宵的做法
主料
红豆
100g
糯米粉
200g
辅料
清水
适量
糖
60g
桂花
少许
开水
适量
淀粉
适量
步骤
1.糯米粉倒入盆里
2.加少许开水和面，揉成面团
3.面团分成几等份，搓成长条，然后用少许面团搓成小圆子，搓好了放冷藏室备用
4.红豆洗干净，压力锅放适量的水，大约是红豆的三倍水，插电源，按煮粥键
5.红豆煮好后排好气，把红豆汤倒入汤锅，转煤气煮开后开中火，此时的红豆在压力锅中已经煮开花了，汤色也很好看，可以放点冰糖
6.红豆中火煮到完全酥烂的状态，放入小圆子，用搅拌一下
7.冷水调一点水淀粉，备用
8.待圆子完全浮起来，汤圆已经熟了，可以适当放点桂花进去
9.倒入水淀粉，用勺子不断轻搅，防止粘底了，此时汤开始变慢慢浓稠
10.煮至汤完全浓稠，可以尝一下味，觉得甜度不够可以酌量增加白糖
11.装一碗起来，享受美滋滋的下午茶。桂花清香味耐人回味阿~
用料：红豆150克、水（煮红豆）1500毫升、水磨糯米粉200克、水（和糯米粉）200毫升、冰片糖适量
红豆小汤圆的做法
红豆提前浸泡一晚，吸饱水的红豆才容易煮烂哦。
锅里加入红豆和适量的水，建议用高压锅，压大概半个小时就可以了哦。
在煮红豆的时间，就可以搓小汤圆了。糯米粉里一点点加水，当差不多都成块状，就可以搓成团了。
然后再搓成一粒粒小汤圆。
红豆熬到出沙的时候就可以加入小汤圆和冰片糖了
待小汤圆浮起，糖融化就完成了。
这是一道非常简单的甜品，最麻烦的部分就是把红豆熬成沙，所以建议大家用高压锅哦。
用料
主料
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糯米粉250g
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清水200g
辅料
红豆沙
182克
自制红豆沙汤圆的做法
1.
糯米粉中分次加入清水
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2.
和匀成一个大面团，饧15分钟
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3.
此时将豆沙搓成小圆球备用
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4.
揪二个小面剂子
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5.
放手心中搓成圆球
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6.
压扁，放上豆沙馅料
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7.
将四周捏紧
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8.
再搓圆
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9.
依次搓好全部面团（哈哈，手指上的豆沙都粘在外皮上了，有点难看哟）
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10.
锅中加清水大火盖煮
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11.
水开后，陆续滑入汤圆，加盖继续大火
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12.
水开后，滴入少量清水，加盖继续
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13.
滚开后，再倒少量清水，加盖大火继续
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14.
等汤圆全部漂浮在水面上，表示汤圆全熟了
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自制红豆沙汤圆成品图
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烹饪技巧
1、馅料随意，注意根据自己品味适当添加糖份，会更好吃
2、一定要等汤圆全部浮起后，再食用
3、糯米食物黏性较大，一次性不宜多食
红豆是一种对身体很有好处的五谷杂粮，用红豆当做馅料做出的美食也是应接不暇，接下来我搜集了红豆煮汤圆的做法大全，欢迎查看，希望帮助到大家。
红豆煮汤圆的做法一
食材：
小汤圆200克，蜜红豆60克，水淀粉少许，醪糟一份，白砂糖适量
做法：
1、取锅烧水，水开后放入醪糟煮开；
2、煮开后调中小火放入小汤圆，注意煮的过程中漂去醪糟产生的泡沫，不要离开火边，以防扑出；
3、待小汤圆全部漂到水面上后，加入蜜红豆煮开，放入适当水淀粉，直至红豆汤略显粘稠却又不至于粘在勺子上为好；
4、关火，根据自己的喜好加入白砂糖后，即可盛起食用，该品冷热口味皆为良好，但初春时节，还是以吃热食为好。
红豆煮汤圆的做法二
原料：
红豆、热水、糯米粉、豆沙馅、白糖。
做法：
1、糯米粉和热水混匀，揉成面团；
2、分成等量的剂子，整圆，压扁；
3、红豆用温水泡开；
4、豆沙馅也分成等量的剂子；
5、泡好的红豆加入水，放入电锅，煮至豆都烂了；
6、用压扁的糯米面团包入豆沙剂子，封好口，稍稍搓圆；
7、把包好的汤圆放入煮熟的红豆汤中，浮起即熟。
8、煮好了之后根据个人口味放入糖。
红豆煮汤圆的做法三
食材明细：
红豆 100g、汤圆 100g、糖适量
做法：
1、红豆泡水
2、泡好的红豆加入水适量，放入电锅，煮至豆软。
主料小元宵40粒赤小豆60g莲子30g 辅料红糖适量
步骤
莲子赤豆小元宵的做法步骤11.准备好所有材料
莲子赤豆小元宵的做法步骤22.将赤豆和莲子洗净，放入高压锅内
莲子赤豆小元宵的做法步骤33.加入适量的红糖
莲子赤豆小元宵的做法步骤44.选取五谷杂粮档，加电煮至完成，自然减压
莲子赤豆小元宵的做法步骤55.烧一锅开水，放入小元宵，搅均，盖上盖子，煮开后开盖再煮3分钟。煮至小元宵全熟后关火
莲子赤豆小元宵的做法步骤66.将赤豆莲子汤和小元宵一起装入碗内。莲子赤豆小元宵完成
以上就是红豆小汤圆的做法的全部内容，红豆汤圆的制作方法 1、红豆泡水至少24个小时(提前一天浸泡,中途换水)然后下锅煮。2、在熬红豆沙的时间内,做汤圆。糯米粉备好。3、加温开水搅拌成小面团,然后用手揉成面团。4、将面团分成大小相等的剂子,然后用手将剂子滚圆。5、红豆沙熬得差不多的时候,放入冰糖调味。倒入滚好的汤圆,大火烧开。
