豆饼的做法？绿豆糕的两种做法 方法一 第一步 绿豆洗干净后，在水里泡两个小时或者不泡。泡了更容易煮。第二步 浸泡后，在绿豆中加入一些水，在高压锅中煮沸。我通常用高压锅煮10分钟左右。第三步 放入搅拌机中搅拌直至破碎。第四步 然后倒入炖锅，加入黄油和糖，小火煮至填满豆瓣酱。那么，豆饼的做法？一起来了解一下吧。
平底锅中加入28克玉米油，加入绿豆泥、24克白糖、6克奶粉，小火翻炒，炒至成团即可。60克中筋面粉、18克玉米油、6克白砂糖、24克温水，混合揉成面团，用保鲜膜覆盖醒30分钟，制成水油皮32克低筋面粉、18克猪油，混合揉成面团，用保鲜膜覆盖醒置30分钟，制成油皮。然后就可以。
绿豆香甜，是夏天消暑的佳品，用绿豆制作的绿豆饼更为美味。绿豆饼皮酥馅甜，咬一口酥脆松化，绿豆馅香甜软糯，每一口都是味蕾的享受。现在就让我们一起来制作这道家常美食——绿豆饼吧！
准备食材：
饼皮：
* 低筋面粉 250g
* 黄油 120g（室温软化）
* 细砂糖 50g
* 盐 1g
绿豆馅：
* 绿豆 250g
* 细砂糖 100g
* 猪油 50g
* 水 适量
制作步骤：
制作绿豆馅：
将绿豆淘洗干净，加入适量的水浸泡一夜。
浸泡好的绿豆沥干水分，放入锅中，加入没过绿豆的水，大火煮沸后转小火煮至绿豆软烂。
煮好的绿豆趁热加入细砂糖和猪油，用勺子碾压成泥。
将绿豆泥装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏备用。
制作饼皮：
将软化的黄油和细砂糖放入碗中，用打蛋器打发至蓬松发白。
筛入低筋面粉和盐，用刮刀翻拌均匀，直至形成面团。
将面团分成20等份，揉成小球，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
包馅和烘烤：
取出松弛好的面团，用手掌压扁，包入适量的绿豆馅，收口捏紧。
将包好的绿豆饼放入铺有油纸的烤盘中，用叉子在表面扎一些小孔。
烤箱预热至175度，将绿豆饼放入中层，烘烤20-25分钟，或至饼皮呈金黄色即可。
Tips：
绿豆馅可以根据个人喜好添加其他口味，如桂花、玫瑰或红豆。
绿豆糕的两种做法
方法一
第一步
绿豆洗干净后，在水里泡两个小时或者不泡。泡了更容易煮。
第二步
浸泡后，在绿豆中加入一些水，在高压锅中煮沸。我通常用高压锅煮10分钟左右。
第三步
放入搅拌机中搅拌直至破碎。
第四步
然后倒入炖锅，加入黄油和糖，小火煮至填满豆瓣酱。如果用筛子剥了再炒会更好吃。但是营养会稍微流失。
第五步
油皮材料(低筋面粉100g，水50g，猪油30g)混合均匀，好的面团一定要有粘性。然后，可以在案板上敲打，如图，可以摔成长条。
第六步
糕点材料(70克低筋面粉和35克猪油)也混合均匀。冬天需要更多的猪油，夏天更软，需要的猪油更少。把它揉成一团就行了。让皮和糕点静置30分钟。
第七步
然后把油皮和油酥分成10份。
第八步
油酥点心
第九步
然后推出来。
第十步
卷起
步骤11
盖上保鲜膜，静置15分钟。站立的目的是为了让背部站得更好。
第十二步
然后擀开，卷起来。再静置15分钟。
第十三步
然后取一粒小药丸，压平，卷成一圈。
步骤14
用绿豆馅包装(绿豆250克，白糖50克(根据个人口味添加)，黄油30克，每个绿豆馅45克)
第十五步
扣上
第十六步
将包好的绿豆饼放入烤盘，口朝上，放入烤箱预热至190度，中层烤20分钟左右，中间把饼翻过来。
红豆饼的做法家常：
主料：面粉300克、温水180克。
辅料：蜜蜜豆适量。
步骤：
1、面粉、水，酵母揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
2、面团发酵到原来的2倍大。
3、准备一些甜蜜红豆。
4、面团取出来，揉匀排气，做成小剂子，包成豆包。
5、放在盖帘上，盖上保鲜膜或干净的毛巾，待用。
6、静置醒发15分钟后，按扁。
7、平底锅烧热，刷少量的食用油，中火慢慢煎至两面金黄，就可以上桌开吃了。
8、又暄又软，又香又甜，非常好吃。
1.一个豆渣，就是做一次豆浆剩下的豆渣。3.取两勺精制面粉。4.将一个鸡蛋敲入豆渣中，加入两勺面粉。5.将其混合成面糊，加入一茶匙盐。6.加入少许葱花。喜欢的话可以再加。均匀混合。7.在平底不粘锅里加热两勺热油，打开锅。8.倒入面糊，摊开。9.面糊成饼后，翻过来继续煎烤。10.直到两边都微微发黄发香，就可以了(我不讲究形状，早上赶时间，用铲子扒开就可以了)。11.配上一碗咸豆浆，简单经济又营养的早餐。如果你喜欢甜味，可以不加盐。吃的时候拿一些。
以上就是豆饼的做法的全部内容，绿豆饼的做法家常做法如下：工具／原料：低筋面粉100克、猪油30克、水50克、冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克、压力锅、锅、保鲜膜、擀面杖、烤箱。1、绿豆提前浸泡一夜。2、清洗干净，去掉浮皮。3、用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。4、把绿豆泥倒入锅中翻炒，把水分炒干，加入色拉油。5、。
