油泡花椒的做法大全？可以用油泡一下，再熬制即可，下面介绍做法：准备材料：新鲜藤椒500g 、菜籽油2.5L、干花椒少量 制作步骤：1、将少量干花椒和500g藤椒浸没到2.5升菜籽油中（油没过藤椒），大火煮沸，转至小火，小火熬制15分钟 2、熬制藤椒由青变黄，关火，将油略冷却 3、略冷却后，先将藤椒装入无水玻璃器皿，那么，油泡花椒的做法大全？一起来了解一下吧。
吃是生活中的头等大事，现在大家的食物都非常的讲究，不仅要色香味俱全，还要有营养才行。现在生活中食材的做法有很多，简单的食材就有很多种不同的做法。现在大家为了做的菜更加美味可口，会加一些佐料进去，葱、姜、蒜、花椒、大料等都是生活中常见的佐料，这些佐料不仅可以提鲜，还可以除腥。
小编今天给大家介绍的就是美味花椒油的做法，大家快来看看吧。
鲜青花椒油配料：
鲜青花椒 500克、老姜 少许、菜籽油 1500克
烹饪步骤：
1.鲜青花椒冲洗，去除烂粒、坏根，沥干水分；
2.老姜切片；
3.选取菜籽油；
4.带盖盛盆擦干水分。
5.热锅、中火，倒入足量油；
6.油至四五成热，下姜片；
7.捞出姜片。
8.油至六七成热，倒入大部分鲜青花椒；
9.待油泡变小，关火；
10.捞出花椒放入盛盆，放入余下的鲜青花椒；
11.倒入全部炸油，静置冷却；
12.加盖密封，放入冰箱冷藏一周。
13.取出，将鲜青花椒油用密封瓶分装使用，剩下的花椒粒用于做菜。
你学会了吗？
附烹饪小贴士：
1.花椒果皮是香精和香料的原料，种子是优良的木本油料，油饼可用作肥料或饲料，叶可代果做调料、食用或制作椒茶；同时花椒也是干旱半干旱山区重要的水土保持树种。
2.花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘之人食用；适宜哺乳妇女断奶时服食（其法可用花椒6-15克，加水400-500毫升，浸泡后前煮浓缩成250毫升，然后加入红糖50-100克，日服1次，1-3次即可回乳）。
花椒用油泡可以起到一定的保鲜作用，但效果有限。以下是几种常用的花椒保鲜方法：
1. 阴干保存：将新鲜的花椒放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。在保存过程中，定期翻动花椒，防止腐败变质。
2. 冰箱冷藏：将新鲜的花椒装入密封袋中，放入冰箱冷藏室内。冷藏室的温度控制在4-8摄氏度，湿度较低，有利于花椒的保存。
3. 冷冻保存：将新鲜的花椒放入密封袋中，放入冷冻室内。冷冻保存可以有效地延长花椒的保质期，但是会影响花椒的口感和风味。
4. 泡油保存：将新鲜的花椒放入食用油中浸泡，可以延长花椒的保质期。但是，这种方法需要每隔一段时间更换一次油，比较麻烦。
需要注意的是，无论采用哪种方法保存花椒，都应避免长时间存放和接触空气、阳光和潮湿环境。尽量保持花椒的干燥和密封状态，以防止虫蛀和变质。
新鲜花椒最好不要用油浸泡保鲜，也不要放在冰箱保鲜室或者冷冻室里保存。
鲜花椒最好的保鲜方法，就是用食盐轻轻的揉搓均匀，放在保鲜袋里密封保存，记住不要与空气接触，以免发生氧化反应，这样能够保质很长的时间，都不会影响食用的味道和口感。
自制花椒油怎样做又香又麻共有5步，以下是自制花椒油怎样做又香又麻的具体操作步骤：操作/步骤
1、花椒洗净沥干水分 鲜青花椒冲洗，去除烂粒、坏根，沥干水分。
2、热油下姜片老姜切片，热锅中火，倒入足量油，油至四五成热下姜片，捞出姜片。
3、倒入鲜青花椒 油至六七成热，倒入大部分鲜青花椒。
4、放入余下青花椒 待油泡变小关火，捞出花椒放入盛盆，放入余下的鲜青花椒。
5、加盖密封箱冷藏 倒入全部炸油，静置冷却，加盖密封，放入冰箱冷藏一周。 END 总结：以上就是关于自制花椒油怎样做又香又麻的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
油泡尖椒
主料：青红椒
辅料：冰糖、花椒、八角
调料：味达美生抽王酱油、鸡粉、高汤
制作：
（1）将尖椒过油变软不起泡为好。
（2）将以上调味料上火熬制10分钟，待汤凉后放入尖椒略泡30分钟即可
以上就是油泡花椒的做法大全的全部内容，1、花椒洗净沥干水分 鲜青花椒冲洗，去除烂粒、坏根，沥干水分。2、热油下姜片老姜切片，热锅中火，倒入足量油，油至四五成热下姜片，捞出姜片。3、倒入鲜青花椒 油至六七成热，倒入大部分鲜青花椒。4、放入余下青花椒 待油泡变小关火，捞出花椒放入盛盆，放入余下的鲜青花椒。5、。
