麻酱花卷做法？..那么，麻酱花卷做法？一起来了解一下吧。
辣花卷和孜然花卷

用料
面粉一小碗油4克酵母2克水适量步骤 1
把酵母水和面粉混和一起，加适量的水揉成面团，等待发酵。
步骤 2
把发酵好的面团用擀面杖，擀成面片。从面皮上撒上油辣椒面或孜然面。卷起来切成小剂子，向反方向扭，就成花卷了。
步骤 3
点击查看大图
蒸好的，这次给自己一个挑战，尝试一下辣椒面花卷和孜然花卷。✌
●骨质疏松的饮食治疗
(1)供给充足的蛋白质。蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨头里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋类的白蛋白，都含有弹性蛋白和胶原蛋白，维生素C对胶原合成有利，故老年人应有充足的蛋白质与维生素C。
(2)补充钙质。膳食中应给予充足的钙，正常成年人每日达800毫克，老年人应给予1000毫克。
(3)注意烹调方法。烹调方法也相当重要，一些蔬菜如菠菜、苋菜等，含有较多的草酸，影响钙的吸收。如果将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调，可减少部分草酸。再则谷类中含植酸酶，可分解植酸盐释放出游离钙和磷，增加利用率。植酸酶在55℃环境下活性最高，为了增加植酸酶的活性，可以先将大米加适量的水浸泡后再洗，在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂发酵并延长发酵时间，均可使植酸水解，使游离钙增加。
(4)限制饮酒。过量饮酒可影响钙的吸收，所以应限量适度的饮酒。
(5)补充适量钙质。目前国内市场各类钙片很多，除饮食补充外，可适当补充钙剂，但要注意钙的结合形式。如碳酸钙，吸收较差，乳酸钙的含量很低。不要盲目的补充维生素A、D丸，服食超量可引起中毒症状，一定要在医生的指导下服用。只有膳食中的钙与蛋白质结合后，才能充分的被机体所利用，所以提倡膳食中补钙。建议每日250克牛奶，即补充约250毫克的钙。但最近意大利学者研究发现，老年人过多地饮用牛奶，能促进老年性白内障的发生。其原因是牛奶中5%是乳糖，乳糖在乳糖酶的作用下分解成半乳糖，过多的半乳糖能沉积在眼睛
的晶状体中，影响晶状体的正常代谢，从而促进老年白内障的发生。所以补钙不能仅从牛奶中摄取，还应从其他含钙丰富的食品补充，如谷类、豆制品、黄、绿、红色蔬菜，虾皮等。
●骨质疏松食物选择
（1）应多吃含钙丰富的食品，如各种发酵类谷类食品，各种乳类，以牛奶为例，250克的牛奶中含钙量为250克。鸡、鱼、瘦肉、蛋类、绿叶蔬菜，或黄、红色蔬菜、水果、豆制品、虾皮含钙量都很高。
（2）注意多食用维生素D、维生素A丰富的食品，如蛋黄、动物的肝脏、黄、红色蔬菜、水果等，都有助于补充体内维生素A。
●骨质疏松食谱举例
早餐：牛奶（鲜牛奶250毫克、白糖10克），芝麻酱花卷（芝麻酱15克、面粉50克），煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）。
午餐：米饭或馒头（大米或面粉100克），虾皮烧豆腐（虾皮20克、豆腐100克），炒油菜（油菜250克）。
晚餐：小米粥（小米50克），馒头（面粉75克），肉丝白菜（肉丝50克、黑木耳5克、白菜100克），菜花胡萝卜（菜花100克、胡萝卜50克）。
加餐：牛奶（鲜牛奶250克、白糖10克）。
全日烹调用油30克，盐5克。
以上食谱含热能2060千卡（8610千焦耳）。
●骨质疏松食疗方
（1）木瓜汤：羊肉100克，苹果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖适量，盐、
味精、胡椒粉适量。
①将羊肉洗净，切成六分见方的块。粳米、苹果、豌豆淘洗干净。木瓜取汁待用。
②羊肉、苹果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水适量放入锅，用武火烧沸后，转用文火炖，至豌豆熟烂，肉熟，放入白糖、盐、味精、胡椒粉即成。经常食用，补中益气。
（2）桃酥豆泥：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖适量。
①扁豆入沸水煮30分钟后去外皮，再将豆仁蒸烂熟，取水捣成泥。
②炒香芝麻，研末待用。
③油热后将扁豆泥翻炒至水分将尽，放入白糖炒匀，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒匀即可。
（3）茄虾饼：茄子250克，虾皮50克，面粉500克，鸡蛋2个，黄酒，生姜，酱油、麻油，精盐，白糖，味精各适量。
①茄子切丝用盐渍15分钟后挤去水分，加入酒浸泡的虾皮，并加姜丝、酱油、白糖，麻油和味精，拌和成馅。
②面粉加蛋液，水调成面浆。
③植物油六成热舀入一勺面浆，转锅摊成饼，中间放馅，再盖上半勺面浆，两面煎黄。经常食用，活血补钙，止痛，解毒。
（4）萝卜海带排骨汤：排骨250克，白萝卜250克，水发海带50克，黄酒、姜、精盐、味精各适量。
①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黄酒，小火炖熟。
②熟后加入萝卜丝，再煮5分钟～10分钟，调味后放入海带丝、味精，煮沸即起。
（5）排骨豆腐虾皮汤：猪排骨250克，北豆腐400克，鸡蛋1个，洋葱50克，蒜头1瓣，虾皮25克，黄酒、姜、葱、胡椒粉、精盐、味精各适量。
①排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上姜和葱数段，黄酒小火煮烂。
②熟后加豆腐块，虾皮煮熟，再加入洋葱和蒜头，煮几分钟后熟后调味，煮沸即可。经常食用，强筋壮骨，润滑肌肤，滋养五脏，清热解毒。
（6）红糖芝麻糊：红糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。先将黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水冲匀后再放入红糖搅匀即可食用，每日一次冲饮，适用于中老年缺钙者。
我推荐香菇腊味饭 把香菇和腊肉炒一下 按照蒸米饭的比例正常加大米和水 把炒好的香菇腊肉加进去 蒸好了就能吃了 味道不错 值得试试还有我常做的炒馒头 又好看又好吃 还很简单 把馒头切成块儿 把蛋液倒进去搅拌均匀 让每个馒头块儿上都粘上蛋液 放在锅里炒一下 一点儿都不会粘锅 炒完了锅里都干干净净的 接着炒青椒红椒 放点儿牛肉的话味道更棒 炒完了把刚炒好的馒头加进去 哎呀 软~香~ 口感丰富 试试吧
青菜 素的 什么山药啦 菠菜啦 都挺好
PS:要洗干净哦 不要农药残留
面食之花卷步骤1
面食之花卷的做法大全
面粉加入酵母加入水，和成一个光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大
步骤2
面食之花卷的做法图解
面板上撒一层面粉，防粘
步骤3
取出，发酵好的面团，在面板上揉匀，揉成圆形
步骤4
用擀面杖擀薄
步骤5
放入适量花生油，用刷子刷匀
步骤6
撒一层盐
步骤7
由下往上卷起来
步骤8
卷成长条
步骤9
用刀切成大小均匀的段状
步骤10
取其中2段烙在一起
步骤11
向两边轻轻拉开
步骤12
用手按住一边，另一端将拉开的面团向反方向拧一下
步骤13
两边同时向下收，捏紧
步骤14
依次做法，将拧好的花卷，放在玉米皮上，放入蒸锅，盖上锅盖，静置20分钟，开大火蒸20分钟即可
步骤15
蒸好的花卷
面食之花卷成品图
烹饪技巧
蒸好的花卷不要立即开锅盖，放止水蒸气滴到花卷上会回缩
2，夏季和冬季发酵面团的时间不一样，冬天时间会长一些
没有玉米皮也可在蒸锅篦子上抹一层花生油
以上就是麻酱花卷做法的全部内容，分解。
