银耳莲子红枣汤做法？那么，银耳莲子红枣汤做法？一起来了解一下吧。
材料:
干银耳30g，莲子30g，干红枣50g，冰糖100g，水1000ml
做法:
将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，手撕成小朵。把红枣和莲子洗净，放入炖锅中，加水和小朵银耳。先用大火煮沸，然后转为小火慢炖25分钟，最后放入冰糖调味，完全融化即可。银耳适合人群：
一般人群均可食用
1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用；
2. 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
小诀窍:
健康指南：此甜汤具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
如果是煮汤，先将银耳泡发好（大概二十分钟），莲子洗一下，红枣去核，三者一起放入煲中加水煮开小火煮四十分钟加盐还是加冰糖随你喜欢。加冰糖效果更好，有清润的作用，适合夏天。
1.红枣10分钟洗净备用。
2.莲子提前一天晚上泡好备用。
3.莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用。
4.枸杞泡1分钟洗净备用。
5.银耳泡15分钟。
6.待发后，去粗蒂撕成小块备用。
7.枸杞泡一分钟洗净备用。
8.电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。
9.把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。
10.把枸杞放进去在炖5分钟即可。
11.可以放冰箱冰一下在喝
首先是三种东西都要洗，其中银耳泡软了再洗；
然后三种都要泡，红枣可以少泡一会，其他两种可以泡一天以上
再有是加工，银耳撕碎，莲子去心（90%的人都该去心，只有少数肝火亢旺的壮体质才需要留心），红枣掰破下锅煮。
大火烧开微火熬制，最好效果是看见汤粘稠（银耳已经熔融）了，一般2-3小时，调味起锅（加冰糖等等）也可以开锅就调味加糖，但是后调味道好，先调营养好些。
首先,准备好原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。
莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。
银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水,用手把银耳撕碎放到锅里,银耳发黄的根一定去掉。
然后,把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖,可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。
然后,打开火开始熬。等锅开后,改为小火熬。大约熬40分钟后。看,烫已经差不多粘稠,这时在
放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了
给采纳亲
以上就是银耳莲子红枣汤做法的全部内容， 。
