红枣糕的做法？1、准备食材：低筋面粉250g、红枣、红糖、鸡蛋2个、牛奶100ml、酵母5g、白芝麻少许。2、红枣清洗干净去核、一碗清水、加入红糖，一起倒入锅中小火，煮10分钟左右，直到红枣煮烂，留有少量的汤汁就可以了。3、将煮好的红枣捣成泥状。在做好的枣泥中打入2个鸡蛋（加鸡蛋是为了让红枣糕更加的松软），那么，红枣糕的做法？一起来了解一下吧。
红枣糕的做法
我们都知道红枣补血养气的功效是很好的，长期适当的食用可使面部红润气色好。那么大家想知道红枣糕怎么做及枣糕的做法吗?下面来看看！
做法一
材料
适量的牛奶，红枣干50克，红糖40克，植物油50克，低筋面粉100克，鸡蛋50克，泡打粉3克。
做法
1.将准备好的已去核的红枣干放在有适量清水的`高压锅中煮五分钟。煮好后，取出红枣用搅拌机搅拌成泥。
2.将准备好的红糖和牛奶放入其中搅拌均匀。
3.然后在其中再放入适量的油和鸡蛋。
4.要将它们充分的搅拌均匀。
5.将上诉所需的两种面粉混合过筛，然后倒入牛奶鸡蛋液中。
6.自上而下翻拌均匀后，加入红枣泥。
7.再翻拌均匀。
8.然后倒入模具中，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右，用牙签扎一下没有面糊即可出炉。
做法二
材料
去核大枣50克，低筋粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克。
做法
1.大枣泡开，去核洗净，切成小丁。
1、材料：红枣500克，马蹄粉250克，冰糖300克，清水1300克。
2、红枣一斤洗净去核。
3、放锅里加清水800克，放入红枣熬汤。
4、大约煮30分钟的时间，把红枣去掉，汤水过筛去杂质，放入冰糖小火煮至融化。
5、马蹄粉和清水500克放盘子里混合，搅拌至马蹄粉与水溶合。
6、把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里，一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。
7、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸，一层蒸熟了再放第二层，如此类推。
8、蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用。
红枣糕的制作方法多种多样，下面为您介绍两种不同的做法：
做法一:
首先，准备150克红枣，将其蒸熟捣成细腻的枣泥。接着，取300克精面粉，加入50克白糖和4克酵母，搅拌均匀。在面粉中加入50克蜂蜜和150毫升牛奶，然后慢慢倒入适量温水，边加边搅拌，直到形成顺滑的面糊。将调好的面糊倒入蒸糕专用盘，放入预热至150℃的烤箱中，烤约25分钟即可。
做法二:
另一种做法是选用250克红枣，先将其洗净去核后煮至软烂，去皮留肉，同时保留煮出的枣汁。接着，将100克白糖、50克蜂蜜和150克淀粉混合，慢慢加入枣汁中，边煮边搅拌，避免粘锅。煮至浓稠后，加入500克鲜牛奶，充分搅拌均匀。待冷却后，这款红枣糕需冷藏备用。
无论选择哪一种，红枣的香甜与面粉的细腻相结合，都会带来美味可口的红枣糕。尝试一下，让您的餐桌增添一份健康的甜蜜吧！
扩展资料
红枣糕是将干红枣清净上锅蒸熟，捣成枣泥与面粉、鸡蛋、绵糖、干酵母和好发酵完全后，放入烤箱中烤熟即可食用。本品枣香扑鼻，口感绵软，营养丰富，特别适合早餐食用。
红枣糕是一道深受欢迎的甜点，以其独特的红枣香气和软糯的口感而著称。许多人喜欢在家自制红枣糕，享受制作过程和美味成果。下面将详细介绍红枣糕的家庭制作方法，包括所需材料和步骤。
### 材料：
- 红枣
- 色拉油 100 克
- 鸡蛋 200 克
- 红糖 150 克
- 面粉 200 克
- 泡打粉
- 小苏打
- 核桃块
- 松子仁
- 芝麻 少许
### 制作步骤：
1. 将红枣清洗后，用水煮至烂熟，制成红枣泥，大约需要200克。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，随后加入色拉油、面粉、泡打粉、小苏打、红枣泥和红糖，继续搅拌至面糊粘稠。注意要将红糖块打散成小颗粒。
3. 将面糊倒入烤盘中，撒上核桃块、松子仁或芝麻。预热烤箱，设置上火200°C，下火160°C，烘烤约20-25分钟。
4. 烘烤完成后，取出烤盘，待红枣糕冷却后即可切片享用。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味可口的红枣糕。需要注意的是，红枣糕的制作方法有多种，以上介绍的只是其中一种。多加练习和尝试，您将能更好地掌握制作技巧，制作出更加精致的红枣糕。
1、食材：干红枣10颗、精致面粉500克、鸡蛋2个、红糖适量、发酵粉适量、葡萄干适量、香油适量。
2、精致面粉一般超市都是有卖的，要挑那种嚼劲比较好的面粉，准备好适量放在碗里备用。
3、鸡蛋2个、干红枣10和红糖适量备用。
4、将红枣用温水洗一下，然后反正砧板上用刀将将枣核挖掉，将红枣切碎备用。
5、鸡蛋磕破放在精致面粉一块，放点红糖，糖要少放点，红枣本身就是甜的，放入适量的发酵粉和适量的水一起搅拌均匀。
6、搅拌均匀后，在放入一半切好的红枣，继续搅拌。
7、搅拌均匀后，在将剩下的红枣撒在搅拌均匀的面粉上，顺便将葡萄干也撒在上面。
8、然后盖上锅盖，让其发酵3个小时，必须要充分发酵，这样做出来的枣糕才比较蓬松好吃。
9、发酵后，应该份量应该是发酵前的两倍，这样才算完全发酵好了，然后在放在蒸锅里蒸，记住一定要冷水锅就开始蒸，这样蒸出来的枣糕味道才非常棒！
10、蒸个30分钟，差不多就好了，关火后让其焖个5分钟后，在开蒸锅的盖子即可。
以上就是红枣糕的做法的全部内容，1、食材：干红枣10颗、精致面粉500克、鸡蛋2个、红糖适量、发酵粉适量、葡萄干适量、香油适量。2、精致面粉一般超市都是有卖的，要挑那种嚼劲比较好的面粉，准备好适量放在碗里备用。3、鸡蛋2个、干红枣10和红糖适量备用。4、将红枣用温水洗一下，然后反正砧板上用刀将将枣核挖掉，将红枣切碎备用。
