虾仁皮蛋粥的做法大全？虾仁皮蛋粥的制作方法如下：主料：糯米80g，大米40g，虾仁80g，皮蛋1个 辅料：葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，糖适量，生抽酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量 步骤一、准备好所有的食材并处理备用。步骤二、砂锅内加入适量的清水，加入大米和糯米小火煮50分钟。步骤三、锅内加入适量的食用油、虾仁、那么，虾仁皮蛋粥的做法大全？一起来了解一下吧。
虾仁皮蛋粥，想要比卖的还香，就要用上这个方法，家人抢着喝
导语：虾仁皮蛋粥，想要比卖的还香，就要用上这个方法，家人抢着喝
很多人在清晨时分，总喜欢喝一碗粥，浓稠的粥，清淡又养胃，确实是非常适合在早餐时分吃，早上刚起床，胃口还没有被打开，所以人们很容易吃不下饭，便可以喝一碗浓稠的粥，粥的做法是非常丰富多样，可以随意搭配食材，可荤可素，可甜可咸，而在众多的粥品中，皮蛋瘦肉粥，是非常喜欢喝的一种，皮蛋和瘦肉完美的搭配，做出的粥，浓郁又鲜美，深得我心，不过这次在熬粥的时候，发现没有瘦肉了，便选择用虾仁代替了瘦肉。
所以往常的做法，也稍微做了些改动，不过这样熬煮的粥，说实话，真的是特别的好喝，特别的鲜美，甚至是有点超过我心目中皮蛋瘦肉粥的位置，虾仁是一种老少皆宜食用的食材，富含蛋白质以及营养，极易被人体消化吸收，所以我们平时也应该适当的吃一吃虾仁，虾仁自带的脆嫩感，使得这款粥，喝起来的口感更佳，鲜美无比的粥，大家可千万不要错过，这款粥，尤其适合在早餐时分吃，清淡营养又美味，给一天带来慢慢的能量。
虾仁皮蛋粥的做法：
备用食材：糯米80克，大米40克，虾仁80克，皮蛋1个，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，鸡精适量；
制作过程：第一步，首先将需要的糯米和大米，混合在一起，淘洗干净后，放在水中浸泡60分钟；
第二步，鲜虾去皮、去头、去虾线后，清洗干净，沥干水分后，加上盐、胡椒粉和料酒，腌制10分钟；
第三步，皮蛋剥去壳后，清洗干净，切成碎丁备用；
第四步，砂锅取出来，加上足够多的水，首先放入淘洗干净的混合米，滴上几滴食用油，大火煮开后，转至小火40分钟；
第五步，在这个过程中，准备虾仁，炒锅中加油，待油热后，放入生姜，爆炒至香；
第六步，下入虾仁，加上料酒，煸炒至虾仁变色后，即可盛出，放在砂锅中；
第七步，接着再放入皮蛋，加上适量的盐和糖调味，加上生抽、酱油和胡椒粉，小火煮5分钟，撒上葱花，即可关火。
皮蛋虾仁瘦肉粥含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素等，能够为身体提供所需的营养物质，有增强体力和免疫力的好处。皮蛋虾仁瘦肉粥做法是：粳米泡30分钟，沥干；瘦肉切块焯水；高汤加姜片、瘦肉煮开；放入粳米，中小火慢煮；皮蛋剥壳，虾仁剁成茸；皮蛋、虾仁放入汤中，煮到变色熟透；调味即可。
皮蛋虾仁瘦肉粥中含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体细胞的基本组成部分，对于维持生命、促进生长发育、增强身体抵抗力等方面都具有重要作用。瘦肉是蛋白质的主要来源，而虾仁中也含有丰富的蛋白质。
皮蛋虾仁瘦肉粥中还含有钙、磷、铁等矿物质。钙和磷对于骨骼和牙齿的发育尤为关键，而铁则是红细胞中血红蛋白的主要成分，对于预防贫血具有重要作用。
皮蛋虾仁瘦肉粥中还含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B群、维生素C等。这些维生素对于保护视力、促进皮肤健康、增强免疫力等方面都有着不可忽视的作用。
皮蛋虾仁瘦肉粥能够增强体力，提高免疫力，有助于预防疾病。这款粥品还具有健脾养胃、滋阴润燥等功效，可以帮助调理肠胃功能，缓解便秘等不适症状。
皮蛋虾仁瘦肉粥制作步骤：
1. 粳米泡30分钟，沥干，让粳米变得更加软糯，熬出来的粥更加浓稠。
皮蛋可以和虾仁一起放粥里，例如虾仁皮蛋粥。
虾仁皮蛋粥的制作方法如下：
主料：糯米80g，大米40g，虾仁80g，皮蛋1个
辅料：葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，糖适量，生抽酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量
步骤一、准备好所有的食材并处理备用。
步骤二、砂锅内加入适量的清水，加入大米和糯米小火煮50分钟。
步骤三、锅内加入适量的食用油、虾仁、姜片、料酒煸炒至虾仁变色后盛出。
步骤四、把炒好的虾仁放入砂锅内。
步骤五、加入切好的皮蛋。
步骤六、加入适量的食用盐和白砂糖。
步骤七、加入适量的生抽酱油和胡椒粉，继续煮5分钟。
步骤八、出锅加入适量的鸡精和葱花即可。
虾仁皮蛋粥的做法
用料
主料大米100克虾仁4只皮蛋1个芹菜60克
辅料食盐4克花椒粉4克淀粉10克香油10克料酒5克
虾仁皮蛋粥的做法
1. 取适量大米洗净
2. 倒入电饭锅
3. 选择“稀饭”键，稍煮一下
4. 取四只虾仁，加入盐、花椒粉、料酒腌一下
5. 皮蛋去皮切块
6. 芹菜洗净切成芹菜碎
7. 虾仁切块，这是切好的各种丁
8. 打开煮成半成品的稀饭，加入步骤7中切好的各种菜肉丁，并加入适量盐和香油
9. 选择“粥羹”键，煮熟
10. 可以啦！
11. 暖暖的！
烹饪技巧
1.如果不是高压锅，最好在粥煮好后加入虾仁皮蛋芹菜碎，稍煮数分钟即可，这样做出来虾仁鲜嫩，味道更好！
2.香油起锅时加味道更香！
食材：
虾，火腿，皮蛋，青菜，姜片，生抽
做法：
1、锅内倒入适量油，放入虾头，姜片炸出虾油，然后夹出虾头；
2、倒入适量米，用虾油炒香米，倒入适量清水，不用煮开倒入电饭锅中，煮一个半小时左右；
3、加入火腿，皮蛋，虾仁，煮20分钟左右；
4、再加入两勺生抽，适量盐，青菜，搅拌均匀就可以啦；
以上就是虾仁皮蛋粥的做法大全的全部内容，1、干虾仁清洗一下，加入温水泡十几分钟。2、将泡过的干虾仁切碎备用。3、皮蛋去壳切成小丁备用。4、舀一勺米淘洗干净，这个米非常干净，淘洗一遍就可以了。5、锅中加入适量清水，将所有食材放入，加少许食盐，先大火煮开然后转中小火煮二三十分钟左右。煮到粥浓稠软烂即可。6、成品。
