鸡蛋花的做法和功效？做法：1、将生鸡蛋的外壳清洗干净，带壳放入开水烫两分钟。2、准备用来冲鸡蛋的容器倒入开水，将容器烫十分钟左右，既可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。3、把鸡蛋打入容器中，用打蛋器打匀，较好打出泡沫。4、烧适量开水，水烧开时迅速向容器中沿着边倒入滚水，不要搅动。5、那么，鸡蛋花的做法和功效？一起来了解一下吧。
鸡蛋花又叫蛋黄花，在广东是著名五花凉茶之一。它不仅具有极高的观赏价值，同时用它泡出来的鸡蛋花茶功效非常大。具有清热解毒、治热下痢、生津止渴的功效。鸡蛋花茶嫩滑爽口，花瓣爽脆，是一款不可多得的保健茶饮，下面来看看鸡蛋花茶做法吧。
鸡蛋花茶
鸡蛋花茶配方：鸡蛋花3-9克。
鸡蛋花茶做法：将鸡蛋花放入杯中，用沸水冲泡。
鸡蛋花茶功效：清热、解暑、利湿。
鸡蛋花茶应用：适用于预防中暑，和茶网推荐秋季养生者常饮鸡蛋花茶。
鸡蛋花茶用法：代茶饮用。
但发的制作方法与步骤，鸡蛋发就是把鸡蛋打在碗碗里面，多打几个鸡蛋，打在碗里面搅拌均匀，然后加上盐猪油，再将烧开的水冷去温水，再将烧开的水到温水的时候，然后放到碗里面老，然后放到锅上面，我放到锅上面去蒸蒸。十分钟就可以出锅就，就成了鸡蛋花
鸡蛋花
材料：生鸡蛋一个，盐10克，香油少许。
做法：
1、将生鸡蛋的外壳清洗干净，带壳放入开水烫两分钟。
2、准备用来冲鸡蛋的容器倒入开水，将容器烫十分钟左右，既可以杀菌消毒，又可以保证鸡蛋液被冲烫至完全熟透。
3、把鸡蛋打入容器中，用打蛋器打匀，较好打出泡沫。
4、烧适量开水，水烧开时迅速向容器中沿着边倒入滚水，不要搅动。
5、五分钟后，加入盐、香油，搅拌后即可食用。
沏上一碗鸡蛋花，既方便又营养，配上在超市买来的面包点心这样早餐就解决了。鸡蛋花还去火呢，我们全家都爱喝。
主料
鸡蛋
2个
辅料
白糖适量
香油适量
鸡蛋花的做法
1
准备两个鸡蛋，刻开放入碗内。
2
点火烧水。
3
水烧至沸腾。
4
鸡蛋搅拌均匀。
5
倒入烧开的水。
6
加入适量的白糖。
7
加入适量的香油。
8
搅拌均匀即可。
鸡蛋花是一种颜色鲜艳、具有芳香清新味道的野花，但不多人知道它还可以食用，那么，如何食用鸡蛋花呢？下面我们就来详细了解一下。
鸡蛋花茶
鸡蛋花可以用来泡茶，具有清香解渴的功效。制作方法很简单，将鸡蛋花洗净后，用开水冲泡，待其冷却后饮用即可，不过过量饮用会引起中毒现象，需注意。
鸡蛋花糯米饭
将鸡蛋花和糯米饭一起蒸煮，可以制作出一道色香味俱佳的鸡蛋花糯米饭。在煮饭时，可适量加入少许的鸡蛋花，能给糯米饭增添不少美味。
鸡蛋花炒蛋
鸡蛋花还可与蛋类搭配，制作出美味的菜肴。将鸡蛋花切碎，与鸡蛋搅拌均匀，再加入适量的调味料，用油炒至金黄色即可。这道菜肴不仅色彩鲜艳，而且口感特别。
鸡蛋花酿豆腐
利用鸡蛋花的美味，还可以做出别具特色的鸡蛋花酿豆腐。将豆腐切成小块，中间挖一小洞，然后将鸡蛋花放入豆腐的洞中，最后用开水蒸制熟即可品尝。这种做法既简单又美味，是一道家常菜肴。
总之，鸡蛋花并不仅仅是一种花卉，它还有着丰富的食用价值，在日常生活中可以尝试着利用鸡蛋花制作一些特色菜肴，让生活变得更加美味多样。
以上就是鸡蛋花的做法和功效的全部内容，鸡蛋花可以用来泡茶，具有清香解渴的功效。制作方法很简单，将鸡蛋花洗净后，用开水冲泡，待其冷却后饮用即可，不过过量饮用会引起中毒现象，需注意。鸡蛋花糯米饭 将鸡蛋花和糯米饭一起蒸煮，可以制作出一道色香味俱佳的鸡蛋花糯米饭。在煮饭时，可适量加入少许的鸡蛋花，能给糯米饭增添不少美味。
