红烧芋头家常做法？1、将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块。2、锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出。3、起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色。4、将芋头加入，翻炒均匀。5、加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀。6、向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透。7、汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，那么，红烧芋头家常做法？一起来了解一下吧。
主料：芋头6个。
辅料：葱适量、盐适量、老抽适量、糖适量、植物油适量、鸡精适量。
红烧芋头的做法
1、芋头去皮，泡在水里，泡去粘液。
2、改刀切块。
3、锅中放油，把芋头炸酥。
4、捞出炸酥的芋头备用。
5、小葱切末。
6、锅中倒清水，放入炸过的芋头，大火烧开。
7、加入老抽，盐，糖。
8、等到汤汁收干，放入葱花。
9、完成！
红烧芋头的家常做法如下：
主料：芋头
配料：蒜瓣、小葱、干红辣椒、生抽、红烧酱油、盐
1、芋头清洗干净外边的泥土，将芋头去皮清洗干净，芋头切成滚刀块。
2、小葱切成葱花。
3、蒜切片。
4、干红辣椒切段。
5、炒锅中加入适量花生油烧热，放入葱花、蒜片、干红辣椒煸炒出香味，加入芋头块翻炒片刻。
6、加入生抽，红烧酱油翻炒均匀，加入没过芋头块的水，大火煮开。
7、转中火焖煮15分钟，加入适量盐翻炒均匀，撒些葱花即可。
1、先把芋头打皮，再切成片备用。
2、再把腊肉用温水洗干净再切成薄片。
3、锅烧七成热放少量花生油，把芋头放下去稍稍煎，煎好一面后，再翻过来煎第二面。二面煎好后铲出来放在盘子里。
4、把锅洗下，再放少量油，把腊肉再煎出油出来。
5、再把煎好的芋头片放下去。
6、用小碗调半碗淀粉水，再倒入锅里，再放一小勺，盖盖子焖二分钟。
7、时间到了，看到也收汁了，关火装盘，上桌开吃了，香喷喷的真好吃。
红烧芋头是一道非常经典的家常菜，它的做法非常简单，下面是红烧芋头的具体做法：
材料：芋头、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉、食用油。
步骤：
1. 芋头去皮，切成块状备用。
2. 热锅凉油，将芋头块放入煎炸至金黄色后捞出备用。
3. 热锅少许底油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 加入煎炸好的芋头块翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒炒去腥味。
6. 加入一定量的生抽和老抽翻炒均匀，使芋头均匀上色。
7. 加入足够的清水，水面略超过芋头块，然后加入适量的糖、盐和鸡精调味。
8. 将火调小，盖上锅盖慢炖25-30分钟，直至芋头变得软烂。
9. 最后加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁稍微收浓即可。
这样就可以做出香气浓郁、色香味俱佳的红烧芋头了。
1、芋头对半切开，干香菇泡开，切小块；
2、小米椒切粒，蒜切粒，小葱切葱花；
3、油温烧至7成热，放豆瓣酱、蒜粒、八角、香叶炒出红油，放芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟；
4、加入生抽、冰糖炒匀，再倒入清水煮开；
5、倒入炖锅中炖煮15分钟，大火收汁，放盐、鸡精拌匀后盛出。
以上就是红烧芋头家常做法的全部内容，1、先把芋头打皮，再切成片备用。2、再把腊肉用温水洗干净再切成薄片。3、锅烧七成热放少量花生油，把芋头放下去稍稍煎，煎好一面后，再翻过来煎第二面。二面煎好后铲出来放在盘子里。4、把锅洗下，再放少量油，把腊肉再煎出油出来。5、再把煎好的芋头片放下去。6、用小碗调半碗淀粉水。
