丝瓜蛋汤家常做法？1、主料：丝瓜150克、鸡蛋50克。2、辅料：香油1勺、盐8克、胡椒粉适量。3、丝瓜洗净，削皮切条。4、锅中放适量的清水，并放丝瓜。5、鸡蛋打入碗中，打散。6、大火烧开转小火。7、煮2分钟后，划圈撒蛋液。8、加盐、香油、胡椒粉搅拌均匀即可。那么，丝瓜蛋汤家常做法？一起来了解一下吧。
1、主料：丝瓜150克、鸡蛋50克。
2、辅料：香油1勺、盐8克、胡指配椒粉适量。
3、丝瓜唯败指洗枯启净，削皮切条。
4、锅中放适量的清水，并放丝瓜。
5、鸡蛋打入碗中，打散。
6、大火烧开转小火。
7、煮2分钟后，划圈撒蛋液。
8、加盐、香油、胡椒粉搅拌均匀即可。
1、丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐备用。
2、锅中到举运油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色，盛入碗中。
3、改成小火,炒锅内庆渗放油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软誉答脊,加入开水约1920克,烧沸约5分钟。
4、放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即可出锅。
丝世仿瓜是可以和鸡蛋一起煮汤的，丝瓜蛋汤有清热凉血、养心宁神、清热通络的作用。
具体做法如下：配返
1、将丝瓜从中间切开，再斜培返饥刀切成片；
2、起油锅，把丝瓜倒进去，大火翻炒；
3、放入少量的水和盐后，盖上锅盖，等汤水煮开；
4、把鸡蛋打入碗里后放入少许的盐，待锅里汤水开了，把鸡蛋液倒进去；
5、搅拌后再放点蚝油酱，洒上葱花即可。
步骤1
食材：丝瓜300克、鸡蛋2个、小葱1根、姜2克调味料：食用油6克、卜悔盐2克、生抽1克、胡椒粉2克、鸡精2克步骤2
丝瓜去皮、切片。步骤3
鸡蛋打散。步骤4
小葱切葱花。步骤5
姜切末。绝御步骤6
热锅倒油、油温6成型宏正热时、倒入蛋液、炒散、下姜末、炒香、加入丝瓜、炒匀、倒入500毫升清水、煮沸、调入生抽、盐、胡椒粉、鸡精、煮3分钟。步骤7
盛出、撒葱花。
丝瓜蛋汤（附原理）
1、八棱丝瓜去首粗返皮洗净。
2、切滚刀块，入料理碗。
3、加白糖(一根丝瓜一茶匙糖)。
4、搅拌均匀。
5、热锅倒油，加热至微微冒烟。
6、倒入丝瓜，略微翻炒。
7、煎至单面微微有金黄色。
8、加适量盐，翻炒至丝瓜变软出水。
9、加适量热水。
10、加盖大火煮沸3分钟。
11、期间打好蛋液(一根丝瓜打一个蛋)。
12、关火，然后倒入蛋液，井迅速搅散。
13、尽快出锅，避免蛋花过熟变硬。
14、开始享受吧。
食谱
材料：2根八棱丝瓜、2颗鸡蛋、糖、盐。
步骤：
1、八棱丝瓜去皮洗净，者饥切滚刀块，入料理碗，加一茶匙白糖拌匀。
2、热锅倒油，加热至微微冒烟，倒入丝瓜，略微翻炒后，煎至单面微微有金黄色。
3、然后这时候再加盐，翻炒至丝瓜变软并出水。
4、加适量热水，盖上锅盖大火煮沸3分钟。
5、期间打好蛋液，一根丝瓜打一个蛋。凳蠢
6、关火，然后再倒入蛋液，并迅速用锅铲轻轻搅散蛋液，随后尽快出锅，避免蛋花过熟变硬结块。
以上就是丝瓜蛋汤家常做法的全部内容，1、丝瓜去皮，洗净切成片，在碗内打入一个鸡蛋搅好。2、将切好的丝瓜倒入热水锅中，沸腾时倒入鸡蛋，搅拌均匀，避免粘锅。3、煮熟时倒点黄油，加点盐和葱花，搅拌均匀，即可食用。4、丝瓜谦逊，性格亲和。清炒，鲜甜水嫩，拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋，蛋花舒展着柔嫩的身段，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
