蔬菜虾饼的做法大全？蔬菜虾饼的做法 1.准备食材：虾45g、西兰花12g、胡萝卜12g、鸡蛋一个、面粉15g。PS：虾的重量是指去头去皮之后虾肉的重量。2.锅中放适量的水烧开后，将西蓝花放入锅中焯1分钟左右。3.焯好的西兰花用凉水过一下。4.然后西兰花切成碎末备用。5.胡萝卜擦成细丝。那么，蔬菜虾饼的做法大全？一起来了解一下吧。
食材：虾8只，蛋清一个，西兰花3多，胡萝卜一小块
姜片，盐，料酒
步骤：
1、大虾去头去虾线，加一勺料酒+姜片腌制10分钟去腥，西兰花胡萝卜焯水捞出切碎
2、腌制好的虾肉+蛋清放入料理机中打成虾泥
3、所有材料放入碗中，加一丢丢盐+一勺淀粉搅拌均匀，装入裱花袋
4、奶锅中稍微刷一点油，挤入虾饼，煎到两面金黄即可
蔬菜虾饼建议十个月以上宝宝可以食用，一周岁以内不用添加料酒和食盐，可以加两片柠檬片腌制去腥；
一周岁以内宝宝食用，建议蔬菜也可以用料理机打碎，一周岁以上蔬菜切碎就可以了。
步骤1
食材：鸡蛋3个、土豆250克、鲜虾5只、洋葱20克、小葱1根、圣女果10克。调味料：食用油5克、盐2克、黑胡椒粉1克。
步骤2
土豆去皮，切块。
步骤3
蒸锅放水烧沸，放入土豆蒸15分钟，取出，用筷子分成小块，加入1克盐、黑胡椒粉拌匀。
步骤4
鲜虾去壳去虾线
步骤5
洋葱切小丁。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
圣女果对半切开。
步骤8
鸡蛋打散，加入1克盐、少许清水拌匀。
步骤9
炒锅中摆入土豆块，倒入蛋液小火慢煎，均匀撒入洋葱丁、葱花，放上鲜虾，小火慢煎熟透。
步骤10
盛入盘中，用圣女果摆盘装饰即可。
蔬菜小虾饼是一种美味的小吃，它结合了新鲜蔬菜的营养和鲜美的小虾，不仅口感丰富，而且营养价值高。以下是制作营养健康又美味的蔬菜小虾饼的步骤：
材料准备：
新鲜小虾：200克
面粉：150克
鸡蛋：1个
新鲜蔬菜（如胡萝卜、西兰花、菠菜等）：适量
葱姜蒜末：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
香油：少许
水：适量
制作步骤：
蔬菜处理：将所选的蔬菜洗净，切成细末或小朵。例如，胡萝卜可以切成细丝，西兰花可以切成小朵，菠菜可以切碎。如果使用的是叶类蔬菜，建议先焯水去除草酸，再切碎备用。
小虾处理：将小虾去壳去肠线，洗净后剁成泥状或切成小块。可以根据个人口味调整虾的处理方式，但不要剁得太碎，以保持口感。
面糊制作：在一个大碗中，将面粉加入水和鸡蛋，搅拌成均匀的面糊。面糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠，以便于后续的煎制。
调味：将切好的蔬菜和小虾加入面糊中，加入葱姜蒜末、盐、白胡椒粉进行调味，根据个人口味可以适当添加其他调料，如酱油、蚝油等。最后滴入几滴香油增加香气。
混合均匀：将所有材料搅拌均匀，确保蔬菜和小虾都裹上面糊。
煎制：在平底锅中倒入适量的油，用中小火预热。用勺子舀取适量的混合好的面糊，倒入锅中，摊成小圆饼状。注意不要摊得太厚，以免外焦里生。
1. 把虾先脱壳 虾线去掉
2. 把蔬菜在水里先煮熟
3. 虾剁成泥
4. 然后把蔬菜全切小块跟虾泥一起拌均匀放点胡椒粉 和盐
5. 蛋清另放一个碗放淀粉 这样比较容易拌匀
6. 全部拌匀后 小火煎 两面金黄色就好
蔬菜虾饼的做法
1.
准备食材：虾45g、西兰花12g、胡萝卜12g、鸡蛋一个、面粉15g。
PS：虾的重量是指去头去皮之后虾肉的重量。
2.
锅中放适量的水烧开后，将西蓝花放入锅中焯1分钟左右。
3.
焯好的西兰花用凉水过一下。
4.
然后西兰花切成碎末备用。
5.
胡萝卜擦成细丝。
PS：我通常会把胡萝卜擦成比较细的细丝，这样稍候煎饼的时候容易熟。如果擦板擦出的胡萝卜丝比较粗，最好提前焯一水，再混合成面糊一起煎熟。
6.
把虾去头去皮后，再用牙签将虾线挑出。
7.
把虾肉洗净后用柠檬片腌制10分钟左右。
PS：好多宝宝觉得虾肉很腥不爱吃，用柠檬片稍微腌制一会儿，可以去除虾的腥味，在腌制的途中，可以把虾翻一面，然后再继续腌制。
8.
去掉柠檬片，把虾肉切成小丁状。
9.
然后剁成细腻的虾泥。
10.
将虾泥、西兰花、胡萝卜一起放入碗中。
11.
再向碗里打一个鸡蛋。
12.
面粉筛入碗中，然后搅拌均匀。
PS：如果是周岁以上的宝宝添加这道辅食，可以在这一步根据宝宝的口味少加一点点盐调味。
13.
搅拌好的面糊，如果觉得太稠，可以在里面少加点水。面糊太稠煎出的小饼会比较硬。
14.
锅中刷少量的油。
15.
用勺子舀半勺的面糊倒入锅中，然后用勺子摊成薄饼。
以上就是蔬菜虾饼的做法大全的全部内容，煎制：在平底锅中倒入适量的油，用中小火预热。用勺子舀取适量的混合好的面糊，倒入锅中，摊成小圆饼状。注意不要摊得太厚，以免外焦里生。翻面煎熟：待饼的一面煎至金黄时，翻面继续煎另一面，直到两面都呈现出金黄色，且中间熟透。出锅装盘：将煎好的蔬菜小虾饼放到吸油纸上稍微沥一下油，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
