产妇月子黑鱼汤的做法？3. 将黑鱼汤倒入一个干净的锅中，加入适量的水和枸杞、红枣。4. 将锅放在火上，中小火慢炖20-30分钟，使黑鱼的营养成分充分溶解在汤中。炖的时间越长，汤的营养越丰富。5. 在最后几分钟加入适量的盐，用盐的数量根据个人口味调整。6. 把汤倒在大碗中，加入黑鱼块。那么，产妇月子黑鱼汤的做法？一起来了解一下吧。
乳香黑鱼汤黑鱼汤的做法
1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。
2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。
3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。
4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）。
总结一下，做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放冷水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。
乳香黑鱼汤
口味：汤香鱼鲜，营养丰富
主料：黑鱼1条500克左右 香葱2棵 生姜1小块
调配料：食用油30克 料酒1/2大匙 胡椒粉1小匙 精盐2小匙 白糖1/2小匙
制作过程：
1、将墨鱼去鳞、鳃及内脏。洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片；
2、锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片、煮至墨鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。
1、食材：黑鱼1条(约500克)，香葱2棵，生姜1小块，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖小匙。
2、将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片。
3、锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段、姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可。
做月子乌鱼汤的做法：西红柿猪肉酱乌鱼汤
原材料：乌鱼1尾、甜味猪肉酱水果罐头1罐、新鲜香菇100克、西红柿200克、水豆腐2块、蒜黄2根、水4杯、盐1/2一茶匙。作法：
1、乌鱼清洗切片；新鲜香菇去梗切纹路；西红柿清洗去蒂切片；水豆腐切割成8小块；蒜黄清洗切斜段预留。
2、锅中倒进4杯烧开，倒进甜味猪肉酱水果罐头、做法1的全部原材料及盐以文火煮约5分钟就可以。
做月子乌鱼汤的做法：色拉油乌鱼汤
原材料：乌鱼6块、色拉油1~1.5一茶匙、酒酿1灌、老生姜片适当、金枣糖或者桔饼少量、枸杞子少量、烹大师少量、水300ml。作法：
1、热锅中倒进色拉油进行爆香老生姜片（文火）生姜片缩微后。
2、放进乌鱼块煎至2面金黄色。
3、沿锅边呛入酒酿放水，金枣糖以中文火煮滚后关文火乌鱼烂熟再调料（烹大师）歇火放进枸杞子就可以。
使用温开水煮。
鱼蛋白质含量丰富，多喝黑鱼汤能够有效消除水肿功效，同时可补充人体所需蛋白质，达到治疗营养不良等功效，孕妇在孕期多喝黑鱼汤有助于补充体内各种营养元素的补充，且较为容易吸收，对胎儿的健康成长有百益而无一害。
产妇在坐月子时，也可多喝黑鱼汤。因为黑鱼汤可以让伤口痊愈的快，对产妇术后身体复原有好处。黑鱼汤还有催乳的功效。
扩展资料：
注意事项：
虽然黑鱼汤大补，但是并不是所有人都适合喝的。由于黑鱼汤大补，自身抵抗力较差的人群最好不要食用，要食用的话也不宜过多。比如婴儿、幼儿以及老人等人群。这类人群如果经常喝黑鱼汤的话容易过补，自身无法承受、消化，易适得其反。
其次黑鱼富含蛋白质，有痔疮的人，最好也不要食用，否则容易导致痔疮复发，且很难康复。
参考资料来源：百度百科-黑鱼汤
楼上的扯了太多，都是抄的！
我前两天刚做的黑鱼汤
如果有条件我觉得你先用猪油把它煎下
放在铁锅里煮的话，用热水比较好
放在紫砂锅里面煮的话，用冷水比较好。。
以上就是产妇月子黑鱼汤的做法的全部内容，1、食材：黑鱼1条(约500克)，香葱2棵，生姜1小块，食用油30克，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖小匙。2、将黑鱼去鳞、鳃及内脏，洗净切段；香葱洗净切段，生姜洗净切片。3、锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒、精盐、白糖、香葱段、生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
