甘蓝炒西红柿的做法？西红柿炒甘蓝：将甘蓝洗净切段，西红柿切成小块，起锅烧油放葱爆香，加入甘蓝翻炒，倒入酱油，加入西红柿翻炒几下出锅即可。甘蓝掰成小块，锅内爆香，放入甘蓝和配料，翻炒均匀盛出，这样好吃的甘蓝菜就做好了。主料：小甘蓝适量；辅料：蒜蓉适量、橄榄油10ml、盐3克、糖5克、味精少许、水淀粉适量。那么，甘蓝炒西红柿的做法？一起来了解一下吧。
番茄甘蓝的做法 把甘蓝（圆白菜）外面的黄叶撕掉，把甘蓝切成丝用清水清洗一下沥干水分。西红柿顶部切个十字花刀，用热水烫一下去除西红柿的皮。然后把去皮的西红柿切成块状。小葱斜切成细葱丝。 锅内放油，加入葱炒出葱香味儿。加入甘蓝丝，倒入1匙生抽翻炒。待把甘蓝炒软后加入西红柿。炒出西红柿汁后加盐调味儿出锅。
主料：圆白菜300克
调料：植物油30克,酱油10克,油皮5克,花椒1克,大葱3克
素炒圆白菜
清香脆嫩，鲜咸爽口。
教您素炒圆白菜怎么做，如何做素炒圆白菜才好吃
1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块；
2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用；
3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
先将卷心菜切成细丝，再把西红柿切成块状，起锅烧油之后将西红柿放入锅中炒出汤汁，再将切好的卷心菜放进去加入生抽老抽耗油香盐，出锅前放入鸡精味精即可。
紫甘蓝是可以炒着吃的，不过紫甘蓝含有较为丰富的维生素C、维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙，经过高温炒、煮后会掉色，并流失少部分营养，，因此一般情况下建议生食更营养，而且新鲜的紫甘蓝更感更为爽脆。

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紫甘蓝怎么炒着吃
做法一
材料：紫甘蓝180g、盐1小勺、生抽1勺、蒜1~2瓣、干辣椒2~3个、白糖1小勺
1、紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好;
2、蒜剁碎，干辣椒切成小段。锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了;
3、改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。

做法二
材料：紫甘蓝1颗、西红柿大的2个、盐适量、葱花1根、小蒜3大瓣、小红辣椒(选用)1根、段料酒适量、番茄酱适量、糖或甜菊糖适量
1、将紫甘蓝切细丝，西红柿切块，大蒜切片、小红辣椒切段备用;
2、锅热后，放葱花、蒜片、辣椒，出香味后，放西红柿块，放料酒翻炒;
3、等西红柿变软、蔫了后，放紫甘蓝翻炒。直到西红柿出的汤汁越来越多，基本就是在煮紫甘蓝;
4、等紫甘蓝变软烂后，放盐、番茄酱、糖调味，出锅。
紫甘蓝。紫甘蓝又叫红甘蓝，这么美名字也是由于它长得很美丽，拥有独特的紫红色，深受“美食”家们的喜爱，而且既可以凉拌做沙拉，还能炒着做家常菜吃。
紫甘蓝不仅拥有着“最浪漫”的颜色，而且有很丰富的食疗价值。紫甘蓝中所含的维生素C是一个柑橘的两倍，而且它含有其他蔬菜都少有的，具有重要作用的抗氧化剂，有助于细胞的更新。
紫甘蓝还是一种强身健体的蔬菜。常吃紫甘蓝的人，都满足人体对纤维素的需求。并且紫甘蓝中含有丰富的硫元素，这种元素能够杀虫止痒。所以有皮肤病或者经常皮肤瘙痒的朋友可以多吃紫甘蓝。
紫甘蓝还含有丰富的铁元素，我们都知道铁元素是人体生产血所必需的元素，这有利于提高血液中氧气的含量。
介绍了这么多紫甘蓝的功效，那就快来再了解一下炒紫甘蓝的做法吧，很简单哦。
准备食材
紫甘蓝半斤、青椒、盐、醋、鸡精、葱、姜、蒜、糖等。
制作过程
1、把紫甘蓝去掉老叶老茎，在碗里泡一会，清洗干净，然后取出切成丝状。
2、切葱花、蒜末、姜末，青椒切丝块备用。
3、起锅烧油，油热后倒入葱花、蒜末和姜末，炒出香味。
4、出香味后，倒入洗干净的紫甘蓝，然后爆炒。
5、炒一会后，加入调味品，盐、醋、糖。
6、继续不停的翻炒，等到紫甘蓝炒熟后，加入青椒，即可出锅。
以上就是甘蓝炒西红柿的做法的全部内容，步骤 1.把紫甘蓝从中间切开，把根剔出去。2.切成丝洗净。3.把西红柿和葱花切好备用。4.锅里加适量的油烧热。5.放入十三香和葱花爆出香味。6.加入西红柿翻炒几下。7.放入紫甘蓝。8.加适量的盐翻炒。9.加少许白糖调一下味。10.放少许味素，翻炒均匀即可出锅。小贴士 因为紫甘蓝发硬。
