三鲜蘑菇汤的做法？1. 干香菇洗净，用凉水浸泡30分钟，切成片状。2. 鲜蘑菇洗净，切成片状。3. 豆腐切块备用。4. 锅中加入适量清水，放入熟鸡腿肉煮熟后取出，切成丝状。5. 再次加入适量清水，放入蘑菇和香菇煮熟。6. 最后放入豆腐和鸡肉丝，继续煮5分钟。7. 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。那么，三鲜蘑菇汤的做法？一起来了解一下吧。
食材：3个鸡蛋、虾仁、白玉菇、香菇、嫩豆腐
做法：炒香葱蒜放入虾仁炒熟加入煎好的鸡蛋块 放入白玉菇和香菇，加末过食材开水煮5分钟 开盖加少许胡椒粉和盐 撒入枸杞和葱花即可
蘑菇三鲜汤的做法：
材料：鲜香菇200克、青菜苗100克、鲜蘑菇100克、豆腐100克、鸡蛋1个、姜片适量、葱段适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
步骤：
1. 将鲜香菇、青菜苗、鲜蘑菇洗净切片，豆腐切块备用。
2. 热锅加入适量清水，放入姜片和葱段烧开。
3. 将鲜香菇、青菜苗、鲜蘑菇、豆腐放入锅中，煮2-3分钟至熟透。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
5. 加入适量盐和鸡精调味，搅拌均匀。
6. 关火，撒上一些葱花作为装饰即可。
温馨提示：可根据个人口味增减调料。
三鲜菌菇汤是一道清淡可口的汤品，可以使用多种鲜美的菌菇来制作。以下是三种常见的三鲜菌菇汤的做法：
做法一：杏鲍菇木耳菌菇汤
所需材料：
- 杏鲍菇150克
- 干木耳20克
- 鲜香菇150克
- 瘦肉片50克
- 生姜片少许
- 料酒适量
- 熟芝麻油适量
- 盐适量
步骤：
1. 干木耳洗净，用温水浸泡30分钟，然后剪去根部，切成小片。
2. 杏鲍菇洗净，切成片状。
3. 香菇洗净，切成片状。
4. 热锅加入少许油，放入姜片炒香。
5. 加入瘦肉片炒熟。
6. 加入料酒，炒匀。
7. 倒入适量清水，煮开后加入干木耳和香菇。
8. 煮5分钟后加入杏鲍菇，继续煮5分钟。
9. 最后加入适量盐调味，淋入熟芝麻油即可。
做法二：草菇鱼肚菌菇汤
所需材料：
- 草菇150克
- 鱼肚菌150克
- 熟鸡胸肉50克
- 鲜香菇50克
- 火腿丝少许
- 清汤适量
- 盐适量
- 葱花适量
步骤：
1. 草菇、鱼肚菌、鲜香菇洗净，切成片状。
2. 热锅加入适量清汤，放入姜片煮开。
3. 加入鸡胸肉煮熟后取出，切成丝状备用。
4. 锅中再加入清汤，煮开后放入草菇、鱼肚菌、香菇和火腿丝煮熟。
5. 最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。
做法三：蘑菇豆腐菌菇汤
所需材料：
- 干香菇5朵
- 鲜蘑菇150克
- 豆腐1块
- 熟鸡腿肉50克
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
1. 干香菇洗净，用凉水浸泡30分钟，切成片状。
蘑菇三鲜汤的做法如下：
主料：平菇、金针菇、白蘑菇
辅料：盐、植物油、淀粉、鸡精、胡椒粉、生姜、枸杞子、香菜
1、白蘑菇别看它表面非常白，但其实是非常脏的，需要用盐水去浸泡上15分钟，再用手不断地去搓洗，搓出来一些灰尘脏气，然后再用干净的清水彻底洗清洗干净。
2、洗好了以后就把白蘑菇切成小丁，平菇也洗好切成丁，金针菇切成丁备用，把生姜切成末备用。
3、食材全部准备好了以后起油锅，油温六成热下姜末爆香，接着倒入清水，先把水烧至沸腾，再放入三种蘑菇。
4、煮蘑菇的时间调一碗淀粉水，加入淀粉放入清水里面，一定要不断地去搅拌，这样以免淀粉粘连到一起，防止熬出汤后里面有小疙瘩。
5、二次开锅以后就把淀粉水倒入，边倒边搅拌，这时汤会变得比较滑嫩，等第三次开锅就可以关小火，撒上盐，鸡精还有胡椒粉，搅拌均匀以后关火，再撒入枸杞子和香菜去点缀，就可以出锅盛碗了。
三鲜菌菇汤
食材清单：
香菇3朵
海鲜菇小把
鸡蛋 2个
白胡椒粉适量
嫩豆腐6块
千岛源茶油适量
虾仁10只
步骤：
1、起锅热油把鸡蛋煎熟捞出切块备用，锅中留底油炒香蒜葱，倒入虾仁煎至变色，放入鸡蛋，香菇，白玉菇，加入没过食材的水，盖上锅盖焖煮8分钟
2、加入切好的嫩豆腐煮2分钟，加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花和枸杞出锅
3、这样一碗非常美味的汤就好了
以上就是三鲜蘑菇汤的做法的全部内容，1、今天我们要做的蘑菇三鲜汤用蘑菇、肉丝和豆芽来做，这三种食材是非常好找的。先把猪肉切成丝，用料酒生抽腌制一下。2、蘑菇清洗干净，撕成长条，最好是用热水烫一下。3、锅里放油烧热用葱姜爆锅，把肉丝放进去翻炒变色，然后把豆芽放进去翻炒，不要加食盐。
