艾草的做法大全？1.艾叶饺子 食材：猪肉、艾草、盐、味精、淀粉 做法：1、把猪肉和艾草剁碎;2、然后加入盐、味精、淀粉搅拌成肉馅;3、最后把肉馅包成饺子煮熟就可以啦。2.艾叶青团 食材：糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、艾叶、油、盐 做法：1、艾叶剁碎后待用;2、把糯米粉、粘米粉、澄粉拌匀后加入盐、白糖、水、那么，艾草的做法大全？一起来了解一下吧。
1、自家菜园摘回来的艾草，现在市场应该买得到，回来洗干橘敏码净备用。
2、烧开水，去除它的苦涩味。
3、大概一分钟就可以了。
4、把肉，姜，过水的艾草切好备用。
5、接下来放油把姜翻炒。
6、放肉稍微炒一下加圆哪水。
7、水开可以放艾草。
8、煮个十几分钟，个人喜欢吃软烂一点的艾草，可以煮久点这样没那么难入口。
9、十五分钟后就可以了可以装盆。
10、只需二十多分钟一道充满春天气息的汤就可以开喝了。拿孝
艾草，又称艾叶、艾绒，是一种常见的中草药，具有很高的药用价值。在中国传统医学中，艾草被认为具有祛湿、驱寒、止血、消炎等功效。除了药用，艾草在日常生活中也有很多家常做法，可以用来制作美食、饮品等。下面为大家分享几种艾草的家常做法：
艾草炒鸡蛋
材料：艾草、鸡蛋、食盐、食用油。
做法：将艾草洗净，切成小段；鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀。锅中倒入食用油，加热至五成热，倒入鸡蛋液，炒至半熟时加入艾草，翻炒均匀，炒至鸡蛋熟透即可。这道菜简单易做，口感鲜美，还具有一定的药用效果。
艾草炖鸡
材料：艾草、鸡肉、生姜、葱、料酒、食盐、食用油。
做法：将鸡肉洗净，切块；艾草洗净，切段；生姜切片，葱切段。锅中倒入食用油，加热至五成热，放入鸡肉翻炒至变色，加入生姜、葱段、料酒，翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，再加入艾草，继续炖煮10分钟，最后加食盐调味即可。这道菜味道鲜美，营养丰富，还具有很好的药用效果。
艾草茶
材料：艾草、红枣、枸杞、冰糖。
做法：将艾草、红枣、枸杞分别洗净。将艾草、红枣、枸杞放喊枝羡入茶壶中，加入适量的开水，盖上盖子，焖泡10-15分钟。最后加入冰糖搅拌均匀即可。艾草茶具有清热解毒、养血安神的功效，适合日常饮用。
艾草，这种具有独特香味的草本植物，在中医学中常被用作温经散寒、活血通络的药材。除了药用价值，艾草也是烹饪中的佳品，能为菜肴增添特殊的风味。以下是六种美味的艾草做法。
1. 艾草青团
青团是江南地区的传统小吃，制作时将艾草洗净、煮烂后，挤出汁明盯液与糯米粉混合。揉成面团后，包裹豆沙、芝麻等馅料，蒸熟后即可食用。青团色泽翠绿，口感软糯，散发着艾草的清香。
2. 艾草煎蛋饼
将艾草切碎后，与鸡蛋、面粉、盐等调料混合搅拌成面糊。热平底瞎弯锅倒入面糊，煎至两面金黄的饼即可。艾草煎蛋饼既适合早餐，也可作为下午茶的点激神和心，营养丰富，香脆可口。
3. 艾草炖鸡汤
艾草与鸡肉、红枣、枸杞等食材一同放入锅中炖煮，直至鸡肉熟烂、汤汁浓郁。艾草炖鸡汤具有温补身体、益气养血的功效，尤其适合女性在经期或产后食用。
4. 艾草茶
晒干的艾草切成小段或揉成小球状，泡茶时放入杯中，用沸水冲泡。艾草茶具有温经散寒、活血通络的作用，对缓解痛经、月经不调等症状有一定的帮助。
5. 艾草馒头
艾草汁液与面粉、酵母等原料混合，揉成面团后发酵，分成小剂子揉成馒头形状，蒸熟即可。艾草馒头不仅口感独特，还具有一定的保健功能。
6. 艾草糍粑
艾草与糯米粉、糖等原料混合搅拌成面团，分成小块搓成圆形或压成扁形，放入油锅中煎至两面金黄。
艾草可以生吃,但是味道十分苦涩。建议派余吃法如下：
1、艾叶饼。做法:将艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个埋搜个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。作用:有美容养颜的功能,是妇女坐月子的理想点心,并对感尘液滚冒有一定的治疗作用。
2、母鸡艾叶汤。做法:老母鸡1只,艾叶15g。将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2~3次食用。作用:补气摄血,健脾宁心,适用于女子体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛等。
3、艾叶甜汤。做法:艾叶15g,白糖20g,共煮汤饮用。作用:清热利湿,活血化瘀,适用于妇女经来烦燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘难下,舌红苔黄,脉数无力等。
艾蒿的功效与作用很大。为了吃到好的艾蒿，最好的办法就是自己学会做艾蒿，下面就由我们一庆洞粗起来学会艾蒿的做法大全吧。艾蒿的做法有很多，下面就简单地介绍一下吧。
一、猪肝艾草汤
1、准备好需要的石材，需要准备适量的艾草、猪肝、米酒、糖、姜丝、盐。
2、将猪肝去除血水后除筋膜再以颤友流动的清水洗净，切片。加入酒、太白粉腌抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用。
3、取一汤锅，加入水煮至滚沸，放入姜丝再以中火煮约三分钟，再放入艾草、盐、糖调味后。
4、加入猪肝稍煮一下即可。
二、艾叶饺子材料
1、准备好需要的石材，需要准备适量的艾叶，生粉，猪肉，酱油，鸡蛋，汤，盐，糖。
2、艾叶洗净、烫水、切碎。
3、猪肉挑半肥瘦的，洗净，剁碎，拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖。
4、然后把艾叶也拌均匀。
5、用买来现成的饺子比，一按一捏，一只饺子就做好了。
6、在蒸盘抹上油之后，大火蒸二十分钟左右就可以了。
三、艾草青团
1、准备好需要的石材，需要准备适量糯米粉、澄面、艾草汁、花生芝麻馅。
2、将适量的艾草洗净放开水锅焯烫一分钟捞出，放入料理机。加少许水搅打成浆过滤成汁誉镇。
3、澄面加适量开水混合揉成面团，糯米粉加适量艾草汁混合后再加入澄面团反复揉捻成面团。
以上就是艾草的做法大全的全部内容，艾草可以生吃,但是味道十分苦涩。建议吃法如下：1、艾叶饼。做法:将艾叶打成浆,再用糯米粉做成一个个艾叶饼,口感上有很香浓的艾叶香,并有少许的艾叶苦味,吃后齿颊留香。作用:有美容养颜的功能,是妇女坐月子的理想点心,并对感冒有一定的治疗作用。2、母鸡艾叶汤。做法:老母鸡1只,艾叶15g。
