黑鲷鱼做法？1、黑鲷鱼洗净备用。2、鲷鱼切片并擦净表面水。3、加10克生抽。4、适当翻转鱼，让鱼身上都沾到生抽。5、静置20分钟。6、拧上黑胡椒碎。7、烤盘上铺锡纸，滴一滴橄榄油，涂匀。8、把鱼摆好。9、烤箱预热，200度、烤10分钟。10、装盘就完成了。那么，黑鲷鱼做法？一起来了解一下吧。
黑鲷鱼是一种常见的海鱼，其肉质鲜美、口感细腻，是很多人喜欢的食材之一。下面分享几种常见的黑鲷鱼的吃法：
清蒸黑鲷鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方式。将黑鲷鱼洗净后，用刀在鱼身上划几道口子，放入葱姜蒜等调料腌制一段时间。然后将鱼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟即可。最后淋上适量的酱油和香油，撒上葱花和香菜即可食用。清蒸的黑鲷鱼肉质鲜嫩，口感清爽，非常适合夏天食用。
红烧黑鲷鱼 红烧是一道经典的中式菜肴，也是很多人喜欢的口味之一。将黑鲷鱼洗净后切成块状，用盐、料酒、姜片腌制一段时间。然后在热油锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再加入适量的水、生抽、老抽、糖等调料炖煮20分钟左右即可。最后撒上葱花和香菜即可食用。红烧的黑鲷鱼肉质鲜嫩，味道浓郁，适合搭配米饭或面条食用。
烤黑鲷鱼 烤是一种简单易做的烹饪方式，也是很多人喜欢的口味之一。将黑鲷鱼洗净后切成块状，涂上适量的橄榄油和盐，放入预热好的烤箱中烤制15-20分钟即可。最后可以撒上一些柠檬汁或蜂蜜增加风味。烤的黑鲷鱼肉质鲜嫩多汁，口感香脆，非常适合作为小吃或配菜食用。
水煮黑鲷鱼 水煮是一种健康的烹饪方式，也是很多人喜欢的口味之一。将黑鲷鱼洗净后切成薄片，放入开水中焯烫一下捞出备用。
食材用料
黑鲷鱼两条
大蒜5瓣
洋葱小半个
干辣椒一个
生姜一块
食用油适量
十三香适量
辣酱适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
醋适量
煎黑鲷鱼的做法
1.黑鲷鱼刮鱼鳞，清理内脏，冲洗干净。洋葱生姜切丝，大蒜拍碎备用。
2.油锅烧热，葱姜蒜辣椒爆香。
3.放入黑鲷鱼两面煎至金黄色。
4.加入适量的十三香，辣酱，盐，倒入少许的生抽，料酒和醋，盖上锅盖焖至汤汁收干即可。
5.汤汁差不多收干即可盛出装盘。
1、清洗。鲜鱼去鳞去内脏，冲洗干净，在鱼身两侧均匀划上几刀。
2、去腥。炒锅添适量清水，放入黑鲷鱼烧开后，撇去浮沫。
3、调味。加入盐、料酒、酱油，用小火烧开。
4、摆盘。捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝，辣椒丝撒在鱼身上，炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在鱼身上，撒上香菜段即可。
清蒸黑鲷鱼
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清蒸黑鲷鱼的用料
黑鲷鱼 1条生姜 适量葱 适量盐 3克左右蒸鱼豉油 2少勺
清蒸黑鲷鱼的做法步骤
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步骤 1
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啊专哥海边钓鱼，收获最多的就是黑鲷鱼，每天清蒸一只，简单营养
