槐花包包子的做法?2、先将槐花和猪肉分别洗净并剁成碎末。肉末放在盆内分3次加入酱油,每次加入后要拌匀,再加上糯米粉,拌开后倒入骨头汤,放槐花碎末、葱花、香油,搅拌均匀成馅。面发好后,加碱揉匀。面团搓成约2厘米粗的条,揪成30克一个的面剂,擀成中间稍厚边缘稍薄圆皮,包上25克重的馅心,那么,槐花包包子的做法?一起来了解一下吧。
1、槐花一斤,鸡蛋五个,面粉一斤,盐一平勺,蚝油适量,酵母适量。
2、一斤面粉加适量酵母雹辩用水成面团发酵三个小时以上,如果想快速,就用温水发贺拿面。比原来两倍大有蜂窝状就发酵好了。
3、把五个鸡蛋加食量的盐炒散。
4、加入槐花轻炒一下,变成禅肆搭绿色,加入盐,加入蚝油提鲜。
5、包好醒发半个小时,上笼蒸20分钟就好。好吃还很香鲜嫩槐花的香,加上鸡蛋很鲜美。
1、先把猪肉洗净。
2、切成小丁,放入料酒、老抽、生抽、甜面酱调匀。
3、槐花从冰箱里拿出来化冻。4、挤去水分。
5、把槐花和肉馅拌匀。6、葱、姜切成碎末,放入肉馅中。
7、放入花生油、盐、胡椒粉、味精拌匀即可。
8、面粉、面肥加水和成面敬和岩团,饧3小时左右至两倍大小。加碱面少许面粉揉匀。9、搓成长条,切成均匀大小的亮御剂子,棚睁按扁。10、擀成中间稍厚的皮。11、面皮中间放入肉馅。12、捏成均匀的褶子,收口要包严实。 13、把包子放入蒸笼中,凉水下锅。14、大火烧开,蒸25分钟即熟。焖3分钟出锅。15、稍晾放入盘中即可。
1. 将槐花3把、猪肉600克、韭菜200克准备好。
2. 酵母粉用温水调开,加模做入面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
3. 将猪肉切丁,加入适量酱油腌制一会儿瞎哗。
4. 槐花洗净后焯水,过凉水挤干水分。
5. 将韭菜洗净,切成碎末。
6. 将猪肉丁、槐花、韭菜和其他调味料(油、盐、味极鲜酱油、鸡精)放入干净的盆中,搅拌均匀,调成馅料。
7. 面团发酵至适当大小。
8. 将面团揉匀,分成剂子,旦神衡擀成圆饼。
9. 取一个圆饼,包入适量的馅料。
10. 包好所有的包子。
11. 将包子上锅,用大火蒸熟,开锅后蒸15分钟。
新鲜槐花包子的做法:
1. 准备好槐花、面粉、糯米粉、糖、油等食材。
2. 将面粉和糯米粉混合,加入适量的水,揉成面团。
3. 将槐花洗净,去掉杂质,切碎核清。
4. 将槐花碎加入面团中,加入适量的糖,揉匀。
5. 将面团揉成长条状,切成小块。
6. 将小块擀成乱腔薄皮,包入槐哗氏衫花馅,捏紧口部。
7. 锅中加水,放入蒸架,将包子放入蒸架上,大火蒸10分钟即可。
8. 取出包子,涂上适量的油即可食用。
一天早上出去遛弯,桥逗突然刮起了一阵小风,随之飘了一股馥郁甜甜的清香。抬头一看,是一棵槐树。槐树上盛开了一嘟噜,一嘟噜的槐花。柔森余柔的,嫩嫩的很是漂亮。突然想吃槐花包子了。
槐花(洋槐)味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
食材明细
面粉、酵母、冷冻槐花、猪肉馅、韭菜
1、鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上。挤干水分入冰箱冷冻保存。
2、准备好所用食材。
3、从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。
4、把韭菜洗净沥干水分。
5、肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。
6、继续搅打至上劲。
7、将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的敏春卖肉馅中搅拌均匀。
8、再放入切碎的韭菜末。
9、充分搅拌均匀。
10、面粉加入酵母和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。
11、发酵好的面团。排除空气,分成大小均匀的小面团。
12、取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼。
13、放上馅,
14、拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
15、全部包好后,饧至15分钟。
16、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。
以上就是槐花包包子的做法的全部内容,新鲜槐花包子的做法:1. 准备好槐花、面粉、糯米粉、糖、油等食材。2. 将面粉和糯米粉混合,加入适量的水,揉成面团。3. 将槐花洗净,去掉杂质,切碎。4. 将槐花碎加入面团中,加入适量的糖,揉匀。5. 将面团揉成长条状,切成小块。6. 将小块擀成薄皮,包入槐花馅,捏紧口部。